Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
На какие выдумки только не идут наши мамы, чтобы всё-таки, несмотря на влияние внешней среды и наше активное сопротивление, нас накормить!
Нет, фруктовый тортик с ДОБАВЛЕНИЕМ манной крупы - ЗНАЧИТЕЛЬНО интереснее, чем традиционный вариант густой манной каши!
Так что всё совершенно верно -
А тортик, да еще и похожий на мороженое, - кто ж не съест?!
Оксана, есть вопрос.
"На этой основе"... Меня смутило слово "основа". Что, после того. как компот уже будет готов, фруты откидываем на дуршлаг и дальше варим уже на вот этой "компотной основе", но уже без ягод и резаных плодов?
Или они всё-таки остаются в фруктовом тортике?
P.S. Вообще-то, рецепты такие интересные, что можно подумать о продолжении цикла холодных фруктовых супов. И их более густых разновидностей.
...пришло время вот этого старого, ещё ГДРовского миксера и его блендерной насадки с такими вот стра-а-ашными (не к ночи будь они помянуты!) ножами...
...нужна, чтобы очистки и вырезки не пропадали. Залили их крутым кипятком... Минут через 10 готов кисленький яблочный напиток. Ему дать немного остыть и... Луч-че холодного чая!
Ну, на два литра я навряд ли яблок наберу...
Ранета своего нет!!
По остальному понял. Попробуем перейти к практической части.
Тогда, Ксения, я сейчас попробую написать, как бы я варил, а Вы поправьте, если я где-то ошибусь.
Берем ЧЕТЫРЕ крупных КИСЛЫХ яблока (например, Семиренко). Первым делом снимаем шкурку. Магазинный продукт и что там в этой шкурке кроме воска - кто знает? Разваливаем каждое яблоко пополам, вычищаем от семечек и перегородок. После этого каждую половинку режем тонкими ломтиками. Заливаем литром воды. Доводим до кипения, добавляем столовую ложку сахара, на кончике ножа (четверть - пятую часть чайной ложки) крицы, чуть-чуть присаливаем, убавляем огонь и кипятим на медленном огне мин 15-20. В чашке воды (200 мл) разводим две столовых ложки манки. Без горки. Или одну - с горкой. И помешивая почти готовый компот тонкой струйкой вливаем в него воду с манкой. Опять - доводим до кипения, после чего убавляем огонь до малого и... Варим ещё минут 15-20. Ети 15-20 минут будущий суп время от времени надо помешивать, чтобы манка не скомковалась и не пристала ко дну. По вкусу манки и яблок определяем - готово-ли? Если да - включаем блендер и опускаем его ножи в кастрюльку. Через пару минут в ней будет однородная масса негустого непрозрачного супа. Бустрее и не хуже, чем через традиционное сито. Чесслово! Проверенный вариант. Отставляем кастрюльку с плиты и даем супу остыть. А пока остывает - режем полбатона на кубики с гранью сантиметра 1,5-2 и - в духовку их. Ну, а как гренки остынут, а суп уже в холодильнике охладится, тогда их и можно объединить в одной тарелке. Вместе со сметаной.
Как? Где ошибся?!
Ой, Ксения... КАКОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ рецепт!! Может, попробуете оформить его статьёй? Как раз по такой жаре - очень даже в тему будет.
А я, клянусь, одним из первых попробую его приготовить. Тем более, ингредиенты - яблоки, сметана, гренки мелким кубиком - как раз то, что мои кушают очень хорошо.
Тем более, Ксения, надеюсь, что кому-то этот рецепт может оказаться полезным! Как минимум, в расчете на детей-малоежек...
Кстати, последнее нарушение (обгон справа по обочине), на мой взгляд, стало встречаться значительно чаще последние года два-три, как только стали лишать прав за обгон по сплошной. Нафиг рисковать правами, когда можно обогнать справа? Причем на трассе, справа даже фуры обгоняют. Особенно, когда в пробке стоишь. Смотришь, на такую махину, что справа по обочине пилит и про себя "считаешь" - загремит в кювет - не загремит. Загремит в кювет...
И наверное, не будет. Потому что его карбюратор столько кушал на 100 км пробега... По нынешним временам хозяина такой машины Кондратий хватил бы ещё до того, как он повернул ключ в замке зажигания. Поэтому, наверное, (обратили внимание, Сергей?) он использовался в тех областях (армия, геология, строительство), где деньги считать было даже как-то неприлично...
Совершенно не за что, Валентина. Мне и самому было приятно вспомнить эту в чем-то хорошую, а в чем-то не очень машинку. Тем более, что для меня - это одна из составляющих того прекрасного времени, которое принято называть молодостью...
Немного страшно. Человечество, наконец, дошло до тотальной вакцинации, избавившей нас от дикой смертности при эпидемиях и до избавления...