Еда и кулинария → Летнее счастье обжоры. Какое оно?
Я давно заметила, что мы, обжоры, счастливы каждый день в году.
Екатерина Акимова 37Я давно заметила, что мы, обжоры, счастливы каждый день в году.
Екатерина Акимова 37Знаменитый итальянский торт тирамису (tiramisu) необычайно вкусен. Об этом говорит его название, которое можно перевести на русский язык примерно так — «Унеси меня на небеса». К тому же он может похвастаться тем, что не дано большинству десертов — своей полезностью. Оказывается, торт тирамису можно приготовить в домашних условиях, было бы только желание.
Александр Платов 15Вы были когда-нибудь студентом? Этаким классическим студентом, вечно не выспавшимся и голодным, с хвостами от прошлогодней сессии и в один день исчезающей стипендией? Если были, то вы меня, наверняка, поймете…
Ольга Кулакевич 8
О питательных и целебных свойствах этого замечательного продукта знают, наверное, все, а вот к его приготовлению многие почему-то относятся без должного уважения. А что здесь сложного-то? Купил кусок сала, обвалял солью — и жди, пока будет готово… Ан нет.
Геннадий Безруков 4На любом базаре Востока можно встретить женщин, торгующих едой. Это не вредный фастфуд, а домашняя снедь: лепешки, сладости, самса, холодные закуски и, конечно же, ханум. Ханум — очередной шедевр восточных кулинаров, который настолько прост в изготовлении, что его может приготовить даже начинающая хозяйка. В то же время это вкусное и красивое блюдо может с достоинством украсить ваш праздничный стол.
Малика Шихалеева 13Счастье есть, Оно не может не есть! И ради Него мы толчемся на кухне, проводим лучшие годы жизни в стряпне, стараясь дать нашему Счастью лучшую пищу через его Желудок к его Сердцу. (Хотя и говорят, что голодному Федоту всяки щи в охоту и что путь к сердцу, скажем, вегана устелен только очистками, кожурками и шелухой. Но не всем везет на вегетарианца или сыроеда.)
Лаура Ли 88Не бульон и не консоме, а настоящее целебное и вкусное лекарство, называемое в народе «еврейским пенициллином». Слово-то само «бульон» (буль-буль какой-то!) бедненькое по происхождению, если докапываться — кипяток из-под мяса. А «консоме» вообще несолидно — осветленный кипяток из-под мяса! Нет, друзья, поварить мясо в воде и назвать эту воду едой — так дело не пойдет.
Лаура Ли 33Скоро весна. Пора думать о пикниках.
Влад Коган 8Откровенно говоря, с тофу (соевым творогом или сыром) я познакомилась недавно. Теперь он ежедневно появляется на моём столе, иначе я не осмелилась бы предложить эту статью вашему вниманию. Чем же так подкупил меня этот продукт, вошедший в мой ежедневный рацион?
Мария Николаева 18Когда я встречаюсь с подругами за чашечкой кофе, то разговор чаще всего заходит о наших семьях: мужьях, детях и, естественно, мы делимся друг с другом нашими кулинарными секретами. Чем же еще новеньким и вкусненьким побаловать свое любимое семейство? Когда я спросила свою подругу о том, что она умеет готовить из яиц, то список закончился уже на третьем пункте. Глазунья, омлет, фаршированные яйца, и… Что ж, будем пополнять наш кулинарный архив
Ольга Кулакевич 4Бывает, что котлеты, тефтели и отбивные надоедают, хочется чего-нибудь новенького, а времени и продуктов для приготовления изысков не хватает. Тогда я вспоминаю свой любимый рецепт мясного рулета. Люблю я его за то, что он очень вкусный и сочный, красиво и очень аппетитно выглядит, обладает нежным вкусом, а приготовить его очень просто и быстро. За час я не только успеваю приготовить это вкусное и красивое блюдо, но и накрыть на стол, а также
Виктория Белкина 4«Свинина удобоварима, но по питательности хуже говядины. В ней более клейкости и жира». Так пишет Е. Молоховец в своей уникальной книге. По ее словам, лучшее мясо от семи-восьмимесячной свиньи, а сало — от пятнадцатимесячной.
Ярослав Задорожный 26Я с большим трепетом, и даже с некоторым нежеланием, берусь за эту тему, ибо как можно рассказать о Великом и Необъятном? Французская Кухня — поистине Велика, и она заслуживает, чтобы о ней писали только с большой буквы! И только гении пера. А Необъятна…
Николай Филонич 2«О! Я с ног сбилась, подыскивая подходящее бисквитное печенье для тирамису. Ну, почему все так сложно? Настоящее савойярди у нас здесь сроду не продавали, а отечественные „дамские пальчики“ куда-то запропастились. Ткнулась в один магазин, во второй — пусто. Похоже, продавцы вообще забыли, что это такое. Выслушивают вопрос вполуха, не уловив смысла, смущенно разглядывают свои пальцы и только потом соображают, что речь-то о печенье. Отвечают,
Ольга Ситникова 12Отзвучало, отзвенело лето, на порог ступила осень, уже где-то вдалеке маячит зима.
Эльвира Голец 13Неказистая былиночка с горьким малюсеньким семенем — пройдешь и не заметишь. А ведь стало горчичное семя символом во многих культурах, мерилом наших деяний и нашей веры.
Лаура Ли 9К печенке как продукту разные люди относятся по-разному. Одни уповают на то, что гемоглобин поднимает, витаминов Д и, А много содержит и т. п., а другие говорят, что печень и почки — фильтры организма и могут накапливать в себе вредные вещества. Как бы то ни было, блюд печеночных существует очень много, в т. ч. — сытных салатов, которые могут использоваться не только в качестве закуски, но и для «холодного ужина», например. Тут,
Валентина Пономарева 64Чем отличается сырный суп от супа с сыром? Вопрос? А ответ прост до невозможности, этим самым сыром и отличается. Оказывается, сырный суп — это продукт высокотехнологичного XX века.
Алексей Норкин 0
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...