Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Стоп!! Всем стоять! На месте.
Евгения...
1. Я искренне растроен, что не оправдал Ваших ожиданий.
2. Я честно предупредил, что за аутентичность чахохбили не ручаюсь. Но вкус - гарантирую.
3. Я бы не был так категоричен в выводах. Особенно, когда это касается кулинарии.
Тот же плов. Существует масса его рецептов. И бухарский плов кардинальным образом отличается от плова по-фергански. Или шурпа. Её можно приготовить, как используя технологическую операцию обжарки, так и беспощадно манкируя оной.
ГДЕ можно найти более грузинский рецепт (в теории), чем тот, который я только что расписал в этой статье?! Да более грузинского и быть не может! Просто потому, что его теоретическую основу я подсмотрел на сайте Давида Бокучавы - http://www.ehau.ru/chakhokhbili-recept-prigotobleniya
Вот, в частности, как он начинает свой рассказ об этом рецепте:
Вчера я съездил к родителям и получил у мамы полный инструктаж по приготовлению этого блюда с демонстрацией всего процесса + баночка чахохбили с собой. Итак, предлагаю вашему вниманию подробный аутентичный рецепт чахохбили.
Конечно, в статье приведена моя практическая интерпретация теоретической основы Давида, но основной перечень технологических операций, их последовательность, рецептурный состав, мною сохранены. Даже изменения в состав специй и приправ я внес с учетом рекомендаций Давида: Если у вас нет уцхо-сунели, то положите в два раза больше кориандра
Поэтому... Предлагаю не спорить, чей вариант этого блюда "более грузинский". Предложим читателю и тот, и иной вариант чахохбили. Чем больше выбор у кулинара, тем вкуснее его блюда!!
Валерий... Ну зачем Вы меня так обижаете? Кто такой Искандер-Ошпаз, которого ни Вы, ни я не знаем? А меня Вы, пусть и виртуально, но знаете. Почему для Вас этот незнакомый человек может быть экспертом по плову, а я - нет? Когда-то, в самом начале моей "школьной" деятельности, я написал парочку статей о плове. "В чем подлинный смак плова?" и "Как приготовить плов по-фергански?". Посмотрите, может, они покажутся Вам заслуживающими внимания?
Если же серьезно, то я обычно не хожу на форумы эмигрантов. Что я могу сказать людям, которые родились и выросли в Узбекистане, Таджикистане, Киргизии или других наших бывших республиках? Я видел их жизнь только краем. Из-за высокого забора воинской части. Я для них чужой. А чужаков у нас обычно не любят.
Вот!! А о чем я писал?!! Лучшие сыны и дочери Земли русской... И Вы, Василий, в их числе.
По "Патрикию" - виноват. Упустил из виду. Но тем и хороша "Школа". Если автор о чем-то забывает упомянуть в своем материале, то об этом в своих комментах рассказывают читатели. Вот, как сейчас это сделали Вы.
Что касается Конюхова, то он практически постоянно у нас, в Петрозаводске. То открывает выставку своих картин, то устанапвливает памятный знак на месте будущего памятника всем ездовым собакам мира, то... В общем, мы так часто встречаем и провожаем Федора, что давно перестали видеть в этом что-то необычное.
Большое спасибо за Ваш комментарий и своевременное напоминание об очень важном фрагменте в совместной, российско-чилийской истории.
Удачи Вам в Вашей поездке. Незабываемых впечатлений, интересных встреч, хорошей дороги, достойных и приятных спутников. Со взаимным уважением, Константин
Именно так, Вячеслав! Спасибо Вам за отзыв.
Да-аа... Где только нет наших. Даже в Южной Америке. И там. И там- есть наши! Правда, думаю, не от хорошей жизни. Плохо, когда нет возможности пригодиться там, где родился.
Если второе предложение Вашего, Марк, коммента - вопросительное, то в оригинале этой статьи был хвостик. Который редактор обрезал. А я в этом, последнем абзаце, писал вот о чем:
Ну, а я на этом… Увы, но вынужден закругляться. Правила – они для всех. И нарушать их нельзя. Но если вдруг… То я расскажу вам об этой Чили. Постараюсь рассказать. Так, что вы будете плакать, смеяться и плеваться на все четыре стороны света. Я расскажу. Только вы скажите… А надо оно вам?
Я на "Школе" привык рассказывать о том, что знаю. Что видел. Особенно, когда есть возможность показать увиденное на фотографиях. Чтобы человек не просто прочитал, но и тоже - увидел. Поэтому большое спасибо оформителям "Школы", что помогли с иллюстрациями. У меня же самого нет ничего. Ни одной фотографии. Ни по Чили, ни по Перу, ни по Эквадору А как рассказать о той же самой Атакаме, если у тебя даже пейзажных снимков, не говоря уже о какой-то конкретике, нет?
