Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Светлана... А ведь Надьценк на боку электровоза - очень даже узнаваем!!!
И Вам, Василий, - тоже. Спасибо!
Статья интересная и "каменная куделя" в ней замечательно описана. Но почему бы не сказать хотя бы немножко и про экологию?
Насколько помню, Абест ещё в Союзные времена входил в число самых неблагополучных с экологической точки зрения городов. Сам подъезд к городу на меня произвел такое же тягостное впечатление, как и окрестности Мончегорска (Мурманская обл.). Уже за десяток километров до города засохшие, припорошенные белой, асбестовой пылью деревья.
Уж на что в те времена ругали Череповец, но даже он не оставлял такого гнетущего впечатления, как этот уральский город...
Очень интересные рецепты. Надо будет попробовать потихоньку ввести их в свой, семейный кулинарный оборот.
Не за что, Сергей. Буду только рад, если найдете для себя что-то полезное.
20 рублей разница между Ханты-Мансийском и Петрозаводском, мне кажется, - не очень много. Но всё-равно... Кусается импортный перчик! А где наш, отечественный? Куда он пропал за эти годы?..
Действительно, Финляндия, - очень интересная страна. И своей статьёй Автор убедительно и на конкретных примерах показал эту "интересность".
Сергей, не было бы никакой продвинутости финской экономики, если бы не было "финского" характера. Экономику делают люди. И они в первую очередь определяют - а куда она вообще-то пойдет?
По финским дорогам небольшая статья есть в личном архиве у меня на страничке. Если интересно - посмотрите. Буду только рад Вашему визиту.
С уважением...
Спасибо, Ксения, за добрый отзыв.
Я тоже фаршированные перцы чаще всего укладываю в кастрюлю вертикально. Вот, посмотрите предпоследнее фото, где они как раз-таки в кастрюле.
Про постный вариант этого блюда как-то даже и не слышал. А вот то, что и Вы сметанку добавляете в соус, меня очень обрадовало. Не один я такой нарушитель венгерской классики!
А вот как к жительнице Ростовской области, у меня есть к Вам вопросик. Правда, может, на него у Вас ответа не будет, но...
Ксения... Вот куда делись все наши южные перцы? Я ещё с мальства помню, что весь сентябрь-начало октября у нас был период праздника фаршированного перца. Мама, а потом уже и я сам, его практически каждую неделю готовили. Потому что в овощных магазинах его НАВАЛОМ было. Купил килограмм перца и сделал кастрюльку. Через недельку - следующую партию. Ещё дней через десять - новую. Конечно, таких гор, как в Ростове, у нас не было. Но сентябрь - и на севере весь город перцем пах. Прямо натурально пах болгарским перцем. А сейчас уже года четыре... Нет, так-то появляется в сентябре наш, отечественный перец на прилавке. Но, извините... Это такое уродство! Для того, чтобы пару перчин на салат выбрать, чуть ли не весь ящик перебираешь.
Вот и ушел из кулинарного репертуара фаршированный перец.
А это я просто написал рецепт и что-то так перчика захотелось... Пошел в магазин. Естественно, там только европейский, который весь сезон безвылазно на полках лежит. А! Была не была! Один раз живем. Вот и купил я пять перчин. Килограмм. !60 рубликов. Плюс мясо. В общем, по калькуляции у меня одна перчина в 75-80 рублей выскочила. Побаловать себя, любимого, конечно, можно, но целый месяц готовить, как это мы в своё время благодаря ростовскому перцу делали, уже - увы... Вот куда те горы сладкого перца делись, которые ещё лет 10 тому были по всему югу России?!!
Скорее всего, всё, что тогда случилось - исключительно дело случая.
Для того, чтобы всё произошло так, как это описанно в легенде, угольный пласт должен был подходить очень близко к поверхности земли. По сути - выходить на поверхность. А то, что такое бывает и маркшейдеры, и геологи знают.
Т. е. пласт выходил на поверхность. И вот этот, выходивший на поверхность угольный пласт, загорелся от зажженных углежогами дров.
Дальше. Для того, чтобы процесс горения был непрерывным к очагу горения непрерывно должен поступать воздух. Т. е., как говорят печники, должна была быть "тяга". А чтобы долгое время горело несколько сотен кубометров тяга должна быть сильной и устойчивой.
Думаю, именно она и перемешала отдельные элементы верхнего слоя горящего угольного пласта и нижний участок прогоревших дров, заложеных в кучу.
Меня тоже, первое, что поразило в Минске - его неспешность. Особенно это бросается в глаза, если накануне, почти весь день пересадки, оттолкался, отпихался и отдавил ноги не только себе, но и иным пассажирам, волею злого случая следующих к своим местам через столицу нашей Родины и тоже - Город-герой.
Вчера оттолкался-отпихался, а тут утром вышел на привокзальную площадь... Медленно снежок откуда-то сверху, из темноты, вплывает в неяркий свет уличных фонарей, неспешно и бесшумно, как какой-то железный призрак, подходит троллейбус с почти пустым, теплым и уютным - даже с улицы через его окошки видно - нутром, плавно и солидно открывает свои двери...
Добро пожаловать в Минск!
Да не торопитесь вы. Не уедет без вас троллейбус. У нас тут, в отличие от иных мест, человеческое лицо...
Самое подозрительное, Василий, в том, что это... Перец!
Да какой же он перец, если СЛАДКИЙ?! Шифруется не иначе... Па-да-зри-итиль-на...
Спасибо, Лариса!
И Вам, Гертруда, большое спасибо за внимание и теплый отзыв.
Лучше не торопиться с употреблением раннего картофеля, клубням надо впитать всё полезное. Самое раннее выкапывание - в 20-х числах июля....