Несмотря на то, что осень уже вступила в свои права, яркие отголоски лета ещё присутствуют в виде богатого урожая овощей, фруктов и ягод. Одним из необыкновенно полезных даров этого сезона является красавица-тыква. Кстати, её, как и арбуз, специалисты именуют «ягодой»… Тыква вкусная и полезная, она может храниться почти всю зиму.
Виктория Бобылева 16Не углубляясь в словарные определения, отметим главное: соус — это аромат, вкус и вид. Таким образом, он действует сразу на несколько органов чувств, и неудивительно, что подача к столу соуса часто воспринимается как знак особого гостеприимства или благорасположения.
Валентина Пономарева 66
Оладьи, как и блины, — старинное русское блюдо.
Жанна Магиня 34За что люблю лето красное, так это за богатые дары овощей, фруктов, ягод… И несмотря на то, что оно уже осталось позади, всё равно поедать все эти полезные вкусности мы будем ещё всю осень, а некоторые из них даже и в морозные зимние вечера… Когда мы с удовольствием хрустим морковкой, ароматным яблоком, жуём капусту, уплетаем помидоры и т. д., то невольно начинаем вспоминать, чем же полезны все эти фрукты-овощи, какими витаминами питается наш
Виктория Бобылева 12Подавляющее большинство людей слышали, конечно же, фразы «клетчатка», «грубая пища» или «пищевые волокна». Как бы то ни было, все эти термины ассоциируются у нас с чем-то очень полезным для человеческого организма. А знаете ли вы, что клетчатка является простейшим, но вместе с тем самым сильным орудием в борьбе со старением.
Елена Скалацкая 18Сейчас, наверное, не так много людей, которые знают что-нибудь о курнике. А уж тех, кто его отведал, и того меньше. А жаль!
Жанна Магиня 17
Можно ли прожить всю зиму без квашеной капусты? Хрустящая, мелко нашинкованная — прекрасная холодная закуска как к праздничному, так и к семейному обеду. Квашеная капуста очень полезна. В ней сохраняются все витамины свежей капусты. Причем в процессе квашения углеводы, содержащиеся в ней, превращаются в целебную молочную кислоту.
Дмитрий Колпаков 15Август — сентябрь, самый арбузный сезон. Цены на бахчевые постепенно идут вниз, и появляется такой сильный соблазн купить по дороге домой огромную ягодку почти задаром. Но кроме свежих на прилавках лежат и те же ранние арбузы, что и месяц назад, только уже вялые и либо ещё зеленоватые, либо напичканные нитратами.
Антон Лоскутов 15Наступил Рош ха-Шана, еврейский новый 5768 год, празднуемый в этом году 13 и 14 сентября. С зажиганием первых свечей в одно и то же время по всей планете еврейские семьи сядут за праздничный стол, украшением которого будет непременно фаршированная рыба, или в переводе на идиш гефилте фиш.
Лаура Ли 6Бабье лето в разгаре. Конечно, многие из нас едут на природу.
Жанна Магиня 30Одними из самых любимых даров лета, бесспорно, являются вкусные, сочные и мясистые плоды семейства пасленовых, которые в народе зовутся «помидорами». В науке же их принято именовать «томатами» в соответствии с историческим названием, которое пришло к нам из Перу, родины этого растения. Индейцы Южной Америки называли данный плод «томатль». А своё привычное название «помидор» получил в Италии. Итальянцы были первыми, кто научились выращивать
Виктория Бобылева 9…Только что отъела изрядный бутерброд 46 размера с зеленой икрой и решила — надо напомнить! Рецепт икры я выложила давно — тогда, будучи тут еще новичком, побоялась, что как статья он не сгодится. Но соучастники почитали… и вроде бы не нашли в нем такого уж «неформата», поэтому предлагаю его снова, пока сезон на синие баклажаны не прошел.
К. Ю. Старохамская 40Такой золотисто-янтарный, маняще тягучий, соблазнительно душистый… Кто из нас не любит достать к чашке чаю это издавна известное угощение? Намазать на кусок белого хлеба с хрустящей корочкой масло и полить сверху липовым нектаром… М-м-м… Одно из самых приятных впечатлений детства. А когда прихватит горло? — Конечно, каждый старается держать в холодильнике заветную банку. Вкусный друг от семи недуг не только укрепляет иммунную систему — но и
Галина Аксенова 5«Рецепт не просите — никогда еще не бывало, чтобы у двух человек получился одинаковый борщ». К.Ю. Старохамская.
Люба Мельник 75Если вы недосмотрели за вареньем, его можно превратить в бражку. Не пропадать же добру!
Татьяна Кигим 11Итак, зерно проросло. Наилучшее состояние проросшего зерна — ростки 1−2 мм — то состояние, когда его собственное построение и «банк» питательных (строительных), биоактивных и защитных веществ, в т. ч. и полевых структур, ещё мало растрачен. Прорастание семян интенсивнее происходит в ночное время или в темноте.
Марина Дутти 11Гастрономическая отважность французов сопоставима разве только с китайской всеядностью. На днях и я решилась попробовать французский ползучий деликатес — улитки: сначала в ресторане, а затем поймала их в траве и приготовила дома
Татьяна Кигим 23
Елена Голивкина, ждем еще статей))