Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Игорь... Всё это ерунда. Любой, хороший педагог скажет Вам, что детей без слуха - НЕ БЫВАЕТ. У кого-то просто он идеальный, У КОГО-ТО ХОРОШИЙ, А У КОГО-ТО ДО ЭТОГО "ХОРОШЕГО" ЕГО ЕЩЁ "ПОДНЯТЬ" НАДО.
Так же и кулинария. Все мы МОЖЕМ готовить. Это как вождение. Один в один. Сначало страшно, аж спина мокрая. А потом лучше, лучше и... И наступает когда-то момент, что ты понимаешь: а ведь уже - В УДОВОЛЬСТВИЕ.
Просто у Вас пока нет желания готовить. Вот и всё. А захотите - БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ, И ещё как будете! Ей Бо не вру!
Иногда, Игорь, не просто хочется кушать, а возникает желание устроить небольшой праздник и себе, любимому, и своим близким. Вот и запекаю. Или делаю чё-нить другое. Например, кальмаров с луком. Или фаршированную щуку.
Если интересно, походите по моей страничке, посмотрите. Какая-то часть рецептов уже расписана и их можно не только прочитать, но и попробовать приготовить самому.
Спасибо, Каролина. Заглядывайте, заглядывайте "на огонек". Здесь гостям завсегда рады.
Спасибо за приглашение, Луиза.
Чаёк - это здорово! В Ваших краях какой предпочитают? Черный? Зеленый?
Игорь... Не понял. Что "это"?
Самолетом Вы бы всего этого не увидели. Так что не надо жалеть времени. Ездите, хотя бы иногда, поездами. В родных русских купе...
Даже спорить, Луиза, не буду.
С чечевицей - МЯ-ААСО!
А с горохом - только запах от шкварок. Я, когда они вытопятся, выкладываю их из сковородки на тарелочку и, как остынут, кушаю, похрустывающе-хрустящие, как одно из любимых с самого детства лакомств. А если шкварки оставить в сковороде, то от остатков горохового бульона, они раскиснут и станут невкусными.
Спасибо, Лариса.
Как мне показалось, - хорошо.
Младшая сказала что "ОЧЕНЬ вкусно". А по прежним временам это - примерно как орден Ленина вместе с золотой звездой Почетного кулинара. Она у меня в отношении еды - с характером. Это едим, это - в газетку заворачиваем и врагу относим. Ну, а старший скупо проронил, что "ничего, нормально". А на уточняющие вопросы добавил, что "вкусно".
Вечером, после ужина надо было заходить!!! А так, я и сам сейчас тожить яблычко грызу...
Это - уже на столе. Горох со шкварками, луком и морковью. Замачивался мин 30. Время чистки моркови и лука, шинковки последнего и обработки моркови на крупной терки. Плюс достать из холодильника и порезать кусочками сало.
Варился мин 40-45. 15 - вытапливали сало, 10-15 обжаривали лук, 5 - обжаривали лук уже с морковью и 10 тушил в сковороде без крышки горох с добавлением половины от того количества воды, что осталась в кастрюле.
Луиза, по моему родному, внутридомовому магазинчику:
- чечевица коричневая, 800-граммовая упаковка - 61 руб.
Для сравнения. От того же производителя и аналогичным весом:
- фасоль красная - 55,9 руб.
- горох - 22,6 руб. Целый и дробленый почему-то в одной цене...
А вот что у меня получилось с целым горохом. Ещё на сковородке.
Прорвемся, Луиза! Картошка, хоть лето и было жаркое, - неплохая. Огурцы, помидоры, перец старшее поколение закупорило. Капусту засолим чуть попозжа. Провемся. Ещё как прорвемся!
Луиза, рядом с работой обстановка такая:
- в магазинах сети "Магнит" чечевицы нет,
- на рынке 350-граммовая упаковка французской чечевицы стоит 69 руб.
Но это какой-то элитный производитель. Для сравнения: 350-граммовая упаковка белой фасоли этого же производителя стоит 38 руб., в то время как местная фасовка белой фасоли нашей фирмы "Ярмарка" стоит 50 руб. за 700 грамм.
Вечером посмотрю ещё в магазине у дома, где почти всегда её и покупаю.
Ага. Принял к сведению!
Лучше не торопиться с употреблением раннего картофеля, клубням надо впитать всё полезное. Самое раннее выкапывание - в 20-х числах июля....