Евгения Комарова (aguna)
- Профиль
- Комментарии
Эх, Константин...Расстроили Вы меня донельзя...
Написано, конечно, как всегда, вкусно, только вот к настоящему чахохбили описанное блюдо (верю, что тоже очень вкусное!) имеет лишь отдалённое отношение. Итак, начинаю разгром :
1) Основной особенностью чахохбили является сухое (!) обжаривание мяса в течение 10-15 мин.
2) В чахохбили никогда не кладут сладкий болгарский перец.
3) Кетчуп в чахохбили попросту недопустим - только спелые мясистые помидоры, в самом крайнем случае - томатная паста.
4) В чахохбили обязательно, помимо петрушки, должны присутствовать традиционные грузинские травы и пряности : кинза и сухой кориандр. Возможны и другие - чабер, фиолетовый базилик, уцхо-сунели (пажитник голубой), тархун (эстрагон), майоран, но уж одной петрушки явно недостаточно.
5) Единственно возможная добавка к классическому набору ингредиентов для чахохбили (курица, лук, чеснок, жгучий перец, помидоры, травы и пряности) - сухое вино (тут уж гурманы спорят, красное или белое...), которое добавляют сразу после окончания сухой обжарки мяса и обжаривают мясо дальше до полного испарения жидкости.
Попробуйте настоящий грузинский рецепт чахохбили, без всяких там кетчупов и сладких перцев! Уверяю Вас - не пожалеете!
Игорь Ткачев, согласна : женских ипостасей (типажей) можно, безусловно, выделить больше, чем в статье и в книге, на которую ссылается автор, и первыми, несомненно, должны быть Мать и Жена. И, конечно же, все эти ипостаси амбивалентны и не существуют в "чистом" виде - как не существуют в чистом виде и все прочие психологические и социологические типажи.
А насчёт путаницы касательно Муз и Творцов я написала выше в своём комменте - практически то же самое, что и Вы.
Типичный современный пример Хозяйки на высшем государственном посту - Ангела Меркель. Её даже называют иногда "матушкой", как когда-то другую немку, ставшую российской императрицей Екатериной Великой. А вот Маргарэт Тэтчер была, конечно же, женщиной-Воином...
Классификация любопытная и не лишена логики и смысла, но куда вписать женщин-творцов? Они явно не укладываются в категорию Муз, как попыталась это сделать автор статьи. Они не вдохновляют - они вдохновляются, и им для этого требуются музы мужского пола - гении. Иногда бывает трудно сказать, кто кого вдохновлял : Жорж Санд ли Шопена или Шопен - Жорж Санд, Мария Склодовская Пьера Кюри или он её? А Коко Шанель и Софья Ковалевская, Марина Цветаева и Анна Ахматова, Франсуаза Саган и Ханна Арендт - творцы сами по себе, они ни для кого не служили Музами, разве что в паре Цветаева - Рильке возникает это взаимное вдохновение, но ведь Цветаева вдохновляла Рильке не только (и даже не столько...) как женщина, сколько как Поэт (а вот он её - скорее, наоборот...Цветаева вообще черпала в своих романах вдохновение, как это обычно случается у мужчин...). Примеры "чистых", беспримесных Муз : Гала для Сальватора Дали, Вера Слоним - для В.Набокова, Лиля Брик - для Маяковского (да-да, Музы иногда принимают не ангельское, а ведьмовское обличье!)...Можно было бы, конечно, упомянуть и таких Муз, которые были созданы, по сути, воображением самих творцов - Лауру Петрарки, Беатриче Данте, Смуглую Леди Шекспира...
Елена Славнова, во Франции живут преимущественно не мигранты (как, например, в Германии) и не беженцы (как, например, в Италии), а граждане Франции - выходцы из бывших французских колоний. После ухода Франции из стран Северной Африки было принято решение о предоставлении выходцам из колоний, пожелавшим жить во Франции, гражданства. А страны эти сплошь мусульманские...
Франция расплачивается за колониальное прошлое...
