Продукты — статьи по теме

Мы уже знаем, какой была когда-то вареная колбаса. Или должна была быть, если уж быть совсем точным. Какая она сейчас — тоже знаем, покупаем иногда в магазинах. Колбаса сильно изменилась, если изучить ее рецептуру.

В продаже в наше время, по сути, нет продуктов, в которых не содержались бы вредные для здоровья пищевые добавки в виде консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочего. И особенность тут в том, что некоторые такие добавки запрещены на Западе, но в силу каких-либо обстоятельств в России пока находятся под подозрением или вовсе разрешены. Этим пользуются западные производители. В таком случае нам остается лишь внимательно читать на

Качество молока с домашнего подворья можно оценить, попробовав его. Увы, такая «роскошь» — попробовать продукт перед покупкой в гастрономе горожанам недоступна. Чтобы покупатель мог убедиться в наличии полезных составляющих и отсутствии вредных, состав указывается на упаковке. По действующим правилам покупатель, рассмотрев пакет с молоком, должен получить сведения о количестве жиров, белков, углеводов и других веществ, определяющих пищевую

Средневековье. Во время черной чумы во Франции случился исторически известный казус «Четырех воров». Народ мер как мухи, а четыре храбрых домушника беспрепятственно заходили в чумные жилища и неторопливо обчищали все дочиста. И никакая черная чума их не брала ни через контакт с умирающими, ни через ворованные вещи.

Те, кто вырос в СССР, должны помнить важность получения комсомольской аттестации, а те, кто там не рос — поверьте пожилой даме на слово. Аттестации проводились каждый год, и результаты учитывались при повышении по службе, а также при подведении итогов социалистического соревнования и вообще — выполнения указаний и следования политике КПСС (Коммунистической Партии Советского Союза) и правительства Советского же Союза. Дело было серьезное.

Считается, что продукты питания, которые стоят дороже, отличаются высоким качеством от тех, чья цена гораздо ниже. Это самая распространенная уловка, которую придумали производители. По этой причине многие потребители, не задумываясь, переплачивают за тот или иной товар.

Может ли быть вкус у города? Может ли быть город вкусным или невкусным? Какие-то странные, если не сказать больше, вопросы, не правда ли? Но вот что интересно: каждый год в Тель-Авиве проводится неделя «Вкус города»! И вся округа съезжается посмотреть и попробовать, что это такое и насколько это действительно вкусно.

Вы, наверное, обращали внимание, как часто средства массовой информации сообщают нам об массовых пищевых отравлениях.

Нут — растение семейства бобовых, к которым относятся горох, соя, чечевица и фасоль. Но он отличается от родственников внешним видом, цветом и необычным применением.

Описанная схема — закупка у производителя, честная цена и продажа в специальном центре — схема работы активистов международной инициативы «Справедливая торговля», или «Fair Trade». Запомните это словосочетание.

20 сентября 2008 года молодой человек, которого зовут Йост Маттейссен, зашел в маленький голландский магазинчик «Wereldwinkel». Что за магазин? Немного этники, немного еды — ни дать ни взять наш московский «Путь к себе», разве что фотографии странные на стенах — какие-то фермеры в шляпах с копнами травы в руках, улыбающиеся все как один. И — так как мы с вами смотрим мельком, то не заметили бы этого сразу — какие-то странные наклеечки на всех

В мире есть столько всего необычного и вкусного. Но на приготовление подчас не остается времени или сил, бывает, что и для детей быстро приготовить что-то нужно. А ведь хочется, чтобы полезно, быстро и вкусно! Каши быстрого приготовления, сухие завтраки, творожок, яичница — все это и так идет на завтрак, а остальное, что можно приготовить за 5 минут — вермишель или лапша быстрого приготовления как-то не воодушевляет.

К столу, к столу! Сейчас мы с читателем с толком поедим, хорошо выпьем и повеселимся. А повеселимся особенно. И особенно от цен на харчишки и запивки. Но сегодня поляну накрываю я, так что прошу к столу.

Как иногда говорят, «чудны твои дела, Господи». Каких только диковинных животных и растений нет на Земле! Однако сейчас и ученые стали примерять на себя нимб Творца. Неизвестно, чем закончатся для человечества их эксперименты с трансгенными овощами. Создают генетики иногда совсем бездумно, без мыслей о последствиях, невероятные гибриды растений.

Хлеб да вода — богатырская еда. Хлеб да каша — пища наша. Хлеба ни куска — и стол доска. Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска… Эти и многие другие пословицы и поговорки были придуманы нашими предками и передавались в течение многих веков из уст в уста неслучайно. Недаром говорится, «хлеб — всему голова». Современный человек, привыкший видеть на своем столе белый, черный, пеклеванный, цельнозерновой и многие

Сегодня сыр используют в приготовлении блюд практически все кухни мира. Сортов сыра столько, что в одних названиях можно запутаться. Рецептов сыроварения и того больше. Многие страны гордятся своими сырами и даже возносят их на национальное знамя.

Отправляясь в путешествия по экзотическим странам, нужно всегда помнить о том, что в каждой национальной кухне есть свои причуды, которые нас, чужаков, могут, по меньшей мере, удивить. Потреблять в пищу некоторые виды деликатесов — это иной раз всё равно, что играть в «русскую рулетку» с содержимым собственной тарелки. И выигрыш может быть не всегда в пользу любопытствующего или жаждущего острых ощущений гурмана.

28 ноября начинается Рождественский или Филипповский пост, который продлится до 6 января 2008 года. Можно по пальцам пересчитать редкие дни поста, когда разрешено в пищу постное масло. А о сливочном вообще забудем до Рождества. В иудейско-христианской мифологии растительное масло имеет глубокий сакральный смысл. Масло не иссякало в иудейском храме в дни осады Иудеи. Маслом умащали голову и тело Христа его последователи, масло горит в