Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
На здоровье, Оксана!
Большое спасибо за Ваши добрые слова.
Пойдут, Надежда!
Потому что гренки лучше всего готовить из того сорта хлеба, который в доме пользуется большей популярностью. Конечно, кому-то может показаться несколько экстравагантным сладкий суп и ржаные сухарики к нему. Но если Ваши домашние ржаной хлеб предпочитают всему остальному - готовьте гренки из него. И они органично впишутся в тот рецепт ябчанки, который будет адаптирован именно к Вашему дому.
На здоровье, Каролина!
Но! Тут обязательно надо учитывать одно немаловажное обстоятельство. У этого супа, как Вы понимаете, есть свой секрет. Ябчанка - сезонное блюдо, которое пользуется заслуженной популярностью в жаркую погоду. Особенно (ввиду сладкой фруктовой составляющей), - у детей.
А вот какая погода будет стоять у вас ближе к тому времени, когда созреют сибирские яблочки? Наверное, это уже будет ближе к осени, когда, конечно, ещё стоит теплая погода, но жара уже отошла. А вместе с ней и сезон холодных летних супов...
Конечно, можно попробовать сварить ябчанку при любой погоде, но... Боюсь, это уже будет немного не то.
Буду ждать, Ксения. Честно - буду ждать. Мне действительно, очень интересно посмотреть, как выглядит ябчанка в Вашем исполнении.
Ксения, сварите - с Вас фотографии! Хочу сравнить, насколько копия блюда соответствует оригиналу, если не по вкусу, то хотя бы по цветовой гамме...
Читайте, Оксана. Буду этому только рад. У меня на "Школе" достаточно много про разные вкусности. И про уху, и про плов, и про кальмары с луком, и про рыбное хе... В общем, будет желание, - сами посмотрите.
Игорь... Большое спасибо за такую интересную информацию. ИНТЕРЕСНЕЙШУЮ!
Это же просто замечательно, если рецепт - не догма, а предполагает возможность ИМПРОВИЗАЦИИ у плиты. В этом случае у каждой хозяйки всегда есть возможность заточить конкретную рецептурную базу (за которую, например, можно взять обсуждаемую статью) под конкретные вкусовые пристрастия своих близких.
Надо будет и самому вечером "погуглиться".
А я сразу сказал, Оксана, что по таким вкусным рецептам, которыми вы все не побоялись поделиться в ветке обсуждения предыдущего материала о венгерском холодном фруктовом супе, не грех и цикл статей сделать.
Cпасибо, Рита!
СПАСИБО. Ксения!!!
На какие выдумки только не идут наши мамы, чтобы всё-таки, несмотря на влияние внешней среды и наше активное сопротивление, нас накормить!
Нет, фруктовый тортик с ДОБАВЛЕНИЕМ манной крупы - ЗНАЧИТЕЛЬНО интереснее, чем традиционный вариант густой манной каши!
Так что всё совершенно верно -
А тортик, да еще и похожий на мороженое, - кто ж не съест?!
Оксана, есть вопрос.
"На этой основе"... Меня смутило слово "основа". Что, после того. как компот уже будет готов, фруты откидываем на дуршлаг и дальше варим уже на вот этой "компотной основе", но уже без ягод и резаных плодов?
Или они всё-таки остаются в фруктовом тортике?
P.S. Вообще-то, рецепты такие интересные, что можно подумать о продолжении цикла холодных фруктовых супов. И их более густых разновидностей.
...пришло время вот этого старого, ещё ГДРовского миксера и его блендерной насадки с такими вот стра-а-ашными (не к ночи будь они помянуты!) ножами...
Интересная статья!