• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 4 сентября.09. 2026 года / пятница     
13 Статьи Еда и кулинария

Как быстро и просто солить овощи?

Несколько лет назад мне пришлось взять консервирование овощей в свои руки, и я сразу был неприятно удивлен, узнав, сколько много на это уходит времени. А уж всякие стерилизации, пастеризации и закатывания крышек вообще ввергли меня в состояние, близкое к панике!

Виктор Сергеенко Мастер 13
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

Уборка после пожара: что делать в первые часы и почему не стоит убирать самостоятельно?

Пожар заканчивается — работа с последствиями начинается. Даже если огонь потушили быстро и видимых разрушений немного, помещение после возгорания требует серьёзного внимания. Сажа, копоть, запах гари, пожарный порошок, повреждённые поверхности — всё это не исчезает само по себе и не убирается обычными бытовыми средствами.

Максим Селинский Копирайтер
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

Отключили горячую воду: как проточный водонагреватель решает проблему быстро и без хлопот?

Каждый год в российских городах проходят плановые отключения горячей воды — для проверки и подготовки систем отопления к зиме. Длятся они от одной до трёх недель, а иногда и дольше. Те, кто решил этот вопрос заранее, просто не замечают отключения. Остальные две недели греют воду в кастрюлях или идут в душ к соседям.

Максим Селинский Копирайтер
4 Статьи Еда и кулинария

Как заморозить фрукты, овощи и зелень?

Лето — время отпусков, хорошего настроения и неизбежного дачного периода. Горячая пора скоро пройдет, и наступят суровые холодные дни. А как хочется сохранить надолго аромат спелой клубники, оставить в памяти вкус смородины! Выход есть, но требуется соблюсти два пункта: наличие в квартире морозильной камеры и наше трудолюбие. Итак, приступим к замораживанию.

Кристина Светофорова Дебютант 4
7 Статьи Еда и кулинария

Какие овощные салаты заготовить на зиму?

Конец лета — традиционная пора заготовок у рачительных хозяюшек, любящих повозиться на кухне в свое удовольствие. Солятся и маринуются огурцы, помидоры и прочие дары с дачных участков. А когда ассортимент созревших овощей расширяется — появляется возможность законсервировать разнообразные овощные салаты.

Ирина Лукьянчик редактор 7
Статьи Еда и кулинария

Как правильно квасить овощи и фрукты?

Квашение — одна из популярных методик приготовления заготовок на зиму. Кто из нас не любит в холодную пору года полакомиться хрустящей квашеной капустой, сдобренной небольшим количеством подсолнечного масла! Получившаяся закуска не только разнообразит рацион питания, из которого практически полностью исчезнут свежие овощи и фрукты, но и обогатит его витаминами и другими полезными для нашего здоровья веществами.

Ксения Михайлова Грандмастер
Статьи Обучение

Нейросеть написала эссе за 5 секунд. Зачем теперь ходить в школу?

Гид для родителей

Традиционно в конце лета вы снова покупаете тетрадки своим школьникам, проверяете форму и волнуетесь перед Первым сентября. Но в этот раз ваше волнение другого свойства. Достижения современных технологий встали перед вами в полный рост.

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Проза жизни

Какими бывают дорожные встречи?

Час добрых дел

На залитой последним августовским солнцем платформе станции Барановичи я наблюдаю, как некая растерянная старушка сначала «пристает» к пассажирам, а потом и к милицейскому патрулю. Волосы, убранные на макушку в стиле «девушек Гибсона», потёртый, но еще модноватый пиджачок, две сумки сбоку, палочка и взгляд немного «crazy me and my self». Я уже и

Игорь Ткачев Грандмастер
1 Статьи Проза жизни

Люди и роботы: как сохранить талант? Часть 2

Фантастическая зарисовка

Люди и роботы. Роботы и люди. Наступило время, когда роботы вышли из-под влияния людей и сами начали пытаться оказывать на них свое, выверенное цифрами, влияние. Перейти к началу рассказа Явления нелогичности поступков людей, невозможность их подчинить определенным унитарным правилам, индивидуальные особенност

