Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ты настоящий собачник, Вадим. Все твои рассказы об этих животных неизменно теплые, светлые и пропитаны неподдельным теплом по отношению к их персонажам.
И, как видите, этот политический стимул, до сих пор аукается нам. Рыба дороже мяса. И чего в этом такого, необычного? Рыба и должна так и стоит. Дорого. Без труда... А труд должен цениться. В т. ч. и труд рыбака. А про то, что было пять лет тому... Даже год! Мы что, забыли? Так вспомним. Во-первых за то, что у нас было год тому. Вспомнили? Напоминаю. пандемия началась. И экономика встала. И даже подалась назад. И при этом наш наимудрейший пообещал, что на каждого ребенка в возрасте до стольки-то каждой российской семье выдадут. И выдали. Да не по одному разу. На каждого. Каждой. Вот радости-то было... И это только одно направление. Кто захочет повспоминает. И другие были. Но и этого - вполне, чтобы за Карла Маркса вспомнить. Это же наш, советский ученый-экономист. И что он там за бумажный рубль говорил и его стоимость? А то и говорил, что бумажный рубль не стоит ровным счетом ничего. Повторяю. НИ-ЧЕ-ГО. Ломанной полушки он не стоит без соответствующего товарного подкрепления. Бумажный рубль стоит ровно столько, сколько товаров в данный конкретный момент на рынке. А если количество товаров осталось тем же самым или даже уменьшилось, а количество бумажных рублей увелисилось, то... Задачка для шестого класса. Если, то... То покупательная способность рубля упала. И если пять лет тому... Да даже год! То в этом году, увы... Номинальная стоимость скумбрии увеличилась. Хотя реальная рыночная стоимость осталась той же самой. Вот был бы у вас золотой царский червонец, вы бы в этом легко убедились. Вся беда в том, что и зарплаты и пенсии нам выдают бумажными деньгами... Но тут уж... Ничего не поделаешь. Конечно, не всё списывается на девальвацию рубля. Что-то приходится на курс доллара (и поляки, и южно-корейцы (странные люди!) почему-то не хотят продавать нототению за рубли), что-то на повышение отечественных цен на топливо, железнодорожные тарифы, коммунальные услуги и т. п. Экономика, етит её. Хочешь, не хочешь, но она действует. Экономические законы, как это не хотели понимать союзные руководители, объективны, т. е. действуют вне нашего сознания и не зависят от нашей воли. Не зависят, но действуют. А большие союзные начальники только говорили, что базис (экономика) определяет надстройку (политику и её важнейшую часть - идеологию). Только говорили, а в реальности, никакой экономики, к сожалению, в Союзе не было. Всё определяли политика и идеология. Вот государственная машина... Помните - "терпенью машины бывает предел"? Какая бы мощная и сильная машина не была, но и у неё бывает предел прочности. А то вдруг удивляемся - "И почему Союз?". Да потому. Нельзя пренебрегать экономикой. Также, как и наступать на старые грабли. Но это уже не история. Современность. А мы-то про Союз. А если про него, родимый, то вот для того, чтобы заменить мясо рыбой и ввели "рыбный день". Цена ценой, но она решает только часть проблемы. Делает продукт привлекательным для потребителя.А вот "рыбный день" решает уже другую задачу: вводит этот продукт в повседневный обиход, делает его привычным для покупателя. Да-да, привычка, вторая натура. Только у нас тихоокеанскую сардину иваси называют сельдью. Просто, когда резко сократились уловы атлантической сельди,надо было найти ей замену. Вот и нашли. Тихоокеанскую сардину. Но чтобы народ покупал этот, не совсем привычный для себя товар, его назвали привычным для советского уха именем - "сельдь". Но это, как говорится, уже совсем другая история.
