Ягоды — статьи по теме

Ой, пошла моя вишня. Стройными и дружными рядами. Кислая, очень редко сладкая — ей всегда мало солнца, даже в прошлом году, сочная, прекрасная вишня. Это самое яркое эстетическое впечатление от моего сада. У меня лично. А собирать ее — это просто фантастика. Она гладкая, мягкая и совершенная. Чудо.

Для чего человек пьет чай и кофе? Чтобы взбодриться. Есть ли им альтернатива? Есть, это напиток из ягод!

Победа над вишней в этом году была одержана, но обернулась почти полным отсутствием банок. Да и вишни все равно немного осталось. Пришлось поднапрячь мозги и вспомнить еще об одной замечательной вишневой штучке, которую обожают все попробовавшие ее мужики. Я о маринованной вишне.

За окном настоящая осень, близящаяся к зиме. Казалось бы, огородно-дачный сезон закончен, но нет — нужно собрать красную рябину — это последняя ягода из всевозможных растущих у нас на дачах (наряду, конечно, с калиной и черноплодной рябиной).

Врачевательница всех времён и народов, малина, была введена в культуру не ранее IV века до н.э., вероятно, потому, что у дикорастущих зарослей плоды высокого качества.

Развитие капитализма в России, как известно, имело место быть во второй половине XIX века. Оно вовсю шло аккурат в то самое время, когда незабвенный Ильич, отбывая ссылку, корпел над сотнями тоненьких книжечек земских статистиков. Из этих книжек Ленин извлек те цифры и факты, которые сделали столь убедительной (сколь и трудной для чтения простыми людьми) эту великую книгу — «Развитие капитализма в России».

Не ошибусь, если скажу, что 80% населения нашей необъятной страны искренне считает, что инжир — это те самые слипшиеся сушеные лепешки странного цвета, полные мелких зернышек-косточек. На самом деле инжир — удивительно нежная, сладкая и сочная ягода. Такая нежная, что сушка, как это принято в восточных странах — почти единственный способ сохранить урожай. А урожай инжира обычно славится обильностью.

Ах, эта красная рябина! Ее ягоды обладают целебными свойствами. С ней связано немало народных поверий и обрядов. Она издавна считается символом домашнего уюта и семейного счастья.

Зоркий старец запретил мне щуриться. Но я не хочу носить очки, о чем ему и сказала. «Ешь голубицы по пригоршне в день». Что за голубицы?

Гости нежданные… и угостить нечем. Смотрю в холодильник, а там банка соленых огурцов, сыр и майонез, в морозилке кусок говядинки притаился. Радуюсь — гости голодными не уйдут, устрою шикарную вечеринку в восточном стиле: a la azy. Спасибо огурцам за выручку.

Лето — ягодная пора. Свежие ягоды вкусны, ароматны, благотворно влияют на наш организм. Они активизируют пищеварение, ускоряют обмен веществ, улучшают сердечную деятельность, предупреждают развитие многих заболеваний.

Наверное, самое оригинальное растение в целом свете — страстоцвет. Цветки его удивительно красивы — в самом деле, ну просто страстное цветение! А другое его название имеет испанское происхождение и обозначает не что иное, как «маленький гранат»: дело в том, что плоды некоторых видов страстоцвета действительно очень похожи на плоды граната.

Наши леса богаты самыми разными дарами природы, лес кормит человека веками. Но любителей собирать лесные лакомства может подстерегать опасность. Например, некоторые ягоды могут не просто вызвать пищевое отравление, но и привести к летальному исходу. Поэтому не лишним будет изучить подробнее диких представителей ягодного семейства своего региона, прежде чем отправляться за ними в лес.

Все мы догадываемся, что фруктовые соки, которые мы покупаем в магазине не такие полезные, как свежевыжатые. В них намного меньше витаминов и микроэлементов, много консервантов. Конечно, покупать сок в магазине — это удобнее, проще и быстрее, чем каждый раз готовить его в домашних условиях. Но ведь мы можем заготовить сок из фруктов и ягод впрок!

Лето — пора витаминная! Природа щедро делится с человеком своими вкусными и полезными дарами. Сейчас самое время укрепить свой иммунитет, и самый короткий путь насытить организм всем необходимым — включить в свой ежедневный рацион свежие фрукты и ягоды. Предлагаю краткий экскурс в ягодную страну.

Есть лишь одна крупная вишня, у которой ствол высокий. Это — черешня. Она же и самая сладкая. Выясняя происхождение современных вишен, учёные предположили, что садовая вишня, скорее всего, возникла от «случайной встречи» относительно низкорослой степной вишни с черешней. Говорят, что, создавая устойчивые к заболеваниям и холодам сорта, И. Мичурин учёл исторический опыт и «воспользовался помощью» черешни.

«Помнишь, как пахли липы, как расцветал вишнёвый сад?..» — доносится из распахнутых окон знакомая мелодия «Божьей коровки»… Во многих песнях, стихах, пьесах, сказках и рассказах нашлось место для чудесной вишни. Это настоящее признание истинно всенародной любви, которой нет ни у одного артиста или депутата, короля или президента.

Киви — ягода необычная, одно из рукотворных чудес природы. Появлению ее человечество обязано селекционерам из Новой Зеландии. Новозеландцы новую ягоду оценили по достоинству, но у европейцев и американцев она интереса не вызвала. И лишь в середине пятидесятых, после того как ягоду догадались переименовать из «китайского крыжовника» и назвать, подчеркивая ее новозеландское происхождение, «киви», началось ее победное шествие по миру.