Трудный вопрос. И как на него ответить, если даже сами венгры ответа не знают?! Вот, например, известный авторитет в области национальной кулинарии — Элек Мадьяр в своей книге «Кулинарное искусство и венгерская кухня», честно глядя своему читателю в глаза, так и пишет: «Часто и хорошая хозяйка не знает, как надо хорошо приготовить перкельт».
Константин Кучер 7Это я «Бриллиантовую руку» вспомнил. Эпизод, когда Лёлик (Анатолий Папанов), инструктируя Гешу Козодоева (Андрей Миронов) перед предстоящей встречей с семьёй Семена Горбункова, напоминает ему:
Константин Кучер 7
У южных склонов гор Мечек, на юго-западе Венгрии, лежит пятый по численности населения город этой страны — Печ. В 2010 г. Печ, вместе с Эссеном и Стамбулом, был избран культурной столицей Европы.
Константин Кучер 6
15 марта 1867 года австрийский император Франц-Иосиф I наконец-то достиг какого-то компромисса в затянувшемся многолетнем противостоянии с представителями венгерского национального движения и их лидером — Ференцем Деаком, подписал с ними специальное соглашение и… в дополнение к уже имевшемуся титулу, сразу же, автоматически получил ещё и венгерскую корону.
Константин Кучер 6О том, что в Венгрии есть такое озеро — Балатон, знают, наверное, если не все, то очень и очень многие. А вот по поводу того, что в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО включено ещё одно венгерское озеро… Как-то сдается мне, хоть и не закрытая это информация, но не многие из тех, кто по той или иной причине попал в эту интересную центрально-европейскую страну, поглядывают в сторону Западно-Задунайского края. Зачем? Им и Балатона — за
Константин Кучер 6Паприкаш… Название этого блюда, входящего в пятерку традиционных кушаний венгерской кухни, говорит само за себя. К. Гундель, самый знаменитый ресторатор Венгрии, о нем писал так:
Валентина Пономарева 4
Типичная цель для туристической поездки в Европу — это Рим, Париж или Берлин. Однако есть менее раскрученные направления, но от этого ничуть не менее интересные. Что, например, можно увидеть в Будапеште и зачем вообще туда ехать?
Григорий Шарапа 4Ну, что? Часть главной фертёракошской улицы мы уже прошли. В Музей минералов заглянули, осмотрели церковь Вознесения Христа. У позорного столба постояли, мысленно примеряя, а каково оно было тем, кого к нему приковывали когда-то. В принципе, не так уж и давно…
Константин Кучер 4Рассказывая об окрестностях Шопрона, я как-то уже упоминал о небольшом посёлке Фертёбоз, что лежит неподалёку от озера Фертё, почти на самой границе национального парка Фертё-Ханшаг. Но всё это так… Мелочи. А посёлок действительно интересный. И, как мне кажется, заслуживает того, чтобы рассказать о нём более обстоятельно, а не парой-тройкой предложений.
Константин Кучер 4Ну, казалось бы, чего тут сложного?! Секеш-фехер-вар. А вот я, например, так и не научился правильно произносить название этого венгерского города. Сколько ни просил знакомых представителей местного населения из числа носителей языка воспроизвести наименование топонима, как внимательно ни вслушивался в их произношение, тщательнейшим образом отслеживая артикуляцию, а всё равно… Начинаю говорить и уже на втором слоге по отводимым в сторону
Константин Кучер 4Не знаю, кому как, а меня, когда первый раз столкнулся с этим блюдом, уже само название заинтриговало. «Боршо фьюзелек». Что-то торжественное, властное и завораживающее. Типа знаменитой фразы Глеба Жеглова:
Константин Кучер 4
История из жизни советских студентов, проходивших практику в социалистической
Константин Кучер 3Несколько раз мы уже бывали в Фертёракоше. И много чего успели посмотреть в этом небольшом венгерском поселке, что лежит неподалёку от знаменитого озера Фертё, в окрестностях Шопрона. Но вот до древнеримского святилища бога Митры, или как его называют венгры — Митраса, всё как-то руки не доходили. Да и со временем… Вечно поджимало! Может сегодня, раз уж волею случая снова оказались здесь?
Константин Кучер 3Если кому-то всё-таки повезет достать заветный билетик в пещерный театр Фертёракоша, не стоит приезжать впритык, к самому началу спектакля или концерта. Конечно, точность — вежливость королей. Кто спорит?!
Константин Кучер 3
Венгрия — интересная страна с богатой многовековой историей, однако многим из нас мало известно что-либо об этом государстве. К счастью, о прошлом Венгрии можно узнать в том числе из кинематографа. Многие современные фильмы освещают историю страны.
Вера Иванчикова 2
При желании сейчас можно посмотреть многие страны мира. А вот во времена моей лучезарной юности каждая поездка за границу была целым событием. Может, потому это событие не только запомнилось, но и вспоминается время от
Константин Кучер 2
По большому счету Европа — все-таки континент с относительно небольшой территорией. Поэтому, прилетев в столицу одной страны, вполне возможно добраться наземным транспортом и в главный город соседнего государства. Я так и сделал. Базовой точкой моего путешествия стал Будапешт, отсюда и начинаю эти путевые заметки.
Валерий Маслов 2
В тогда ещё социалистическую Венгрию я попал стройотрядовцем. В Секешфехерваре дело было… Да, в Секеше.
Константин Кучер 2
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...