Нина Галай Мастер 1
4 Статьи Проза жизни

Люди и роботы: как сохранить талант? Часть 1

Фантастическая зарисовка

Робот С18 вторые сутки дежурил в ЦУНЛ-И (м) — Центре Управления Настоящими Людьми-Интеллектуалы (музыка). Ему было интересно, если только так можно сказать о роботах, как люди сочиняют музыку, если в них нет этих программ. Он внимательно прислушивался к разговорам людей, пытаясь проанализировать

Нина Галай Мастер 4
Статьи Проза жизни

Почему бы первое сентября не провести... под партой?

Первое сентября— незабываемый праздник! В особенности для тех, кто идёт в школу первый раз. Героиня рассказа, сама того не подозревая, сделала этот день действительно незабываемым. Для себя. Для соседа по парте. Для всех одноклассников. Себя я помню хорошо лет с трёх. Хотя родители часто поправляют меня: не с тр

Магдалина Гросс Грандмастер
Статьи Культура

Благодаря кому был побежден фашизм?

О романе Фэнни Флэгг «На бензоколонке только девушки»

Читаешь этот роман Фэнни Флэгг и… Как-то, совершенно непроизвольно, становится обидно за державу. Вечно мы у них за империю зла и полный отстой… Жизнь в Польше под русским владычеством была беспросветна и опасна. Ну прямо не Россия, а сплошная тюрьма народов. А то, что Конституция вошедшего после наполеоновских войн в состав России

Константин Кучер Грандмастер
Статьи Культура

Живопись. Как изображают летнюю жару в своих картинах русские художники?

Жару трудно описать словами. Её не столько видят, сколько ощущают: по неподвижному воздуху, по густому запаху трав, по раскалённой дороге, над которой дрожит марево. Летний зной лишён яркой зрелищности. Он почти незаметен, но меняет всё вокруг — краски становятся плотнее, тени глубже, движения медленнее. Именно поэтому художнику приходится изображать не температуру, а её следы.

Алекс Грант Грандмастер
22 Статьи Культура

27 августа — день российского кино. Знаете ли вы историю советского кинематографа?

Все мы очень любим кино. Особенно наше, российское. Старые добрые фильмы, на которых мы выросли — это «Москва слезам не верит», «Любовь и голуби», «Служебный роман», любимая всеми «Операция „Ы“», «Афоня», «Ширли-Мырли», «Ирония су

Татьяна  Гусева Дебютант 22
4 Статьи Культура

Как в новой России появились свои государственные символы — герб и флаг?

Исторически сложилось, что большинство государств имеют три основных государственных символа — герб, флаг и гимн. В нашей стране они появились еще в царский период, причем историки все-то продолжают спорить по некоторым аспектам их учреждения и практического применения. Государственные символы России развивались вместе со страной, отражая реалии своего времени

Владимир Рогоза Грандмастер 4
Статьи Культура

В чем феномен личности Александра Абдулова?

Среди актеров советской эпохи немало выдающихся личностей. Александр Абдулов был особенно любим зрителями, а кинокартины с его участием стали незабываемыми для многих ценителей киноискусства. Родился Александр 29 мая 1953 года в театральной семье. Его отец был режиссером в театре, а мать

Валерия М Дебютант
14 Статьи Культура

Как в России появился свой государственный флаг и почему он такой расцветки?

22 августа в России отмечается День Государственного флага Российской Федерации — государственный праздник, установленный в 1994 году указом президента страны. Бело-сине-красное полотнище, ставшее в начале 90-х годов прошлого века официальным символом государства, имеет славную историю. На ранних этапах ра

Владимир Рогоза Грандмастер 14
Статьи Красота и здоровье

Когда обжорство спасает жизнь?

