Морепродукты — статьи по теме

Их расплодилось видимо-невидимо. В марте 2003 года около 300 тонн медуз забили водозаборные фильтры опреснительного завода Аль-Губра в Султанате Оман, столица Омана Маскат осталась без воды. До этого миллионы коричневых медуз диаметром около 20 см заблокировали очистные фильтры опреснительного завода Бирка и систему охлаждения завода по сжижению газа.

Омары, они же лобстеры, они же морские раки, являются самыми дорогими и деликатесными из всех ракообразных. В европейских морских водах численность омара катастрофически упала из-за интенсивного вылова и сильного загрязнения прибрежных вод. В Балтийском море омары и его крупные ракообразные родственники вообще не водятся. Странам свободной Балтии в назидание — Питеру в радость: маленькая, но пакость. Европейский омар достигает полуметра длины

Природа невероятна щедра. Она приготовила нам столько полезностей, что мы не в состоянии воспользоваться всеми. Мы знаем, что употребление того или иного продукта могло бы избавить нас от некоторых заболеваний, но едим совсем другую пищу. Мы знаем, что минералы обладают широкими возможностями, но предпочитаем пользоваться продукцией химической промышленности. Почему? Потому что это проще и быстрее.

Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность — прекрасная летняя еда. Дары моря — великолепный источник йода и легкоусвояемого белка. Если мясной белок переваривается в организме примерно пять часов, то на переваривание белка морепродуктов уходит всего два-три часа. Очень важно, чтобы морепродукты были только «первой свежести», иначе можно сильно отравиться. В магазинах креветки, мидии, устрицы и т. д. чаще всего продают

Не люблю я морскую рыбу. И дело совсем не во вкусе. Хотя, конечно, ни для кого не секрет, что морская рыба, она совсем не то, что речная. Да, костей в ней значительно меньше, но и по вкусу отличается она от речной. Говорят, всё дело тут в йоде. Но ведь йод, он не только полезен. Особенно эндокринологи на этом настаивают. А им, пожалуй, верить можно.

Студенческое общежитие СПбГУ в Старом Петергофе. Одиннадцать часов утра. Двое студентов пятого курса готовятся к защите дипломного проекта.

Морская рыба и прочая живность используются в кухне всех стран. И многие страны могут похвастать чем-то оригинальным, если не сказать экзотическим.

Я расскажу вам о своей любви. Моя любовь зовется галиотис (от латинского haliotis, или морское ухо) — слово нездешнее, загадочное, оно очень подходит к той красоте, о которой я пишу.

Каждый год во второе воскресенье июля страна празднует День рыбака. Этот день отмечают и рыбаки — люди трудной и опасной профессии, и рыболовы-любители, для кого рыбалка — приятное хобби. Рыбак или рыболов? В чем разница, скажете вы? Для меня в этих словах есть разница, и существенная! Все помнят детскую песенку на слова Агнии Барто:

Самым древним садам на нашей планете полтора миллиарда лет, они находятся в морских и океанских водах. С незапамятных времён жители побережий используют водоросли в пищу, а также в качестве лекарственных и косметических средств.

Рецепт фаршированных помидоров, написанный с лирическими отступлениями, не имеющими отношения к собственно рецепту, но придающими неповторимый шарм изложению.

«Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г. Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит».

В любом организме есть полисахариды. Они составляют основную массу органического вещества в биосфере. Среди них хорошо вам известный крахмал, пектиновые вещества, целлюлоза, она же клетчатка. А вот ламинария славится тем, что в ней много альгиновой кислоты и ее солей. Эта кислота заслуживает написания отдельной статьи, если не книги. Уж очень многие целебные свойства морской капусты объясняются наличием именно этого полисахарида.

На крайнем юго-востоке азиатского континента расположена небольшая страна Камбоджа. Страна с удивительной древней историей. Здесь переплелись индуизм и буддизм и в сочетании с древними кхмерскими традициями создали неповторимый уклад жизни. Известно выражение: «Человек — это то, что он ест». Как же питаются камбоджийцы?

Сейчас морепродукты широко используются для приготовления разнообразных блюд и закусок. В них содержится большое количество белков, жиров, минеральных веществ, гликогена, микроэлементов, витаминов D, PP, C, B. Согласитесь, хороший набор для поддержания жизнедеятельности нашего организма! Благодаря такому своему полезному содержанию морепродукты используются также и в лечебном питании. Но самый огромный плюс, конечно, в том, что приготовленные

В непереводной версии ришаровского фильма «Укол зонтиком» герой, плохо говорящий по-английски, пытается сделать комплимент внешности собеседника-индуса. Он спрашивает: - Как будет омар по-английски? - Лобстер… - Ага! Вы красивы как Лобстер Шариф!

Салатье — это не ругательство. Так называют составителя салатов. Очень творческая деятельность, вы согласны?

Одно название этого супчика ввело меня в радостное ожидание. Чем же на этот раз меня смогут удивить итальянские повара? И хотя блюдо было не из дешевых, очень уж хотелось поесть такого супа. Нужно отметить, что супы, как таковые, в меню итальянских ресторанов-кафе встречаются крайне редко. Трудно мне прокомментировать эту особенность итальянской кухни. Но за месяц моего пребывания в Италии по жидкому первому блюду я соскучилась.