Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Пишите, Евгения. Пишите статьи для "Школы"!
Уверен, не только я, многие с удовольствием и прочитают новые для себя баклажанные рецепты, и попробуют их приготовить.
Марианна, какую примерно температуру Вы поддерживаете в духовке при запекании? И на какое время ориентируетесь? Я понимаю, что многое будет зависеть от размера овоща (наверное, лучше брать одинаковые, средние по размеру?), но хотя бы какие-то усредненные параметры и того, и другого.
По "наколоть" - понял.
Если проводить параллель с драниками, то в них я муки добавляю по-минимуму. Вообще-то мой белорусский однокурсник, который учил меня их готовить, считал, что мука в драниках - это баловство. Достаточно и того крахмала, который есть в картошке.
Но не знаю... У него как-то получались драни без муки. У меня, как ни стараюсь, - нет. Поэтому, хоть немного, но для драников ложку муки, как минимум, к протертой картошке я добавляю.
Спасибо, Евгения, за такую существенную деталь. Обязательно учту её. Для первого раза, наверное, всё-таки сниму шкурку ножом. Посмотрю, как пойдет блюдо. И если оно пойдет неплохо, на второй раз попробую оставить шкурку. И опять - посмотрю!
С июля 1941 года, Андрей.
Уже в конце июня 1941 года были начаты польско-советские переговоры, в результате которых было подписано специальное соглашение.
Договор этот, называемый договором Сикорского-Майского (от фамилий его подписавших) был подписан 30 июля 1941 года и постановлял, что:
1.Правительство СССР признает советско-германские договоры 1939 года касательно территориальных перемен в Польше утратившими силу. Польское правительство заявляет, что Польша не связана никаким cоглашением с какой-либо третьей стороной, направленным против Советского Cоюза.
2.Дипломатические сношения будут восстановлены между обоими Правительствами по подписании настоящего Соглашения и будет произведен немедленный обмен послами.
3.Оба правительства взаимно обязуются оказывать друг другу всякого рода помощь и поддержку в настоящей войне против гитлеровской Германии.
4.Правительство СССР выражает свое согласие на создание на территории СССР польской армии под командованием, назначенным Польским Правительством с согласия Советского правительства. Польская армия на территории СССР будет действовать в оперативном отношении под руководством Верховного командования СССР, в составе которого будет состоять представитель польской армии. Все детали относительно организации командования и применения этой силы будут разрешены последующим соглашением.
5.Настоящее соглашение вступает в силу немедленно с момента его подписания и ратификации не подлежит. Настоящее соглашение составлено в 2-х экземплярах, каждый из них на польском и русском языках, причем оба текста имеют одинаковую силу.
К соглашению приложен Протокол следующего содержания:
Советское Правительство предоставляет амнистию всем польским гражданам, содержащимся ныне в заключении на советской территории в качестве ли военнопленных или на других достаточных основаниях, со времени восстановления дипломатических сношений.
Это по первой части Вашего ответа на моё замечание.
По второй могу лишь только сказать, что Польша не принимала участия ни в первом, ни во втором, ни в третьем разделе России. В то время, как Россия - совсем наоборот.
Так может прекратим о "предательствах" поляков?
Анатолий, судя по тому, что написано у Вас в отзыве, Вы имеете в виду 2-й Польский корпус генерала Владислава Андерса, сформированный в 1941—1942 годах на территории СССР по соглашению с польским правительством в изгнании из польских граждан, попавших в советский плен в итоге советско-польской войны 1939 года.
Так вот, для сведения.
31 июля 1942 года Андерс, получив утверждённый Сталиным план эвакуации польской армии из СССР на территорию Ирана, выразил советскому лидеру признательность и просил Сталина возобновить призыв польских граждан и отправку их в его армию в качестве пополнения. Практически за месяц (к 1 сентября) эвакуация Армии Андерса была закончена и она была выведена в Иран. Север которого на тот момент времени, кстати, контролировался нами.
Многие из нас знают название белорусского села Ленино, под которым 12-13 октября 1943 года вступили в свой первый бой части Первой польской пехотной дивизия имени Тадеуша Костюшко. Но при этом не надо забывать и об итальянском городке Монте-Кассино, под которым мужественно сражались польские солдаты корпуса Андерса, переброшенного в январе 1944 года с Ближнего Востока на итальянский фронт в составе 8-й Британской армии. После того, как в мае уже четвертым(!) по счету штурмом в районе Монте-Кассино была прорвана немецкая оборонительная линия Густава и тем самым был открыт путь на Рим, польский корпус в течение года почти непрерывно сражался в Италии, вновь отличился под Анконой и закончил свой боевой путь в апреле 1945-го участием во взятии Болоньи.
Если вспомнить всё это, то по крайней мере как-то стыдно писать, что "...польские военнопленные просидели на русских харчах пока советско - германский фронт не подошёл к границам Польши".
Евгения тоже пишет, что "можно даже не чистить от шкурки". Здесь, наверное, многое зависит от возраста и сорта кабачков. У Цуккини, на мой вкус, кожица-таки жестковата. Хотя, если тереть, то это, действительно, не столь принципиально.