Макрофаг, великий и могучий

Иммунитет человека — стройная, четко организованная система защитных сил организма. В нее входят различные группы клеток, и их действия строго взаимосвязаны между собой. 24 часа в сутки они охраняют наш организм от вторжения вражеских микроорганизмов. Одним из «передовых отрядов» иммунного фронта являю

Мария Лесникова Профессионал
Статьи Красота и здоровье

Какой гриб способен восстановить нервные клетки и улучшить память?

Львиная грива, ямабушитаке, ежовик гребенчатый — это все названия одного и того же гриба. Выглядит он очень колоритно: длинные белые нити плодового тела, собранные в мохнатую «бороду». Ежовик съедобен, особенно его любят в Китае и с удовольствием употребляют в пищу. Но главное досто

Юлия Смоленчук Профессионал
Статьи Красота и здоровье

Можно ли стереть у человека память?

Что такое память? На этот вопрос у науки нет четкого ответа. В общем случае имеется довольно туманное рассуждение о получении, накоплении и использовании в процессе жизни каких-либо знаний и опыта. То есть речь идет только о том, какой памятью обладает человек, но почти ничего не говорится о том, как происходит запоминание и за счет чего. Учеными

Анатолий Пастухов Грандмастер
Статьи Красота и здоровье

Нужно ли масло для массажа?

Наверное, долго ещё не утихнут споры по поводу массажных техник и необходимости применения масел. Одни мастера считают, что делать массаж нужно исключительно «по маслу», другие — что правильнее работать только сухими руками. На практике нередко приходится прибегать к компромиссу — сочетать

Nina K Мастер
Статьи История

Что такое «Колумбов обмен»?

Открытие сообщения между Новым и Старым Светом, помимо всего прочего, привело к экономическому взаимообогащению стран по обе стороны Атлантики. Поговорим об этом подробнее. Сам этот термин появился в США: в 1972 году Альфред Кросби, историк, профессор Техасского университета в Остине, опубликовал исследование, названное «Колумбов обмен». Историк изучал влияние трансатлантичес

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи История

Тяжелый крейсер «Адмирал Шеер»: почему он был сильнее любого, кто быстрее?

В истории военно-морских операций Второй мировой войны особый пласт занимают автономные рейды немецких «карманных линкоров». Тяжёлый крейсер «Адмирал Шеер» (Admiral Scheer), названный в честь командующего германским Флотом открытого моря в Ютландском сражении Райнхарда Шеера (1863−1928), заслужил статус самого успешного рейдера Кригсмарине. Вступив в строй в нояб

Владимир Заруйкин Профессионал
Статьи История

Кто такой Ян Гус и чем он знаменит?

Ему обещали безопасность и мирную дискуссию на религиозные темы. Однако, когда он приехал, его осудили, приговорили к смерти и сожгли на костре. Его казнь вызвала потрясения и восстания на огромной территории и стала причиной многолетней гражданской войны. Кто же такой Ян Гус и что он проповедовал? Начало второго тысячелетия в Европе сопровождалось катаклизмами. Эпидемии

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи История

Как люди пытались помириться с насекомыми?

В определенный момент люди были вынуждены попытаться заключить с насекомыми перемирие. Закончилось все скверно — миролюбивые двуногие великаны умерли. Выжили те, кто продолжал боевые действия. Прорыв в науке позволил им не стесняться своей брезгливости. Переход к неестественному для вида оседлому образу жизни подарил человечеству большое количество проблем. Среди них особн

Карл-Август Аванти Грандмастер
Статьи Кино

Проблема хэппи-энда в российских фильмах: почему ожидания зрителя не оправдываются?