Елена Славнова, это не тот ли А.Никонов, который предлагал подвергать эвтаназии новорожденных-даунов? если тот же самый, то я бы категорически не рекомендовала никому читать его опусы...
Царь Борей, и откуда только вы "информацию" черпаете? Образованные и имеющие выбор женщины (например, западноевропейские) точно так же не бросают детей в мусорные ящики, как и "тётки в парандже" - это делают как раз необразованные, а чаще всего - наркоманки и алкоголички,т.е. больные женщины, и в основном в тех странах, где нет настоящей социальной защиты матери и ребёнкаЮ а вовсе не в "продвинутых"...
Наталья Дюжинская, верно!
У нас в Германии министр труда - женщина, мать 4-х детей (четвёртого родила, уже занимая пост министра). У супермодели Хайди Клумп тоже четверо детей, при этом она после родов всегда снова быстро восстанавливала форму и продолжала сниматься как модель. На Западе таких примеров немало, особенно в США, да и в России их тоже достаточно.
Борис Рохленко, а какие историки и где об этом пишут? Была бы благодарна за ссылку на русском, немецком или английском языке. В самом деле очень интересно, так как я никогда об этом не слышала и не читала и при этом считала, что вроде неплохо знакома с историей средневековой Европы...
Mike Mike, всё зеркально!
Успешные мужчинв покупают молодых красивых женщин, успешные женщины - молодых красивых мужчин. В чём проблема-то? В том, что мужчины попросту не хотят признать за женщинами права стать из товара покупателем? Ну так это - мужская проблема, а не женская. Привыкнут - как привыкли уже к тому, что женщина и президентом, и премьером, и лауреатом Нобелевской премии по химии может быть...
А насчёт внешности в старости...И каким же это образом мужчины, пьющие куда больше женщин и куда меньше времени уделяющие своей внешности и своему здоровью, могут выглядеть моложе своих ровесниц? Или вы имеете в виду тех самых российских "загнанных лошадей", которые и шьют, и варят, и убирают, и за детьми бегают, и которых "имеют" и их начальники, и мужья? Ну так у нас такие разве что среди турчанок водятся...
Mike Mike, это для вас "попахивает", а для современных женщин - отнюдь. Известно, что пик сексуальности мужчин приходится на юный возраст : 20-30 лет, у женщин же он смещён по отношению к мужскому в сторону старшинства, причём как раз на 10 лет, и приходится на возраст 30-40 лет. Большинство доводов в пользу старшинства мужчины базируется не на биологии, а на социально-экономических обоснованиях : мужчина-де должен к моменту создания семьи состояться профессионально, он должен быть готов к роли главы семьи, иметь возможность её (семью) материально обеспечить, иметь жильё и пр. Но все эти доводы в развитом обществе не работают : женщина и сама может состояться профессионально, зарабатывать достаточно, чтобы содержать себя и детей, иметь собственное жильё. Такой женщине не нужен спонсор, опекун, защитник (от чего и от кого, собственно?) - ей нужен друг и любовник, партнёр на равных.
Мужчина не только живёт меньше, чем женщина - он раньше стареет физиологически. Среди мужчин в возрасте за 50 до 30% импотентов, а ослаблением половой функции в этом возрасте страдает едва ли не 80% мужчин. Даже при разнице всего в 10 лет в его пользу мужчина уже не способен удовлетворить 40-летнюю женщину. Ребёнка-то он сделать может, а вот доставить женщине при этом радость - увы...Мужчины также куда меньше женщин заботятся о своём здоровье и внешности, но при этом куда больше страдают ипохондрией...Вот и превращается цветущая 40-50-летняя женщина в сиделку при охающем и ахающем старике...Посмотрите на престарелых актёров : они в 50-60 лет выглядят уже глубокими стариками, а женщины-актрисы в таком же возрасте ещё нередко красивы и привлекательны.
