Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Когда уже все трое навытяжку стояли в изголовьях своих кроватей, Пашка, по ещё не выветрившейся из памяти армейской привычке, крепко приложил ногой по панцирной сетке вьетнамской кровати
Игорь, я тоже с детьми членов Политбюро не учился и за них говорить не буду. А так - самый обычный советский технический ВУЗ и самые обычные студенты, как правило, откуда-то из провинции. Пашка (имя естественно, условное) был из Коми, а Витька - из Кемеровской области. Единственно, что на момент, описываемый в рассказе, армия никому уже не грозила. Почему - я в начале своего ответа на Ваш комментарий выделил цитату.
Опять же, не могу говорить за другие ВУЗы, но у нас было две касты неприкасаемых. Это элита художественной самодеятельности и спортсмены. Из последних особенно хоккеисты (у нас была очень хорошая команда по хоккею с мячом, которая на зональных первенствах "Буревестнике" если и опускалась ниже первого места. то очень редко) и велосипедисты (покойный зав.кафедры Физвоспитания был у нас именно велосипедистом). Ребята из первой и второй категории могли учиться лет по 7-8, а некоторые рекордсмены, которых я знал лично, и больше. Как деканат регулировал этот процес - в тонкости я, естественно. не вдавался. Где-то им помогала академка, где-то человек пересдавал хвосты предыдущей сессии уже в новую сессию или в течение семестра. Но по факту было так - приходил поток на первый курс, а в группе был человек, который уже год отучился. К новой сессии он что-то досдавал, получал хвосты на следующей и вся группа уходила на второй курс, а человек оставался на первом, чтобы в очередной раз досдать хвосты с новым коллективом и уже с ним быть переведенным на следующий курс.
P.S. Корейцы с нами не учились, а вот вьетнамцев было довольно много и все они были , мягко скажем, очень колоритными личностями. У меня есть ещё миниатюрка о том, как они грибы собирали, но это - так, верхушка айсберга. Об их кулинарных пристрастиях можно писать целые романы. Чего стоит, например, жаренная соленая селедка, которую на сковороду бросали просто так, не выпотрошив и не сняв шкуру. Когда на кухне начиналось это пиршество вьетнамского вкуса, этаж мгновенно пустел. Противогазов по комнатам не было, поэтому народ спасался кто как мог...
Анекдот? Антисоветский?
Во-первых, как-то не заметил антисоветской направленности в этой истории. А во-вторых... Чертовски приятно, что мои друзья поучаствовали в формировании советского фольклора.
Если заметили, Игорь, у меня нет значка "Я - копирайтер". Не люблю я это дело. Зачем переписывать чужое, если в нашей жизни столько оригинального?
Спасибо, Вячеслав.
Спасибо, Лидия, за такой изумительный отзыв. С общагами я познакомился, когда стал постарше. И когда Вы написали про длинный коридор, сразу вспомнил шеренгу дверей, что выходили на обе его стороны. И у каждой из них - тумбочка с небольшим запасом картошки, моркови, лука, тряпками, ножами, содой для мытья посуды и хозяйственным мылом. у каждой двери на стене висели корыта, ванночки для купания детей, лыжи, иногда велосипеды. Наверное, сотрудники пожарной охраны раньше были более лояльны к людям, что жили в таких общежитиях...
По печам я не большой спец. Но титан и буржуйка, насколько понимаю, всё-таки разные их типы. Буржуйка предназначена для обогрева помещения, а титан для подогрева воды.
Вам, Вячеслав и Мирон, большое спасибо за Ваши добрые слова.
Спасибо, Лариса!!
Вам, Вячеслав, спасибо.
А как же рыба, Лариса?!
Согласен, Наталия, можно. Но ведь тогда и блюдо будет совсем другим. Уже не таким "ленивым".
Спасибо, Лариса!! Не только приятно, но, наверное, и почетно получить такой отзыв от человека, который знает толк в рыбалке.
Не надо ни в чем себе отказывать, Ирина. Бегите! Готовьте!!
Нет, Игорь, налим на свет не идет. Свет нужен для того, чтобы налима высмотреть, найти под чистым, не занесенным снегом льдом.
Да, конечно, ловят налима и на зимнюю удочку. Но в тот период, о котором идет речь на удочку (мормышку или блесну) налим не берет. У этой рыбы есть интересная особеннсть. Вообще-то она донная. Но как только река покрывается льдом, налим поднимается с глубины и стоит у самого льда, практически касаясь его снизу. Стоит ближе к берегу, в заводях, протоках со спокойным, не сильным течением, чтобы его не сносило с места и чтобы на то, чтобы устоять на месте, энергии тратить по минимуму. Он как бы спит. И ото сна ему отвлекаться недосуг. При этом, что вполне естественно, жора у него вообще нет. Он ничего не ест, а потому не клюёт. Он просто стоит подо льдом, почти не двигаясь, только редко шевелит плавниками, удерживаясь на месте и поддерживая равновесие. Как бы спит. И эту пару недель - с момента замерзания реки до момента, когда лед достигнет толщины 10-14 см и налим снова уйдет в привычные места обитания - на глубину, в омуты, в закоряженные места - поймать налима на удочку невозможно. Поэтому его ловят вот так, как описано в рассказе. Идешь по чистому льду с фонариком и светишь вниз, высматриваешь, где встал налим. Увидел его, специальной деревянной колотушкой вроде большой киянки с длинной ручкой, бьешь по льду над налимом. Прямо над его головой. И пока он оглушенный, быстро вырубаешь отверстие во льду и выхватываешь налима из воды.
Да, Александр, Вы правы. Можно сделать колдуны и из отварной картошки. Мне эта модификация рецепта как-то не очень нравится. Наверное, это чисто субъективное. Просто мне кажется, что с отварной картошкой больше возни, а учитывая, что варить её нужно в мундирах, то, как на мой взгляд, этот вариант и более "грязный". Ну, и драники из сырой картошки мне почему-то кажутся вкуснее.
Да, если драники мы будем готовить из отварной картошки, то и фарш требует предварительной тепловой обработки. Прежде чем формировать колдуны, его надо будет обжарить с луком.
Ну, и конечно, сколько хозяек, столько и рецептов колдунов. Тертый картофель можно не отжимать. Тогда тесто у нас получится примерно такой густоты, как для оладьев. Ложкой выкладываем на сковороду тесто первого оладушка. Минуту-полторы обжариваем его, не переворачивая, выкладываем на него немного фарша, разравниваем и сверху накрываем второй ложкой теста. Ещё немного ждем и переворачиваем колдун на другую сторону. В этом случае у нас выпадает технологическая операция лепки и сам процесс приготовления колдунов пойдет быстрее. Но здесь нужен опыт, чтобы понять - как уловить тот момент, когда можно перевернуть драник так, чтобы он и перевернулся, и перевернулся так, чтобы не развалился в процессе переворачивания.
Да, драники это - действительно, ОЧЕНЬ ВКУСНО! А если они ещё и с мясом...
Поэтому - понимаю Вашего супруга, Ирина. Очень хорошо понимаю!!
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.