А по тереть-не тереть, тут, скорее всего, сказываются уже личные пристрачтия каждого из поваров. Плюс, может быть и некая дань традициям. Поскольку оладьи из перетертых кабачков, наверное, по внешнему виду напоминают привычные многим деруны (драники, рести и т. п.).
"...отказ согласиться на переориентацию самолетов союзников с нужных нам бомбежек заводов и нефтепромыслов на перевозку (на 90% - для Вермахта) оружия и боеприпасов".
Игорь, насколько помню, о переориентации речь не шла. В помощи восставшим должны были быть задействованы несколько ОТДЕЛЬНЫХ подразделений Британских ВВС, составленные из южно-африканских и польских экипажей.
Проблема, по нашей версии, была в другом - в ограничености аэродромов Полтавы и Миргорода на прием-посадку самолетов союзников.
Андрей, не находите, что как-то странно у Вас выходит.
"Польша всегда Россию предавала"...
Весомый аргумент. Против которого никак не возразишь, тем более, когда во-первых, не приведены конкретные даты и примеры предательств, а во-вторых, что спорить, если предательство и так всем понятно, что плохо.
Но почему тогда предательство уже России (СССР) по отношению к своему Союзнику во Второй мировой войне (к Польше, если кто-то не понял) Вы уже расцениваете, как "хорошо"?
Почему в одном случае предательство это очень плохо, а в другом, пусть и не очень, но всё-таки хорошо?!
Да, да, да!!! По жаренным "кружочкам" синеньких Вы совершенно правы. Жирно, масляно получается. Поэтому и приготовленные мною таким образом баклажаны, не пошли у меня дома.
А овощ очень оригинальный, несколько раз пробовал его на Юге России, в Ростовской области, - мне понравилось. Есть желание, чтобы баклажаны время от времени были бы желанными гостями у меня на столе, но пока как-то не получается.
Поэтому я и зацепился за предложенный Вами синтез синеньких и кабачков. Обязательно попробую.
В общих чертах технология понятна. Ну, а дальше - поэкспериментируем!
И соус - надо попробовать. Не знаю почему, может, как-то гены предков сказываются, но мои домашние очень позитивно относятся к чесноку. И когда его "много-много"... Это просто класс!
Спасибо, Игорь.
менно так я и хотел написать. С душой. Те, кто тогда, в августе-сентябре 44-го погиб в Варшаве, с полным правом заслужили этого.
И они верили. И своим командирам. И в то, что Победа будет за ними.
Именно об этом песня Дануты - "Победа в каждом их нас и перед нами".
И победа пришла. Но многие из тех, кто 1 августа даже без оружия вышел на улицы Варшавы, не дожил до неё.
Поляки предпочитают журек. А мне больше по нраву борщ. Особенно по-белгородски. Впрочем, я об этом писал.
Я, Евгения, именно так для себя и решил - капельку меда на пробу обязательно добавлю. А вот с горчицей эксперементировать не буду.
Сергей... Вообще-то, для сведения. Армия Крайова, как таковая появилась на свет 14 ноября 1942(!) года, когда приказом верховного главнокомандующего польскими вооружёнными силами генерала Владислава Сикорского (Władysław Sikorski) в Армию Крайову переименован «Союз вооружённой борьбы» (польск. Związek Walki). Последний, в свою очередь, переименован из «Службы победе Польши» (польск. Służba Zwycięstwu Polski)13 ноября 1939. А "Служба" создана уже в подполье (понимаете, в ПОДПОЛЬЕ) 27 сентября 1939 года.
И тогда спрашивается, как появившаяся в 1942 году организация могла "в 1920 году уничтожить на поле боя и в лагерях смерти куда как боле 40000 молодых бойцов Красной Армии"?
Прежде, чем что-то говорить о статье, для начала надо бы хотя бы немного войти в суть освещаемого ею вопроса...
Помимо этого. Вообще-то многие поляки считают своего маршала Рыдз-Смиглы (верховного главнокомандующего польской армии в войне 1939 года), предателем, поскольку после того, как 17 сентября восточную границу Польши, сражающейся на западе с Германией, перешли части Красной Армии, им был издан приказ, в котором, в частности, говорилось - «Советский Союз вторгся на нашу землю. Приказываю общее отступление в Венгрию и в Румынию самыми короткими путями. С большевиками не сражаться, разве что в случае атаки с их стороны или попыток разоружить отряд. Задание обороны, стоящее перед Варшавой и другими городами, остается неизменным».
Последнее - к вопросу "...и в 1939 бойцов Красной армии погибло от них не мало".
Cудя по всему, мы с Вами, Евгения, готовим салат по сходному рецепту. Только предварительная подготовка лука у нас разная.
Ваш способ устранения излишней резкости лука очень интересный. Обязательно апробирую его. Тем более, все ингредиенты для этого, у меня на кухне есть. В т. ч. и мед, и горчица.
Правда, последнюю я как-то не люблю и использую очень редко.
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.