Биологи утверждают, что разница в 10 лет в пользу женщины в возрасте после 40 физиологически более гармонична, более оправдана, чем привычная разница в пользу мужчины. И успешные, материально независимые женщины реализуют сегодня своё право быть счастливыми и связывают свою жизнь с мужчинами моложе себя. А те девчушки, которые не способны ни на что, кроме роли разряженных кукол, вешаются на морщинистые шеи олигархов и знаменитостей...
Mike Mike, то есть, мужчинкам покупать молодую жену (а они её однозначно покупают - деньгами ли, славой ли, возможностями ли карьеры...) можно, а женщинам - зась? Ну и почему?
Надя Гаева, а женатый мужчина, имеющий любовницу, не скрывается, не юлит, не живёт во лжи? И куда ОН любовницу приводит? Не к себе же домой? Тоже, небось, квартиру снимает? А денежки от жены скрывает? Тоже, однако, не позавидуешь...
Надя Гаева, западная женщина (читай - образованная) "активно вырождается" потому, что нацелена больше на карьеру. А "загнанными лошадьми" до сих пор являются женщины в постсоветских странах - как раз потому, что мужчины ожидают от них, что они всю домашнюю работу будут делать сами (я говорю, естественно, о рядовых гражданах, а не о тех, кто может позволить себе нанять няню и прислугу).
Да и всё остальное - это о России (Украине, Беларуси, Молдавиии...), а не о Западе. Зачем западной женщине шить??? Разве что в качестве хобби, если кому нравится, а так всё купить можно, и по фигуре подгонят или прямо в магазине, или в ателье, недорого. В пробках стоять? Ну, случается иногда на автобанах, но внутри городов пробок практически нет - не Москва, чай, всё организовано, просчитано, устроено. Начальство "имеет"? А пусть бы попробовало - сразу в трудовой суд! Не Россия, опять же, где начальство на подчинённых и матом кричит, и уволить может с сегодня на завтра без предупреждения, письменного объяснения причин и компенсации, и без выходных оставить, и за переработку не заплатить...Не знаю, как в какой-нибудь Греции, а в "старой Европе" (скандинавские страны, Германия, Франция, Бельгия, Голландия, Великобритания...) такое невозможно. Домашнее хозяйство? Так европейский мужчина не считает для себя зазорным делить хлопоты по дому с супругой по простому принципу : кто раньше с работы пришёл и меньше устал, тот и занимается домом. А уж приходящую раз в неделю домработницу для самой тяжёлой работы по дому могут позволить себе практически все семьи, где оба супруга работают. И на шпильках западная женщина на работу не ходит, и оргазм ей имитировать не надо, потому что здесь принято, что пары с самого начала обсуждают все интимные вопросы, чтобы знать, как доставить удовольствие партнёру.
Юрий Лях, слово "лендлиз" отнюдь не значит "бесплатно", это значит -в кредит с отсроченной выплатой.
Форумы читать? А какой в этом смысл? Там дискутируют такие же дилетанты, как мы с Вами, а меня могут убедить ссылки даже не на труды историков-аналитиков, а на первоисточники, т.е. архивные материалы.
Елена Славнова, по моему убеждению, гордиться человек имеет право только тем, к чему сам, т.с., приложил руку, то есть собственными успехами и успехами своих детей. Что значит "гордиться своей страной, своим народом"? Разве сам человек приложил какие-то усилия для того, чтобы родиться русским (татарином, немцем, мумбу-юмбу...) в России (Татарстане, Германии, Буркина-Фасо...)? Гордиться своими родителями? Так это они что-то совершили, а ты что сделал? Дал себе труд родиться именно у этих родителей?
Свою страну и свой народ просто любят, как любят родных и близких людей - т.е., безусловно, не за что-то, а просто по факту родства. Любят, жалеют, помогают, стыдятся дурных поступков, радуются удачам и успехам...А гордость - это из другой оперы...ИМХО, конечно...
Игорь Вадимов, для меня работа в журнале это сплошной жуткий стреесс и мне практически сейчас наплевать будут меня печатать или...