Увы, вот так программа сохранила написанное. Но... Раз начал. надо как-то и заканчивать. Итак... И это показывают сами советские статистические источники, самые честные из которых конкретизируют показатель "произведенного", и пишут в скобочках (убойный вес). А что такое "убойный"? То, что взвесили и учли после того, как убили животное. И, соответственно, помимо собственно, мяса, учли совершенно несъедобные рога, копыта, шкуру, кишки с остатками непереваренной травяной массы, и то, съедобное, что западная статистика никогда не относила к мясу - субпродукты (печень, почки, мозги, сердце, язык), сало и пр. Так вот, если снять всё это "не мясо", а это - четверть, а то и треть от убойного веса, то собственно мяса остается не так уж и много 40-45 кг. Вот что советский гражданин мог получить ежегодно в качестве мяса. И всё становится на свои места. И даже далеко отстоящая от Англии Венгрия может показаться мясным раем. Но 40-45 кг. Это - не так уж и много. "Зато мы делаем ракеты". А так же танки, пушки и прочее, прочее. А для того, чтобы делать, рабочий должен питаться. И есть не только хлеб и картошку. Но ещё, желательно, и белок. Животного происхождения. И что делать, если его катострофически не хватает. Можно купить. В Австралии, Аргентине, Бразилии. Автор не помнит бразильских кур? Или аргентинской говядины? Нет?! А я помню. Доводилось покупать. И даже австралийская кенгурятина бывала на советских продовольственных прилавков. Но... За всё это надо платить валютой. А конец 70-х - 80-е, помним? Нефтяной кризис. И весь мир начинает экономить нефтепродукты. Соответственно, валютные поступления от продажи энергоносителей сокращаются. А помимо мяса, есть другие, более важные направления, на которых нужна валюта. И?! Риторический вопрос: что делать? А ничего. Просто заменить один животный белок другим. Заменить мясо на рыбу. Но как заставить советского покупателя переориентироваться на рыбу? Выходов несколько. Первый и основной - сделать цену на рубу ниже цены на мясо. Вот, вот. Цена на рыбу НИКОГДА не определялась издержками её производство. Поскольку в Союзе всегда наплевательски относились к экономике, в цене рыбы основная составляющая была политической. Любому, здравомыслящему человеку и без особых экономических выкладок понятно, что та же нототения, которую в советское время ловили советские рыбаки в районе острова Кергелен (Индийский океан), а сейчас поляки и южно-корейцы ловят у берегов Аргентины, где-то в районе Фолкленд, не может быть дешевле поросенка, который вырос в свинарнике, расположенном в ста, максимум ста пятидесяти километрах от того прилавка, где его мясо оказалось по итогу.Конечно, есть прибрежный лов и внутренние водоемы, которые не так уж и далеко от потребителя. Но тут уже друга проблема. Минрыбхоз СССР всегда страдал острым дефицитом морозильных мощностей. Рыбу ведь не только поймать нужно, но ещё и сохранить. Причем морозильные мощности нужны были не простые, а быстрой заморозки. Представляете, если несколько тонн только что выловленной "паровой" рыбы, да в обычную промышленную морозилку? Да она сразу "потечет". А в Союзе даже технологий таких не было, т. к. всё лучшее (и умы, и производство) было нацелено на ракеты. "Зато"... Мы, на Петрозаводском рыбокомбинате, когда появилась возможность самим зарабатывать валюту, ставил датский морозильник быстрой заморозки.... В общем, советское правительство, предлагая советским гражданам вместо мяса рыбу, финансово простимулировало потребителя. И, как видите, этот политический сти
"...авторская позиция не вызывает сомнений, я стараюсь не подливать «масло в огонь», а даю неопровержимые факты"
"Вот пишу, а слезы душут и капают"...
И какие же это, позволяю себя спросить, "неопровержимые факты"?!!!
Вот эти, что ли: к 1980 году производство мяса на душу населения Советского Союза (60 кг/год) уступало лишь нескольким странам: США (108 кг/год) и Великобритании (69 кг/год). Но и тут цифры СССР некорректны:
...до 30% мясной продукции оставалось «в тени». Если их прибавить, то это уже 85−90 кг мяса на человека!
Эти цифры, как раз-таки опровержимы. И именно они некорректны.
Если пойти на поводу у автора, то мяса мы ели куда больше, чем в той же Англии. И куда больше, чем в зачуханной Венгрии. Только был я, советский студент, в Венгрии. И были это те самый 80-е, о которых говорит автор.
