Дейли Меню (Daily-menu)

Олег Стражников, почему же не считать жиры в орехах и рыбе? Кому-то может быть и не надо, а кому-то огого как надо, есть у нас такие клиенты. Если у человека классический вечерний перекус - 100-150 г орехов или семечек вечером у телевизора, то перешкаливание по жирам будет мама не горюй. А вес будет уверенно нарастать. Ну впрочем, полагаю, вам это прекрасно известно.

Подходов к построению хорошего сбалансированного рациона много. Единственно верного нет, и по-настоящему подходящий рацион-таки штука весьма индивидуальная, подбираемая персонально.

Рассказывать о каких-то самых простых понятиях также можно разными словами, и чем оперировать - это решает автор, это его полное право. А будет это цикл статей, или одна статья - время покажет, как автор захочет и насколько ему это будет интересно.

По мне - пусть разные люди пишут и обсуждают тему так, как она им видится им оперируют теми понятиями, которые им близки. Чем больше интереса к вопросам культуры питания - тем лучше. Ну а при необходимости более опытные специалисты в теме подскажут, что где не так)

"жиры являются носителями нежирных витаминов"
Забавная формулировка)

0 Ответить

Нина Бочарова, про специальные программы. Есть такой сервис, http:/daily-menu.ru
Бесплатный. Там как раз можно несложными манипуляциями посчитать энергетическую и питательную ценность рациона. Если тема вам интересна - пользуйтесь.

1 Ответить

Олег Стражников, насколько я понимаю, в одной небольшой статье про все аспекты здорового питания невозможно написать. На мой взгляд, информация, обещанная в заголовке, дана просто и понятно, и тема вполне раскрыта. Ее можно дополнять, рассматривать с разных сторон - и это будет всегда хорошо, правильно и полезно. Вот только очень важно, чтобы оно не оставалось у читающих в теории, а применялось в практике. Знать и следовать - это ну ооочень разные подходы.

0 Ответить

Мария Абрамова, замечу, что не все, как вы, знают эти истины. Это для вас они прописные - потому что знаете, сколько усилий надо приложить. Не все знают. И не хотят их прилагать. Предпочитают волшебную пилюлю, а если с ней ничего не получается - перекладывают ответственность на плохую генетику (т.е. на родителей), на экологию, на ГМО-сою и прочее. А ответственность за питание ВСЕГДА лежит на самом человеке. Взрослом, разумеется. За питание детей отвечают родители. И даже при невысоком бюджете можно питаться разнообразно и сбалансированно. Да, этому надо учиться. И тратить определенные усилия на то, чтобы разобраться в море противоречивой информации. Но это усилия, которые окупятся укрепившимся здоровьем, бОльшей энергичностью, лучшим самочувствием.

А потому темы культуры питания и простых, основополагающих истин нужно поднимать чаще, шире, больше. И если лично вы не нашли тут ничего нового, то, во-первых, другие могли найти, а потому критика как бы и неуместна; а во-вторых, есть прекрасная возможность в комментариях задать вопрос о том, что не знаете лично вы, что хотите узнать, и возможно, вскоре на ШЖ появится статья на интересную вам тему и вы получите ответ на ваш вопрос.

А у меня возник вопрос: вы много раз худели - и вес всегда возвращался? Или удалось-таки от излишков избавиться надолго?

0 Ответить

Мария Абрамова, а что вы имеете против изложенного? Банально? Но и этого очень многие не знают, а живут с мифами о том, что можно съесть волшебную пилюлю, закусить ягодой годжи, запить зеленым кофе - и поражать всех своей невероятной стройностью, здоровьем и сияющей кожей прям на следующее утро, продолжая есть чипсы, пирожные, конфетки с печеньками и прочие милые сердцу вкусняшки.

1 Ответить

Нина Бочарова, мифов вокруг питания очень много. Но разбираться в этой теме стоит хотя бы потому, что питание играет очень серьезную роль в здоровье человека.

Жиреют, к слову сказать, не от жиров, не от углеводов, и не от белков. Лишний жир появляется только в том случае, если с питанием в организм поступает больше энергии, чем тратится человеком на его жизнедеятельность. А несбалансированное питание не всегда приводит к лишнему весу, но всегда к нарушениям самочувствия (со временем и здоровья), часто к плохому настроению, нервным срывам и прочим нехорошим вещам.

Вы двойку автору зря влепили. Автор основы прописал четко. А вот как эти сведения применить к своему питанию - тут уже каждый сам должен поработать, если заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи. Все вполне реально и достижимо, было бы желание.

0 Ответить

Аркадий Голод, ну что ж вы так грубо. В этой теме явно что-то есть. Влияние Луны на процессы, происходящие на Земле, отрицать трудно.

1 Ответить

Голодание - никак не способ избавления от лишнего веса. Если его практиковать - то только тем, кто хорошо знает физиологию организма, осознает плюсы, минусы и возможные осложнения, и конечно, в контакте с грамотным доктором - специалистом в области лечебного голодания.

4 Ответить

Десерты с желатином или агар-агаром - это и впрямь отличный способ облегчить свой рацион по жирности и калорийности. Если брать среднестатистический торт, практически любой, то калорийность там крайне редко ниже 300 ккал/100 г, а чаще всего ощутимо выше, при достаточно высоком проценте жирности и углеводов, что для талии главный враг. А желе получается вдвое легче, даже со сметаной.

Отличный способ сделать желейный десерт легче - использовать творог вместо сметаны. Очень здорово применять свежевыжатый сок, и по цвету красиво, и с витаминчиками порядок. Делаешь желе разного цвета из вишни и апельсинов, желе их творога, бисквит режешь на квадратики, цветное желе тоже, высыпаешь в форму и заливаешь чуть теплым желе из яблок (или стеблей сельдерея, кто любит поэкзотичней).

Даже с бисквитом такой десерт "весит" не более 80-90 ккал/100 г, имея при этом минимальную жирность. Вкусно, диетично, красиво.

4 Ответить