• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Сервировка — статьи по теме

Еда и кулинария Как подать сырную тарелку?

Воспетый классиками российского шансона плавленый сырок и сегодня занимает достойное место на полках гастрономов. Но вместе с тем спрос рождает предложение, и в последние годы в тех же гастрономах все чаще встречаются знаменитые сорта сыров от разных производителей.

    2

Еда и кулинария Как устроить званый ужин?

Сегодня у вас ожидается званый ужин. Вы, естественно, хотите, чтобы атмосфера была праздничной или даже чуть торжественной, ну, а гости должны почувствовать себя уютно и весело. Для этого совершенно необязательно накупать гору бутылок с экзотическими этикетками. Лучше то немногое, что имеется, правильно разлить, вовремя и к месту подать, с наибольшим эстетическим удовольствием выпить. Чтобы получился такой эффект, следует всего лишь

    0

Культура Скажи мне, чем ты ешь? История сервировки

Скажи мне, чем ты ешь? История сервировки

Вы любите историю так, как люблю ее я? Кто-то скажет да, кто-то нет. Некоторые засомневаются, ища подвох в вопросе. Но мне хотелось бы сделать так, чтобы каждый из вас, погружаясь в статью, понял, как важно порой знать историю вещей, которые нас окружают.

    33

Еда и кулинария Не красна изба углами, а красна пирогами. Как подавать еду красиво?

Не красна изба углами, а красна пирогами. Как подавать еду красиво?

Про то, как важно употреблять здоровую пищу, сейчас, кажется, пишут все, кому не лень. А вот как ее подать, чтобы было не только вкусно и полезно, но еще и красиво, стоит подумать.

    0

Культура Какие реформы кардинала Франции прижились... на обеденном столе?

Кардинал Ришелье оставил яркий след не только в государственной политике своей великой страны, но и в более прозаических сферах обыденной жизни. О губной помаде уже рассказывалось на страницах журнала, а теперь можно поговорить на обеденную тему. Надо сказать, что у Его высокопреосвящества была громкая слава гурмана. Его званые обеды восхищали весь Париж не только изобильностью, но и отменным вкусом яств. Разумеется, церковные посты

    2

Культура Пора обедать! А зачем пальба из пушек?

Пора обедать! А зачем пальба из пушек?

Когда-то у королей была мода украшать стол экстравагантными солонками и перечницами… Самый яркий пример — солонка Франциска Первого, изготовленная Бенвенуто Челлини. Выполнялись подобные украшения в различной форме, например, в виде корабля. Такие суда получили специальное название — неф.

    1

Еда и кулинария Как превратить обед в путешествие?

Как превратить обед в путешествие?

Для большинства из нас еда является привычным элементом жизни, необходимым для поддержания сил. Но если подойти к ежедневному приему пищи с точки зрения игры, то банальный обед может превратиться в увлекательное приключение.

    0