Первое же посещение мясной венгерской лавки, меня повергло в шок и ступор. Не пара тройка сортов колбасы типа "Докторская", "Молочная" "Любительская", а... БОЛЕЕ ШЕСТИДЕСЯТИ сортов самой разной колбасы висело на стене и лежало на прилавках. А запах... А запах в лавке был... Не передаваемый. Мясной. Слюна, как только переступал порог, сама начинала выделяться. Не удивительно, что я впал в ступор, когда всё это не только увидел, но и унюхал. А когда вышел из ступора, но ещё не мог внятно произносить слова, повернулся к сопровождавшему нас венгерскому товарищу и даже ничего не говоря, одними глазами, спросил: "Что это? Как называется? Откуда?!!!". На что он посмотрел на меня внимательно и с непередаваемой грустью в голосе сказал: "Костя, так мы только строим развитой социализм. Как построим, так и в Венгрии мяса не будет".
Вот, так. В Венгрии, которой по потреблению мяса было ох как далеко до Англии, мяса было в разы больше, чем в СССР. Почему? Всё просто. Статистика, это такая наука, которую спокойно можно назвать лже-наукой. Хотя бы потому, что её задача была не в том, чтобы дать правдивые цифры, а в том, чтобы подкрепить соответствующими аргументами идеологическую риторику наших советских наиглавнейших. В которую так искренне верит наш уважаемый автор. А верить не надо. Надо проверять. Как там классики: "Доверяй, но проверяй"? Насколько помню, это из того, самого. "Как нам построить Рабкрин"
Вы что нам написали? Читаю к 1980 году производство мяса на душу населения Советского Союза (60 кг/год). Прочитали? Ещё разик. Теперь увидели? Нет? Тогда объясняю. В чем разница между советской и буржуазной статистикой? Проклятые буржуины учитывали мясо ПРОДАННОЕ населению, а советская - ПРОИЗВЕДЕННОЕ. То, что было произведено не только в совхозах и колхозах, но и то, что было произведено в личных-подсобных хозяйствах, на предприятиях различных отраслей (хорошо помню, как работая на Кемском лесозаводе, мы сдавали отчетность по своему свинарнику, проводя его по непромышленным производственным фондам), в частях Министерства обороны и пр., и пр. Так что зря автор пишет за то, что "статистика не учитывала". Учитывала. Охват субъектов отчетности в Союзе был сплошной, а отнюдь не выборочный. Хотя и при выборочном учете есть статистические методы, которые позволяют выправить ошибки этого метода и приблизить его результат к сплошному. Поэтому 60, это - более-менее реальная цифра произведенного. Но произведенное и реализованное населению, две разные вещи. И это показывают сами советские статистические источники, самые честные из которых конкретизируют показатель "произведенного", и пишут в скобоч
Спасибо, Володя, за добрый отзыв! 
Спасибо за отзыв, Андйрей. Наверное, каждый из нас может вспомнить такого Василия. Или Мишаню. Сейчас об этом вспоминаешь с улыбкой, а тогда это было просто Божье наказание. Ведь из-за него весь взвод ( по минимуму - отделение) страдали. Уж сколько раз мы из-за этого обалдуя бегали кросс с полной выкладкой и не упомнить. Правда, кросс был усеченный, на три км, но всё одно, времени теряли прилично. Получить оружие, амуницию, потом всё сдать... А всё же за счет личного времени. Правда, наш комбат на вечерней поверке любил пошутить: "Кто тут жалуется, что личного времени написать письма родным нет?!! А?!! У бойца личного времени - ВАГОН! От отбоя и до подъема"...
Тетя Неля была 40-го года. Когда она ушла, ей и 35-и не было. Сейчас, когда за плечами почти вдвое больше, прекрасно понимаешь - насколько это мало...
Здесь, на "Школе", есть ещё несколько рассказов, где т. Неля - одним из основных персонажей. Вот, например, "Почему у нас в семье сохранилось так мало фотографий военных лет?" - https://www.shkolazhizni.ru/prozazhizni/articles/102945/
Ха, Володя... Это какой-то элитный вермут был. За рубль СОРОК семь!! Не, у нас, обычно, в ход шли напитки чуток подешевле:
"Какое небо чистое
И солнце светит всем.
