Анна Мартынова

Дачные заботы с января по декабрь – Календарь дачника. Чем заняться в декабре? → Статьи → Растения

1 декабря 2009 в 00:32 Сообщить модератору

Ирина, не везет жителям средней полосы У нас еще +15 днем и зацветают цикламены, ромашки и колокольчики в лесу.

0 Ответить

Гороховый суп. В чем его классика? → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 21:18 Сообщить модератору

Марина Бородина Стайн, статья-то, может, и вкусная, но блюдо гораздо вкуснее!

0 Ответить

Хотите харчо? Давайте варить вместе! → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 20:47 отредактирован 30 ноября 2009 в 20:47 Сообщить модератору

Жанна Магиня, скорее улыбнулись бы. Сейчас держу в руках кулинарную книгу "Грузинские блюда" 1988 года издания, Тбилиси, издательство "Сабчота Сакартвело" (в качестве классического подойдет?). Из четырнадцати(!) видов харчо четыре из говядины, два из баранины, по одному - из свинины, копченого гуся и осетрины. остальное - курица.
Один из рецептов харчо на основе жирной баранины рекомендует порезанное мясо потушить 10-15 минут перед приготовлением. Я решила его замариновать. Затем добавить репчатый лук (4 головки), потушить, залить 7-8 стаканами кипятка (на полкило баранины), варить час с момента закипания, после чего добавить 1/2 стакана риса и варить до готовности мяса. За 15 минт до окончаний варки добавить в кастрюлю толченый чеснок(!), стучковый и черный толченый перец, соль. По желанию - соус ткемали или винный уксус.
Поэтому в вопросе о харчо наверное не стоит быть столь категоричной, Кавказ гораздо многограннее, чем это кажется из Средней полосы России.

0 Ответить

Гороховый суп. В чем его классика? → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 20:33 Сообщить модератору

Римма Дюсметова, у меня без музыки получается. Но ученым-то виднее

0 Ответить

Гороховый суп. В чем его классика? → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 13:08 Сообщить модератору

Виктор, и так, и так вкусно. Я, например, люблю, чтобы хрустели. А брат в суп бросает.

0 Ответить

Зимний педикюр. Как сохранить ноги здоровыми? → Статьи → Красота и здоровье

30 ноября 2009 в 11:16 Сообщить модератору

Анна Дуварова, рада, что материал оказался полезным.

0 Ответить

Как приготовить вкусные щи из кислой капусты? Коллекция простых рецептов → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 11:07 Сообщить модератору

Игорь Абрамов, спасибо за идею.

0 Ответить

Эрих Тецнер: можно ли обмануть страховую компанию вместе с патологоанатомом? → Статьи → Культура

30 ноября 2009 в 11:02 Сообщить модератору

Юра, прочла на одном дыхании. Спасибо за публикацию.

0 Ответить

Гороховый суп. В чем его классика? → Статьи → Еда и кулинария

30 ноября 2009 в 10:56 Сообщить модератору

Или с чесночными сухариками из ржаного хлеба

0 Ответить

Микроволновая печь. Что умеет чудо-шкафчик? → Статьи → Еда и кулинария

29 ноября 2009 в 16:51 Сообщить модератору

Нелли Стельмах, спасибо, а то в духовке больно много времени сушка занимает.

0 Ответить

Какие бывают профессии, или Работаю не выговорить кем! → Олег Антонов → Заметки

28 ноября 2009 в 23:17 Сообщить модератору

К. Ю. Старохамская, а мне как-то... обсерщик повстречался - специалист, который серу на спичечные головки наносит. А в цирке есть должность слоноподтирщика - за слонами-то убирать надо...

0 Ответить

Как приготовить вкусные щи из кислой капусты? Коллекция простых рецептов → Статьи → Еда и кулинария

28 ноября 2009 в 21:57 Сообщить модератору

Чего-чего, а склизской капусты никогда не получалось. Всегда крепкая и хрустит - независимо от количества положенных добавок. Может, от лаврового листа? Я его часто добавляю для аромата.

0 Ответить

Как приготовить вкусные щи из кислой капусты? Коллекция простых рецептов → Статьи → Еда и кулинария

28 ноября 2009 в 21:56 Сообщить модератору

Константин Кучер, пробовала - тогда вообще голодными спать заваливаются сразу по факту постановки палаток

0 Ответить

Микроволновая печь. Что умеет чудо-шкафчик? → Статьи → Еда и кулинария

28 ноября 2009 в 21:54 Сообщить модератору

Светлана Семченкова, однозначно полезнее!

0 Ответить

Микроволновая печь. Что умеет чудо-шкафчик? → Статьи → Еда и кулинария

28 ноября 2009 в 21:54 Сообщить модератору

Люба Мельник, за рецепт спасибо, завтра попробую.