Хэппи-энд — традиционный финал, который приносит зрителю удовлетворение от счастливого завершения истории. В западном кинематографе это практически стандарт, но в российском кино всё иначе. Здесь часто доминируют открытые или трагические концовки, что вызывает разногласия между ожиданиями зрителей и художественным замыслом режиссёров. Посмотрим на культурные корни проблем

Элина  Марыксина Дебютант
Статьи Кино

Какие фильмы с участием Ивана Колесникова любимы зрителями?

Иван Колесников — один из самых востребованных артистов российского кино. Его обаяние и лучезарная улыбка способны обезоружить даже самого хмурого человека. Про него можно смело сказать, что он вырос за кулисами театра, ведь его отец Сергей Колесников, известный актер, долгое время служил в Московском художественном театре

Регина Мухаметшина Мастер
Статьи Кино

Романтика дорог: какие фильмы посмотреть, если нет возможности поехать к морю?

Российское кино про дорогу — отдельная вселенная. Собрали свежие картины, где герои держат путь к морю. Это тихие, романтичные фильмы без лишнего пафоса — про дорогу, попутчиков и то, что случается в пути. Море здесь, конечно, не главное — важнее сам путь, ситуации, разговоры, которые случаются только в дороге. Идеально для тех, кто по каким-то причинам

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Кино

Какие фильмы снял режиссёр Григорий Александров?

Наверное, нынче фильмы Григория Васильевича Александрова мало кто смотрит. Однако его творчество относится к безусловной классике отечественного и мирового кино и до сих пор изучается в профильных учебных заведениях. Родился Григорий Васильевич в 1903 году, а свой первый успешный фильм представил публике в 1934 году. Называло

Максим Мищенко Грандмастер
2 Статьи Мир вокруг нас

Каким организмам не нужен кислород?

Еще со школы мы помним, что все живые организмы на Земле нуждаются в кислороде. Это считалось аксиомой. Однако затем ученые обнаружили на планете первый многоклеточный организм, которому для поддержания процессов не требовался данный газ. Научная догма об исключительной важности для всех организмов кислорода рухнула, когда исследователи нашли у

Александр Аб Грандмастер 2
1 Статьи Мир вокруг нас

Как празднуют День знаний в разных странах мира?

Интересные факты

В разных странах мира День знаний празднуется по-своему. Поэтому интересно сравнить особенности начала учебного года в разных государствах. Россия Россияне отмечают День знаний 1 сентября. Праздничные линейки проходят возле школ. Нарядные ученики приходят в школу и вручают букеты цветов своим учителям. С

Татьяна Стефаненко Мастер 1
Статьи Мир вокруг нас

Как 1 сентября стали отмечать День Знаний?

Согласно давно сложившейся традиции, в самый первый осенний денек отмечают Международный День Знаний. Первое сентября — это особый день, который ассоциируется с белоснежными бантиками и кружевными фартучками у девочек, строгими, идеально наглаженными костюмами у мальчиков, бескрайним морем цветов и звоном колокольчика,

Вероника  Башурина Профессионал
Статьи Мир вокруг нас

Бакалея, галантерея, комиссионка... Откуда взялись названия магазинов?

В настоящее время большинство магазинов мы называем супермаркетами. А раньше на каждом шагу стояли «универмаги» и «универсамы», «бакалейные лавки» и «комиссионные». Слова знакомые, но мы почти не задумываемся, что они значат на самом деле и откуда взялись. И между прочим, у каждого из них — своя интересная история. Давайте раз

Вера Иванчикова Грандмастер
15 Статьи Дом и семья

Как помочь ребенку хорошо учиться в школе?

Все родители мечтают о том, чтобы их ребенок учился на одни четверки и пятерки. Ведь успех в школьных делах — залог того, что в будущем он станет хорошим специалистом, найдет высокооплачиваемую работу и будет иметь успех у окружающих. Но не все мамы и папы помогают ему преодолеть трудности в обучении, тем самым противореча своим мечтам. Если вы хотите, чтобы ребенок окончил

Светлана  Музланова Дебютант 15
1 Статьи Дом и семья

Как выбрать школьный ранец первокласснику?

