Любая хозяйка знает, как трудно приготовить разнообразные блюда постной кухни, а если это еще и блюда праздничной кухни, то задача сильно усложняется. Не каждая хозяйка справится с ее решением, особенно в условиях дефицита времени.
Но сегодня можно просто заказать еду, в том числе и блюда постного стола. Профессионалы избавят вас от утомительного подбора блюд, закупки продуктов и многочасового стояния у плиты. Кроме того, они решат и проблему сервировки. Праздничные блюда доставляются в формате плэттер — это подача нескольких закусок на одном блюде или доске. Он удобен и не требует дополнительной посуды.
Примерное праздничное меню из постных блюд:
Баклажаны с тофу
На плэттерах подаются 25 или 45 рулетиков из обжаренных баклажанов с соусом Песто, тофу и вялеными томатами. Шелковистая текстура классического итальянского соуса Песто в сочетании с нежным тофу и терпкостью баклажанов, оттененной вкусом вяленых томатов, делает это блюдо по-настоящему изысканным.
Красные блинные роллы «Лайт ред ролл»
Эффектное, яркое блюдо из 40 роллов станет украшением стола. В качестве начинки используются мягкий постный сыр и паста из свежего горошка.
Рулетики из тортилий с овощами
Рулетики из тортилий с соусом Песто, жареными баклажанами и морковью по-корейски.
Чимичанга овощная «Чимичанга лайт»
Роллы с начинкой из болгарского перца, моркови, рисовой лапши и ростками гороха подаются в прозрачных стаканчиках.
Веррины с винегретами
Веррины — разновидность салатов, которые подаются в прозрачных креманках или стаканах. В состав этого блюда входят отварные овощи, маринованные лесные опята и кусочки бочковой сельди.
Набор верринов с овощными шариками «Веджи боллс»
Постный сет овощных верринов со свеклой, морковью, нутом. Блюдо смотрится очень эффектно.
Веррины с маринадами
Это блюдо, в которое входят маринованные корнишоны, мини-кукуруза, опята и маслины в маленьких порционных стаканчиках.
Жасминовый рис
В качестве основного блюда можно заказать ароматный жасминовый рис с вермишелью и кардамоном. Рис Жасмин — уникальный злак с ароматом жасмина и молочным вкусом. Это еще и очень полезное блюдо, его рекомендуют при проблемах с сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной системами.
Картофельные дольки
Ароматные, золотистые дольки картофеля с приправой.
Бокс с фруктовыми шашлычками
Прекрасный десерт в пост — шашлычки с различными фруктами.
Теплый сезон позволяет запланировать выездное торжество, это проще, чем вы думаете. Кейтеринг в Москве — организация торжества практически в любом месте. Вы можете заказать небольшой фуршет или роскошный банкет, запланировать торжество в офисе или дома. Организация обеда, включая персонал, доставку блюд, сервировку стола, полностью ложится на компанию, предоставляющую услуги кейтеринга. Вам остается только наслаждаться праздником.
Карл-Август Аванти, кадр, иллюстрирующий третью часть Вашего историко-кинематографического цикла, а именно мраморное изваяние...