Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Марианна, наверное, по моим "кулинарным" статьям видно, что я лук сую всюду. И где можно, и где - не очень. Ну, а чтобы жаренная картошка, да без луку?! Ни в жисть!!
Так что получается, что я - без вариантов. Просто должен быть бананоедом и какого выбора у меня - нет...
Ну, жареная картошка, так у меня "на ура" идёт. И снимок - аппетитный. Надо будет как-нить попробовать и зелёные бананчики запечь.
Прожорливый - не то слово. Я как по Хе рецепт расписывал, так писал, что когда потрошил сегозерского налима, так вытащил у него из глотки четыре... ЧЕТЫРЕ ряпушки! А осенняя ряпушка не маленькая, сантиметров 20. Отъевшаяся к осени... И вот таких ЧЕТЫРЕ! Но жадность... Она не только фраеров, но и налимов, оказывается, губит...
Да, Виктор, согласен. Очень вкусная рыба. Наверное, потому она и пользуется у финнов заслуженным уважением.
Ой, Виктор... Вы ведь действительно, правы. Налим налиму - рознь. В статье я ориентировался на чаще всего встречающийся стандарт. От 700 грамм до кило. У меня на семью из четырёх человек салат из печени одного налима - на раз.
Естественно. как холодная закуска блюдо должно идти самостоятельно. Очень хорошо утром, перед работой. И вкусно, и сытно. И кроме салата, вроде как, больше и не надо ничего. Ну, кроме горячего сладкого чая с лимончиком...
Не знаю, Виктор. Наверное. Дело в том, что налим - это первая рыба, которую я в Карелии попробовал. Об этом у меня в "личном архиве" статья есть - "Какая главная особенность карельской кухни?" Она, хоть и в архиве, но, как мне, кажется, - хорошая. Просто лирики в ней оказалось больше, чем разрешено правилами.
А по ней, скорее всего, и понятно - почему я так неравнодушно к налиму. Первое, сами знаете, оно всегда самое яркое, запоминающееся и острое...
Аналогично, Ирина. У меня тоже все домашние без какой термической обработки бонаны лопают, только успевай покупать. Я хоть и удивляюсь на это феномен, мне б так лучше яблочко или апельсинку, но, конечно, не сопротивляюсь - покупаю.
Так что если я даже и очень сильно захочу курицу с бананами, так навряд ли. Уже к обеду от тех плодов, что утром куплены - ни следа! Если только, как Жанна рекомендует, запрятать свою долю куда подальше и потом - ма-а-аленькую порцаечку...
Не на автомобильном ли прицепе это они так уютно устроились?!
Нет, Жанна, не шучу. Я же просто не знал о том, что была такая должность. Вот, теперь знаю
Точно. Жанна... А как Вы догадались?!
Я ведь действительно, если запекаю куриные грудки в духовке, так обязательно, чтобы с картошечкой и ГРИБОЧКАМИ...
Курица с бананами?..
Может и вкусно, спорить не буду, но боюсь я... Боюсь я, что приготовлю с бананчиками, а потом будут мои за мной бегать по всей квартире в попытке воодрузить мне на голову творение моих же рук...
Не-ее... Боюсь я. Хоть, может, оно и вкусно.
Каролина...
1. С Днём рождения. Счастья, удачи и всего-всего самого...
2. Во втором абзаце статьи Александра есть активная ссылка на изумительную статью Лауры Ли об этом же самом предмете - о бананах. Ссылка - подчеркнутое слово "бананы". А "активная" - это значит - надо просто кликнуть на неё, чтобы сразу же оказаться в тексте той статьи, к которой эта ссылка и ведёт.
Прочитайте. Мне кажется, Вы не должны пожалеть. И сама статья - очень-очень. И в ней, как мне показалось, есть ответы на Ваши вопросы. И ссылки на то, что банан полезен не только сердечникам.
300 миллионов... Это ж по тем временам та-а-акие деньжищи! Сколько бы на них можно было бы хорошего сделать. Наверное, вот это и была самая уязвимая точка, ахилесова пята, нашего, советского, варианта социализма. Кто и хотел бы считать деньги, этого делать не умел. А кто умел, - не хотел...
Люба, посмотрите. Ни коим образом не посягаю на Ваше, священное право автора, но мне показалось, что в предложении - "Удобренные илом черноземные «линзы», вкрапленные в приличные природной зоне подзолистые и дерново-подзолистые массивы" - можно было бы заменить "приличные", на "приличествующие", которое, на мой неискушённый взгляд, более подходит здесь по смыслу...
Но сами понимаете - не настаиваю. Лучшее - враг хорошего, а статья и снимки к ней, действительно, - хороши.
Спасибо, Валентина. Я очень рад Вашим тёплым словам. И даже не за себя, как автора. За мой родной, дорогой и любимый город.
А это - Площадь Юбилейная. За кадром, чуть вперёд и левее - Горный техникум. Правее юбилейной стеллы - универмаг "Воркута". Фото автора
С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...