Минобразования обещает, что у школьных учебников будут их электронные версии и школьные ранцы станут намного легче. Но пока этого не случилось, родителям первоклашек придется делать выбор из многообразия рюкзаков и ранцев на школьных базарах. Чем отличается ранец от рюкзака? На какие детали и характеристики надо обратить внимание? Как не ошибиться в покупке? Сейчас откроем все секреты!

Анна Кудрина Дебютант 1
Статьи Дом и семья

Современная аквариумистика. Что такое акваскейпинг?

С развитием компьютерных технологий и программных приложений с искусственным интеллектом повысился интерес к дизайну как виду декоративно-прикладного искусства. Разработка креативных решений в области аквариумистики и создание ландшафта в аквариумах востребована для украшения интерьеров частного дома, вестибюля учреждения или офиса. Художественное оформление пространства внутри аквариумо

Андрей Кашкаров Грандмастер
1 Статьи Дом и семья

Как подковать счастье?

Конечно, выражение это образное и в каком-то виде даже поэтическое. Но суть понятна — оно о том, как привлечь удачу к своему дому (или квартире). И не на миг, а на постоянный срок. Сделать это якобы можно, если прибить над входной дверью подкову. Поверье

Анатолий Пастухов Грандмастер 1
1 Статьи Психология

Как развивать талант, если кажется, что его нет?

Как часто вы говорите «Мне не дано», отказываясь от чего-то увлекательного? Многие, например, никогда не берут в руки кисточки, потому что уверены: рисовать — это дар божий, который им не достался. Автор книги «Гибкое сознание» Кэрол Дуэк уверена: наш успех зависит от наших установок. Их всего две: на данность и на рост. Установка на данность заставляет

Юлия Баяндина Грандмастер 1
Статьи Еда и кулинария

Последние ягоды и первые яблоки: что готовить на исходе лета?

Конец августа и первые дни сентября — это какое-то особенное, щедрое время. В садах поспевают первые яблоки, кабачки и баклажаны достигают своего идеального вкуса, на прилавках еще можно найти спелые ягоды, а зелень собирает второй урожай. Природа словно тор

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Растения

Чем хорошо вертикальное озеленение?

В южных регионах и в местах с умеренно холодной зимой наблюдается интересный дизайнерский подход к оформлению зданий. Оригинально смотрятся дома, по стенам которых вьются растения. В летнее время они обильно цветут, создавая сказочную картину. В России такое оформление можно увидеть в ряде южных регионов. И не только там, а и

Александр Аб Грандмастер
1 Статьи Животные

Чем маленькая мушка дрозофила покорила учёных?

Надоедливая мушка, появляющаяся на опавших в саду плодах и мельтешащая перед глазами, удовольствия человеку не доставляет. Тем более в доме на кухне хозяйка ей рада не будет. А вот учёным дрозофила пришлась по душе. Кто же она, эта муха-малышка, чем она покорила биологов? Дрозофилы — плодовые мухи,

Людмила Белан-Черногор Грандмастер 1
Статьи Работа, карьера, бизнес

Алексей Гоцык: как конференц-инфраструктура меняет деловой туризм Тюмени?

Деловая поездка в другой город редко ограничивается самой конференцией. Участникам нужно где-то жить, обедать, встречаться с партнёрами, иногда проводить параллельные переговоры и небольшие рабочие сессии. А если между гостиницей, конференц-залом и рестораном приходится постоянно перемещаться через весь город, организационная задача заметно усложняется. Поэтому развитие делового туризма

Леонид Серый Редактор
2 Статьи Обучение

Как помочь ребенку в учебе?

Не врите и учитесь вместе!

