Рецептов узбекского плова много, этот самый сложный и трудновыполнимый. Я в своё время предложил упрощённый рецепт приготовления плова. См.: Как приготовить плов без особых хлопот. Мой сын готовит плов по узбекскому рецепту, но с нетерпением ждёт и с удовольствием ест мой плов, который отличается тем, что в нём рисинка к рисинке.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...