Это история о том, как еда может изменить нашу жизнь. Доктор Колин Кэмпбел посвятил свою исследовательскую и преподавательскую карьеру раскрытию непростой тайны: почему болезни поражают одних и обходят стороной других. Теперь он знает, что решающий фактор — пища.
Юлия Баяндина 14Передо мной стояли две равновеликие задачи. Я бы так и помер в сомнениях, словно бедное Буриданово животное, если бы мой глуповатый, но деятельный оптимизм, не раздумывая, ткнул пальцем в одну из сторон.
Андрюша Петрович 28Какая пища полезна? Мнения могут быть самые разные. Но с точки зрения технолога общепита ответ прост: полезная — это пища качественная и безопасная. Качества и безопасности повара достигают точным соблюдением технологии приготовления. В отличие от домашней кухни, простого кулинарного рецепта для общепита мало.
Алексей Норкин 1
Знаете ли вы, что ежедневно съедаете тридцать ложек сахара?
Виктория Белкина 20Многие стремятся провести свой отпуск в довольно экзотических, к примеру, экваториальных странах, а не в привычной своему желудку среде. Можно весь отпуск питаться исключительно в отеле или ресторанах. Но какой смысл ехать в страну и не попробовать местной, уличной кухни?
Евгений Баскаков 17Это — пищевой режим, следование которому способно оздоровлять нашу нервную систему и делать ее более устойчивой к нагрузкам (психотравмирующие обстоятельства, аврал на работе, и особенно — надвигающаяся сессия у студентов). Условно ее можно разделить на два режима: гигиенический (за месяц-два перед сессией) и мобилизующий. Главное качество первого — оптимизация аминокислотного, а вслед за ним — и нейромедиаторного баланса в центральной
Сергей Зиновьев 15В знаменитой книге Сетона-Томпсона «Прерии Арктики» есть фрагмент, повествующий о диких муках голода, который испытывали индейцы вместе с белыми в том памятном рейде. Как ни странно, муки голода происходили при «катастрофическом» избытке мяса! А вот хлеба — не было. Тоска по хлебу становилась всё сильнее. Индейцы называли это чувство «мучным голодом». Мясная пища трижды в день вызывала отвращение…
Андрей Рябоконь 17
Фуль — традиционное кушанье из бобов на Ближнем Востоке и в Египте. По-арабски это блюдо называется «фуль мадамес», что переводится как «вареные на медленном огне бобы». В общем-то, в названии и заключен краткий рецепт этого блюда.
Вера Иванчикова 1«Летять утки, летять утки и-и-и два-а гуся», — столько в этих песенных строках проглядывает и тоски, и мудрости…
Галя Константинова 36В пятом тысячелетии до нашей эры в Египте начался расцвет земледелия — египтяне научились выращивать зерновые культуры. Осушались заболоченные долины Нила, вырубались леса и рощи вдоль него, была сооружена целая сеть оросительных каналов, дамб, плотин. Специальная служба, наблюдавшая за погодой, предсказывала паводки, составляла специальные земледельческие календари.
Екатерина Новосад 4
Ну что же, господа. Вот и закончилась зима, пора готовиться к лету, к захватывающим путешествиям и бурным приключениям. Само собой, и к пляжному периоду. Многие люди задумываются в весенний период о рационе своего питания. Что есть, чтобы скинуть лишние пару килограммов? Что есть, чтобы чувствовать себя энергичней и бодрей?
Олег Астахов 5
Три столпа, на которых держится пищевая промышленность, — это соль, сахар, жир. Каждый из них действует на человека как наркотик: вызывает привыкание и вредит здоровью. Но из года в год крупные компании «подсаживают» нас на сладкие завтраки и напитки, соленые хрустящие чипсы и другие разрушающие организм продукты. Вся правда о том, что скрывают от потребителей, — в исследовании лауреата Пулитцеровской премии Майкла Мосса.
Юлия Баяндина 1Я очень люблю вкусно (и относительно здорово) поесть.
Павел Ткаченко 7Здравствуйте, уважаемые читатели! Для хорошего здоровья и бодрого тонуса большое значение имеет правильное питание. Внимание нужно уделять не только тому; что есть, а главное — как есть. Восточная медицина считает, что даже тяжелая пища, тщательно и медленно пережеванная, не принесет вреда. Поэтому пищу нужно хорошо пережевывать зубами и смачивать слюной, а жидкость надо пить мелкими глотками, подержав некоторое время во рту. После еды
Дмитрий Колпаков 4Как и любое живое существо, рыба может болеть, а также являться переносчиком различных заболеваний или паразитов, в той или иной мере опасных как для самих рыб, так и для тех, кто употребляет их в пищу. Как и любые другие, болезни рыб бывают заразные или незаразные, правда, в данном конкретном случае я имею в виду основную опасность для самих же рыб, а не для человека или животных.
Владимир Мао 2Мы все по-разному относимся к еде. Но, несмотря на это, мы никуда от неё не денемся, мы вынуждены, нравится нам это или нет, есть, хотя бы один раз в день. Это необходимость. Такова потребность нашего организма. А наш организм — «штука» очень сложная, и пренебрегать его потребностями — себе во вред. И очень важно не просто есть в угоду ему, а есть то, в чём он нуждается. Есть несколько причин, по которым мы должны обратить на питание
Валерий Помещик 11Кто не слышал, что реклама — двигатель торговли? Особенно, наверное, наша «любимая», телевизионная, и в первую очередь, продуктовая.
Александр Платов 4«Машуля, солнышко, ну съешь ещё ложечку!» — мама тщетно пытается всунуть в рот годовалой Маше ложечку каши. Но защита крепка, как броня, рот не разжать ни за что! «Кому сказала — ешь!» — мамино терпение на исходе. Но этот маленький Сталин в бусах, домашний тиран, ни за что не хочет проглотить ненавистную кашу.
Елена Ившина 2
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...