Помните фразу из старых учебников: «Первого сентября все дети радостно идут в школу»? На этом месте у кого-то начинают подергиваться скулы, путаться речь, а на лбу выступает испарина… И правда, создать мотивацию к учебе не так уж и просто. Особенно когда школьная программа, школьные требования делают все воз

Ирина Литновская Грандмастер 2
Статьи Авто-мото

Как осовременивали «двадцать четвёртую» «Волгу»?

В советский период «Волга» была не просто автомобилем, а символизировала высокий уровень дохода и особое положение среди других людей. С годами внешний вид «Волги» менялся. И когда наступило время производства очередной модели, ее стали изготавливать как служебную (даже прозвали «директорской»), а в народ пустили микс старомодной и новой. На «Вол

Тарас  Кутузов Мастер
Статьи Техника и Интернет

Колонки и усилитель: как правильно подобрать, что можно регулировать?

Все компоненты влияют на звучание аудиозаписей так или иначе. Но колонки непосредственно выдают сам звук. Мы добрались до конечных устройств в комплекте по воспроизведению аудио — колонок и усилителя. До этого была статья о мини-дисковых деках (не замеченная нами революция, организованная япон

Григорий Шарапа Грандмастер
Статьи Деньги

Микрозаём в МФО: условия, ставки, требования

Микрозаём давно перестал быть чем-то экзотическим: миллионы людей берут небольшие суммы до зарплаты. Но за простотой скрываются нюансы — ставка, сроки, штрафы и правила возврата. Чтобы решение не обернулось лишними тратами, стоит понимать механику продукта. Перед тем как оформить

Лена Синявина Профессионал
Статьи Биографии

Звезды Голливуда. Кто такая Бетт Дейвис?

В списке «100 величайших звезд кинематографа» Бетт Дейвис находится на втором месте. Одри Хёпберн, Мэрилин Монро, Грета Гарбо и остальные находятся в этом списке ниже неё. Кто же она такая и чем была знаменита? Рут Элизабет Дейвис родилась 5 апреля 1908 года в городе Лоуэлл (Масса

Игорь Вадимов Грандмастер
20 Статьи Мужчина и женщина

Отдохнуть вдвоем или друг от друга?

Плюсы и минусы совместного отпуска

Летом организм и беспокойный ум особенно нуждаются в отдыхе, солнце, витаминах и приключениях. Время отпусков предоставляет выбор, где и как отдохнуть. С одной стороны, появляется возможность провести заслуженные выходные вдвоем, с близким человеком, с другой — отдохнуть друг от друга. Рассмотрим плюсы и минусы совместного

Татьяна Бергам Мастер 20
Статьи Физкультура и спорт

Почему футбол называют игрой миллионов?

Есть виды спорта, которыми искренне восхищаются знатоки. Есть дисциплины, интересные главным образом тем, кто занимается ими сам. А есть футбол. Он умеет то, что мало какой спорт способен повторить: на девяносто минут изменить привычный ход жизни. Выражение «игра миллионов» появилось не ради красивого звучания. Б

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Законы и безопасность

Как спастись от медведя в лесу и вблизи жилья?

Любой человек может встретить медведя в лесу и даже в местах с развитой дачной инфраструктурой. Для безопасности важно знать несложные правила и повторять их перед ночевками на природе — в естественной среде обитания сильных и всеядных хищников. Поздним летом и в начале осени у медведей (и, кстати, у тигров) наступает период предзимней гиперфагии, когда хищные животные ста

Андрей Кашкаров Грандмастер
Статьи Фэн-шуй и непознанное

Как стать удачливее?

Подскажет нумерология!

Если верить нумерологам, у каждого человека есть свое счастливое число. Оно определяет планету-покровителя, удачные дни недели, камни-талисманы и основные цвета, которыми человеку следует окружать себя в повседневной жизни, чтобы быть здоровым и везучим. Ваше число 1 Это число для людей, родившихся 1, 10, 19, 28 числа любого месяца. Вам покровительствует Солнце. Вашими о

Женечка МД Грандмастер