• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Лакомство — статьи по теме

Еда и кулинария → «Пища Богов». Что вы не знали о шоколаде?

«Пища Богов». Что вы не знали о шоколаде?

О многочисленных целебных свойствах этого продукта ходили легенды. В XVI веке он был объявлен государственной тайной, а за ее разглашение были казнены несколько человек. Долгое время этот продукт был доступен только высшим слоям общества, производство было очень сложным, а ингредиенты — дорогими. Да, речь идет о шоколаде.

    3

Еда и кулинария → Чем полезен шоколад?

Чем полезен шоколад?

Появлению шоколада мы обязаны индейским племенам Центральной и Южной Америки. Они употребляли его в жидком виде с добавлением молотого перца чили. Потом, в Европе, шоколад стал любимым напитком аристократии.

    3

Еда и кулинария → Что такое пекмез и чем он полезен?

Что такое пекмез и чем он полезен?

Популярнейшим восточным лакомством, о котором у нас мало кто знает, является пекмез (или бекмес). А между тем оно не только очень вкусное, но и несущее большую пользу для здоровья. Что же такое пекмез и в чем заключаются его целебные свойства, вы узнаете из

    2

Еда и кулинария → Как приготовить гренки?: Интересные рецепты жареного хлеба

Как приготовить гренки?

Кто из нас отказался бы выпить чашечку чая или кофе с горячими хрустящими гренками? И приготовить их можно не только по классической рецептуре, но и необычно и вкусно. Об этом вы узнаете из

    2

Еда и кулинария → Что можно приготовить из айвы?: Варенье, мармелад, желе и лукум

Что можно приготовить из айвы?

Осенью, до прихода морозов в октябре, принято собирать урожай айвы. В этих небольших, твердых и невкусных плодах в большом количестве содержатся витамины (в частности, витамин С), органические кислоты, клетчатка. В сыром виде их есть не принято. Зато из айвы получаются чрезвычайно вкусное варенье, мармелад, желе и лукум. Как приготовить эти вкусные десерты вы узнаете из статьи.

    2

Еда и кулинария → Как сделать мороженое из сливок и сыра?

Как сделать мороженое из сливок и сыра?

Мороженое — одно из тех лакомств, в которых очень трудно себе отказать. Многие семьи с упоением осваивают техники домашнего приготовления морозных угощений, чтобы встречаться с прекрасным как можно чаще, баловаться действительно натуральными десертами и иметь возможность «перестраивать» их под личные вкусы.

    2

Еда и кулинария → Как мариновать фрукты на зиму?

Как мариновать фрукты на зиму?

Многие хозяйки готовят варенье и закатывают его в банки, чтобы побаловать своих близких в холодную пору года вкусным и полезным лакомством. Однако есть и более интересный способ сделать фруктовые заготовки на зиму: дары сада можно замариновать. Как это сделать, вы узнаете из

    2

Растения → Что полезного в малине?

Что полезного в малине?

Ярко-зеленая листва и яркие, сочные, словно собранные из отдельных мелких шариков, ягоды. Малину знает каждый. И о том, что она очень полезная — тоже. Какие же именно целебные свойства этой ягоды известны людям и в каких случаях малина — не только лакомство, но и лекарство?

    2

Растения → Черника: чем полезна лесная вкуснятина?

Черника: чем полезна лесная вкуснятина?

Черника — это низкорослый полукустарник или кустарничек со съедобными чёрно-фиолетовыми ягодами, которые многие любят и ценят за нежный вкус и полезные свойства. Собирать дикие ягоды черники в летнем сосновом лесу — отдельное удовольствие. Попытки перенести любимое растение в сад иногда удаются, хотя и нечасто. Существуют также садовые формы черники.

    2

Еда и кулинария → Пасха в Польше. С какими «мазуриками» будем праздновать?

...и конечно же, в Польше тоже красят яйца на Пасху!

В 2021 году католический праздник Воскресения Христова, или Пасха, отмечается 4 апреля, а православный — 2 мая. И в Польше, конечно же, соблюдается старинная традиция — красить яйца. В Страстную пятницу писанки дарили священнику (ксендзу), и бывало, что у него за два часа набиралось около пяти тысяч штук. А в воскресенье застолье начиналось с того, что все делились друг с другом освященным яйцом.

    2

Еда и кулинария → Чем угостить чертенка на Хэллоуин?: Тыквенным вареньем!

Чем угостить чертенка на Хэллоуин?

Долгие годы я тыкву воспринимала только в одном качестве — кашном. Бабуля готовила рисовую, наполовину из тыквы состоящую. Я так не умею, таланта кашеварить не дано. Поэтому овощ, и вкусный, и полезный, и красивый, с нашей кухни был изгнан, когда бабушки не стало.

    2

Еда и кулинария → Что такое кэроб и с чем его едят? Рецепты ароматных и полезных блюд с добавлением плодов рожкового дерева

Что такое кэроб и с чем его едят? Рецепты ароматных и полезных блюд с добавлением плодов рожкового дерева

Светло-коричневая сухая субстанция внешне очень напоминает какао, однако по вкусу эти два продукта не имеют ничего общего. Как нет сходства и у их ароматов. Кэроб считается более полезным напитком, чем кофе или чай, в нем нет ни кофеина, ни теобромина, его рекомендуют диабетикам из-за низкого гликемического индекса и ярко выраженного антиоксидантного действия.

    2

Еда и кулинария → Шоколад - лакомство или лекарство? Гипотезы и факты

Шоколад - лакомство или лекарство? Гипотезы и факты

Если верить средневековым рукописям, какао-бобы обладают множеством полезных для здоровья свойств. Когда-то шоколадом лечили от умственной отсталости, туберкулёза и истощения, но сегодня он всего лишь одно из многочисленных лакомств. Почему так случилось?

    2

Еда и кулинария → Как приучить ребёнка к здоровой пище?

Как приучить ребёнка к здоровой пище?

Недавно провела тестирование: приготовила творожные шарики на палочке в шоколадной глазури, запаслась покупным чупа-чупсом и предложила девятилетней внучке на выбор — один чупа-чупс или творожный шарик. Предпочла чупа-чупс. Изменила условия: два творожных шарика взамен чупа — результат тот же. И только пять к одному позволило забыть о химическом произведении кулинарии!

    2