Поэтому почитайте. Подумайте. А потом скажите. Надо ли оно вам? И если надо, то как? Для начала топчем пыльными босыми ногами Чили? Или идем дальше? Например, в Перу. Посмотрел, они там с мая окучивают наш Т-90С. И Главком их сухопутных войск - Рикардо Монкада Новоа тихо, чисто по-перуански, тащится от изделий практически забытого у себя на родине Уралвагонзавода и говорит о том, что готов вывалить из бюджета своих войск почти четыре сотни млн. долларов США на закупку 110-и Т-90С. А то, мол, позорище. Те же самые чилийцы смотрят на главный танк сухопутных войск Перу - Т-55 и тоже тихо, но уже по-чилийски, посмеиваются в свои генеральские усы.... У них-то, у самих - Leopard 2A4!
А какая, Виктория, может быть реакция, если мне, например, на тех же Соловках, о которых, кстати, автор так хорошо написала, хлеба в монастырской пекарне, когда я попросил, не дали?
Или вот, есть у меня статья, здесь, на сайте, о Жеринской церкви. В отличие от Соловков, Валаама, не нужна она РПЦ. Орловская епархия не только руками, но и ногами отпихивается - НЕ НАШЕ! "Не наше", потому что в неё деньги вкладывать надо, а не наоборот. Отжать с неё, в отличие от Валаама, Соловков и многих других доходных объектов, нечего.
А как тогда с никем не отмененным, ещё дореволюционным законом, гласившим, что всё, пожертвованное Господу, является собственностью Церкви, как его законного представителя на этой грешной земле?..
Большое спасибо, Сергей, за такой развернутый и подробный отзыв.
По поводу бетонки. Юрий просто вспомнил своё, родное, поскольку оно было в тему :
бетонная автострада - строилась еще при Союзе, специально мимо населенных пунктов . Меня же Бог миловал. По Украине с покрытием из бетонных плит столкнуться не довелось.
По поводу того, что и в России есть дороги - не ах, Вы, конечно, правы. Да я и сам это обстоятельство отметил в комментах. Посмотрите выше, диалог с Брхановой Ириной. Просто, когда едешь по России, у тебя уже есть в голове информационная база прошлого, позапрошлого, позапозапрошлого годов. Есть с чем сравнить - О, да тут значительно лучше стало!! По Украине такого информационного багажа не было. В т. ч. и поэтому, наверное, всё воспринималось так эмоционально.
В развитие этой темы. Не знаю, как на Украине, а у нас качество дорог очень сильно отличается в зависимости от того, по какой области идешь. Как-то решил "срезать" и вывернул на Старый Оскол не у Курска, на Тим, а от Мценска свернул на Новосиль, Ливны, Волово. И прошел по внутриобластным дорогам Орловской, Липецкой, Курской, Белгородской областей. Так сразу чувствуется, как выезжаешь из одной области и въезжаешь в другую. Так, например, курские дороги районного и местного масштаба (между отдельными селами) значительно лучше тех же орловских областного (между районными центрами).
Не судите, Александр, да не судимы будете. Я Вам в личку черкану. Потому, как подсказывает мне что-то, - ответь я Вам здесь, Вы на меня сильно обидитесь.
Про Архангельск у меня есть материал о северном вырезном прянике, козуле. Есть материал о Каргополе, о Воркуте и двух Воркутинских поселках - Хальмер-Ю и Мульде. О станциях Котлас и Микунь Северной железной дороги. О вологодской церкви Сретенья (Нарышкинское барокко). В общем, листайте, Максим, мою авторскую страничку. Надеюсь, что-то интересное для себя да найдете. Большое Вам спасибо за внимание.
Спасибо, Максим, за теплый отзыв. Да, вот так, как-то интересно у меня получается. Вырос я на Юге России, а статей о тамошних местах у меня не так чтобы много. В основном пишу о Севере и Северо-Западе. О тех местах, где живу сейчас. Но ничего. Будем дополнять друг друга!
Марианна... О каком неформате Вы говорите?!!
читать дальше →
Но о чем я спорю? Если Вы, как редактор, считаете, что ТО, что мы здесь видим, СТАТЬЯ, то я, перед лицом своих коллег по "Школе", торжественно обещаю, что еженедельно буду приносить журналу по одной точно такой же СТАТЬЕ с перечислением в одно предложение не менее пяти достопримечательностей. На Ваш выбор, как редактора - либо в разрезе субъекта Федерации, либо в разрезе стран мира. Типа - "Что в третьей декаде ноября посмотреть в Приморском крае?" . Или "Что в первой декаде декабря посмотреть в Уругвае?".
