Анна Суховеева
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ярослава Бутковская, спасибо за комментарий! Мнение читателей для меня очень важно!
Елизавета Миненкова, спасибо за отзыв! Надеюсь, статья вам пригодилась и вы украсили тортик для своего брата 
Елена Максимовская, я живу в самом обычном провинциальном городе (Курске) и маскарпоне в наших краях давно не редкость. 250 гр - от 114 до 250 рублей (в зависимости от производителя) в обычных супермаркетах. Печенье 'дамские пальчики', не спорю, в супермаркете бывают не часто, но их очень легко испечь самим (по сути, это обычные бисквиты в форме палочек, в тесто для которых добавлено белка чуть больше, чем желтка) Перед выпечкой эти бисквиты посыпаются сверху сахаром. Можно заменить и обычным классическим бисквитом.
Яблочное пюре для второго рецепта готовится чуть более 5 минут + время на остывание. Агар продается в лавках с чаями и специями. Многие вегетарианцы и сторонники здорового питания его активно используют, поэтому, при желании, купить агар можно. Опять же, есть интернет-магазины, осуществляющие доставку в любой регион.
Что касается третьего рецепта - так нигде и не сказано, что он веретарианский, поэтому использование желатина в данном случае вполне допустимо! В магазинах часто встречается 'торт-желе', 'торт-мороженое', где название 'торт' дает форма изделия. В данном случае - так же. Если разложить ягоды со сметанным желе в порционные креманки - будет десерт. Сделайте одним целым в большой форме - торт.
Владимир Иванец, нет, не лишние ;) Мы замачиваем желатин в молоке (или сливках) и набухшим прямо в этом молоке (сливках) нагреваем до растворения желатина.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...