• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Рис — статьи по теме

Еда и кулинария → Как не надо готовить рисовую кашу? Из личного опыта студента

Как не надо готовить рисовую кашу? Из личного опыта студента

Уже к концу первого курса вопрос с питанием обычно решается. Будто и не было его в самом начале. Когда только-только из колхоза вернулись и сразу же… Какое там умыться, побриться или хотя бы зубы почистить? Какое?! Сразу же по аудиториям побежали. Расселись чинно, от преподавателя как можно дальше, и стали жадно, чуть ли не до драки между теми, кто уснуть не успел, знания в себя впитывать.

    22

Красота и здоровье → Секреты идеальной кожи. Как приготовить рисовую воду и использовать ее в домашнем уходе?

Секреты идеальной кожи. Как приготовить рисовую воду и использовать ее в домашнем уходе?

Атласная кожа кореянок всегда вызывает у нас неприкрытый восторг и невольную зависть. Но оказывается, от природы лица восточных красавиц далеки от идеала… Их неувядающая свежесть заключена отнюдь не в генетике и продуктах бьюти-индустрии. Обворожительные азиатки с детства владеют особым рецептом красоты и используют его в домашнем уходе за кожей уже сотни лет.

    2

Еда и кулинария → Как приготовить среднеазиатский плов?

Как приготовить среднеазиатский плов?

Вообще-то, сразу оговорюсь, «среднеазиатский» — понятие условное. Рецептов плова превеликое множество. И это блюдо сильно отличается в зависимости от того, в какой местности его готовят. Специалист, даже не приступая к трапезе, по одному внешнему виду может сразу сказать: этот плов — таджикский, этот — узбекский. В Бухаре его готовят по рецепту, отличающемуся от самаркандского, а в Фергане — совсем не так, как в Термезе.

    9

Еда и кулинария → Как приготовить осенний плов?

Как приготовить осенний плов?

Осень… Для кого-то — унылая пора (очей очарованье есть в любое время года!), а для меня — время приготовления голубцов с айвой и каштанами и плова с мелкой фасолью и тыквой. Белый рис, словно будущий зимний снег, фасолинки-звезды и оранжевое солнце тыквы — и вот вам Вселенная в тарелке!

    11

Еда и кулинария → Зачем готовить рис в кофеварке?

Зачем готовить рис в кофеварке?

Традиционный способ приготовления риса — отваривание в большом количестве воды. Жидкость либо полностью выпаривают в процессе варки, либо сливают лишнюю, когда рис готов. Интернациональная команда исследователей из Великобритании, Китая и Бразилии пришла к выводу, что традиционная варка потенциально опасна для здоровья, и предложила новый способ приготовления риса.

    0

Еда и кулинария → Как сварить рассыпчатый рис для гарнира или суши?

Как сварить рассыпчатый рис для гарнира или суши?

Рис — традиционная еда жителей Индии и стран Азии, а несколько столетий назад появился и у нас, заняв не последнее место в ежедневном питании. До сих пор этот злак не теряет своей популярности как у гурманов, так и просто у любителей вкусно поесть. А вы знаете, как сварить идеальный рассыпчатый рис? Давайте воспользуемся хитростями поваров и приготовим его правильно.

    10

Еда и кулинария → А какая паэлья на родине паэльи?

А какая паэлья на родине паэльи?

Испанскую кухню (в отличие от итальянской, французской, а также китайской и тайской кухни) не относят к «великим кухням мира». Что ровным счётом ни о чём не говорит: русскую вон тоже не относят, и только немногие историки кулинарии высказывают справедливое удивление на сей счёт. Ну да испанцам, кажется, совершенно безразлично, относят их или не относят, они знают вкус в еде, как и знают, что такое вкус к жизни.

    0

Дом и семья → Как можно использовать рис в быту?

Как можно использовать рис в быту?

Рис — крупа, которая найдется в каждом доме. Многие хозяйки запасаются ею впрок, ведь в зернах риса много полезных для организма микроэлементов и витаминов. Но мало кому известно, что рисовую крупу можно использовать не только для приготовления разных блюд. Ее можно и даже нужно с успехом применять для облегчения ведения домашнего хозяйства.

    0

Еда и кулинария → Как выбирать рис для плова?

Как выбирать рис для плова?

Я варю плов вот уже несколько десятков лет. С той самой поры, когда проходил срочную в Краснознаменном Среднеазиатском пограничном округе (КСАПО). Но буквально днями на одном из форумов с удивлением узнал, что для приготовления плова нужен специальный рис.

    0