Ну, Марианна... Если ЭТО статья.. Чем от неё отличается мой перечень литературных музеев-усадьб? Он даже более полный, чем у Юлии. Только это - не статья. Это голый перечень. И мы с Вами это прекрасно понимаем. Думаю, мы так же прекрасно понимаем, что то, что выше, это не обзорная статья.
По координатам, у меня вопросов нет. Мне лично они не нужны. Но если человек кого-то куда-то приглашает, то хотя бы по минимуму дать информацию, как добраться туда, куда он приглашает, он обязан. И сделать это совсем не трудно.
Вот, два возможных варианта, как добраться до Мелихово:
читать дальше →
Люди, хотя бы смогут узнать, что Мелихово в Чеховском районе, что проехать к нему можно не только личным, но и общественным транспортом и как это сделать. А так - "Поезжайте, люди добрые! На деревню дедушке. Константину Макаровичу".
По поводу же "развития", так вперед! Я бы лично, если бы меня вот так ткнули, про все усадьбы пять статей написал. И не по три, а по пять тысяч знаков. И от себя ещё бы пару тройку статей добавил. И Вы, Марианна, это, уверен, знаете. И думаю, помните, как не один, и не два раза я на сайте получал по носу. И ничего. Живой пока. Целый. За одного битого двух небитых дают.
А этой "отповеди" - не было бы. Если бы за день до этого я не прочитал про восьмиметровую колокольню вологодского собора святой Софии. Ну, тут уж... Звыняйтэ. Это называется - "до коли?".
Валерий, от меня не надо защищать Георгия Шенгели. У меня нет камня за пазухой на этого поэта.
А то, что он признавал Владимира Маяковского, как одну из звезд российского поэтического созвездия начала XX века, меня очень радует!
Мдя-ааа...
Нет, конечно, если верить тому же самому Антону Павловичу, который справедливо указывал своим современникам (а заодно уже и нам, потомкам) на то, что краткость - сестра таланта, перед нами - супер-пупер талантливый материал. Рассказать одним предложением о тех местах, о которых исследователи творчества того или иного писателя пишут монографии... Это надо суметь! Не каждому такое дано.
Я конечно, понимаю, что таланту не всегда есть дело до тех серых, что копошатся там, внизу, но объясните мне, рядовому потребителю Вашего, Юлия, продукта - о чем это Вы?
Об усадьбах? И что о них рассказано в статье помимо того, что они есть? А если они есть, то ГДЕ они? Московская, Орловская, Брянская, Рязанская области... Классный ориентир, если кто-то вдруг соберется осенью. Да как раньше говорили: на территории Рязанской области могли бы уместиться Бельгия, Голландия и Дания вместе взятые. И ещё бы осталось место для княжества Монако. Это типа как Вы говорите: "Не помню, в Бельгии... Или в ДАнии... Ну, где-то там, есть замок, в котором когда-то жил принц Гамлет. В общем, езжайте ребята в Европу. А там... Язык доведет!".
Езжайте ребята в Россию. Там есть. И не только Мелихово, Спасское-Лутовиново. Но и Тарханы. Ясная Поляна. И много-много чего другого. - Вот. Те же самые пять предложений. И ЭТО СТАТЬЯ? Неужели Вам, как человеку пишущему, стало жалко ТРИ тысячи знаков о Болдино? Или о Тарханах?..
Бедные, бедные Александр Сергеевич. И Михаил Юрьевич... Впрочем, не только они одни.
Хорошая статья об интересном, по всей видимости, поэте. Жаль, стихов его маловато, чтобы можно было по достоинству оценить его оригинальность и интересность. Но это уже не беда. Поисковик у каждого под рукой. Главное, что автор открыл для многих из своих читателей имя, до этого неизвестное многим из них.
Ну, и жаль, что по тексту чувствуется негативное отношение автора к Владимиру Маяковскому...
Я показал на блюдне студня
Косые скулы океана...
Он это мог. И до него, и после него мало кому удавалось что-либо подобное. Но опять же - на вкус и цвет...
Спасибо, Валерий, за хорошую, добротную статью.
Единственно, вот здесь, мне показалась неудачной редакция
Пройдут годы и этот же поэт, за год до своей смерти, как бы подводя итог своей жизни, напишет строчки
Дело в том, что буквально перед этим Вы сказали -
Игорь Северянин, «король поэтов», скажет, обращаясь к нему
Т. е. исходя из логики Вашего текста получается, что этот же поэт, это - Игорь Северянин. Но я так понял, что цитату Вы приводите не его стихотворения.
"Потому что снова слышат друг друга."!!! Отличная статья - просто, правдиво, доходчиво. С уважением,