Давай, возьмем "Лучистого"
За рубль ДВАДЦАТЬ семь!!
P.S. Кстати, мне рассказанная тобою история очень понравилась. Считаю, грех её оставлять в комментариях. Рассказов, рассказов!!
А тут кто-то кто говорил, что на алкотестере ничего не будет?! Насколько помню, по тексту ничего такого нет. Да и не может быть. Ежу ведь понятно, если употребил (а стопочка к борщу - обязательный ингредиент этой "антипохмельной микстуры") - покажет промилле алкотестер. Покажет, родимый.
Но это - не отменяет постулата о том, что лучший способ снятия похмельного синдрома: стопочка, граммов на сто, под глубокую тарелочку горячего борща.
До партии как-то не сподобился. Хотя и предлагали несколько раз. Но и не партийного комсомольца как-то вызывали меня на партком.
Ну, я им там и показал всем!! Как уходил, дверью так хлопнул, что у них портрет К. Маркса со стены упал. Как-то рассказывал эту историю на "Школе", когда вспоминал за гендерную дискриминацию, что была широко распространена во времена моей молодости.
...членистоногие надо было разогреть в кипящей воде пару-тройку минут и употреблять в уютной студенческой компании вместе с неограниченным количеством пива.
Ха-ха-ха!! Да, так оно и было!! Очень хорошо помню те времена. И! Именно с неограниченным количеством пива. Хотя, креветки помню, в основном, по пивбарам. Вот там они бывали довольно часто и, как и пиво, в неограниченных количествах. А вот если пиво приносилось в общагу своим ходом, от близлежащих чипков, то креветки на столе были очень редким гостем. Обычно, вяленая или копченая рыба, которую привозила бригада, что в этот раз ходила рейсом на Мурманск. Поэтому советский Мурманск вспоминаю именно как рыбный город. А когда попал в него после длительного перерыва уже в 2015 году... Да где же в этом городе рыба?! Рыбокомбинат - йок, уже давным-давно обанкротился, рыбный порт - закрыт... Да, времена идут и нравы меняются. Только этим и могу объяснить вывод автора о том, что не с пивом же есть такую прелесть, как печёные креветки! А почему бы... Да, цена, конечно, не та, но! И людей, которые помнят запах настоящих отварных креветок... Не так уж и много.
Вот, в прошлом году, уже в сентябре, у меня младшая ездила на Рыбачий. Экстремалка, етит! Ну, в общем, вернулась она и отлегло у меня от сердца. Тем более, что не с пустыми руками. Привезла кусок оленины, который я позже замариновал в горчице с медом и пустил на антрекоты, и... ДВУХ КАМЧАТСКИХ КРАБОВ!! Вот именно. Те, которые "вкусны и нежны". Естественно, процесс их варки я не доверил никому. И вот, вожусь у плиты, варю. Как и положено, с укропчиком в неограниченных количествах. И вдруг заваливает на кухню толпишка в лице младшей: "Фу, чем это так воняет?!!". "Солнце мое. Не воняет, а пахнет. Это крабы пахнут. И довольно аппетитно". "Да какое пахнут?! Открой лучше окно. Видно, пока я везла этих крабов, они успели протухнуть. Вываливай их в мусорку. Лично я эту тухлятину есть не буду". И!! Самое главное, - с младшей безоговорочно согласился весь остальной народ. И, как следствие, все пили пиво с чипсами и сухариками и только я... Как белый человек - С ОТВАРНЫМИ КРАБАМИ!! А ты, Володя, говоришь, "не с пивом же"... А почему бы и нет? 
Лариса... "Ламповые" - это хорошо? Или плохо?
Причем спектакль этого "Театра" может развернуться на любом торговом месте. И каждый день он будет новым и оригинальным.
Спасибо, Люба!
И дедукция в очередной раз не подвела! Нашли-таки пропажу!!
Ы правы, Константин, был невнимателен, там написано "предыдущая", а я бегом просмотрев увидел другое.