Лаура Ли
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
очень жду ваших статей. Сама - заядлая рыбачка, но у нас в стране с этим очень строго, много ограничений. В каждом штате свои лицензии на отлов, свои сроки и нормы отлова. Иногда приходится с сантиметром на рыбалку ездить - рыбку меньше установленной длины отпускать. На лосося вообще отдельные лицензии. Ограничения на крючки - ли 3 удочки по одному или три на одной. Очень зарегулирована рыбалка, но тем не менее ничего успокоительней и в то же время азартней нет. За старт интересной темы Вам в подарок рыбацкий анекдот. Два рыбака давно не виделись. Первый спрашивает второго почему тот долго не приходил порыбачить. Да женился я, отвечает. Богатая? Да нет, нищая. Красивая? Да нет - страшная как черт. ??? Понимаешь - глисты у нее! Ох как на них клюет!
Пока сижу на китайской теме, быстренько рецепт с лучком-порей.Суп из редиски. 50 гр лука-порея в кастрюлю с кипящим свиным жиром, жарить, добавить поварского вина 10 гр, Влить любой бульон. Добавить 100 гр редиса нарезаного, 2 гр имбиря, можно добавить креветки, можно и так. Вкусно и необычно.
Прекрасно! Маленькое уточнение - на одной из плит пирамиды действительно обнаружена запись о ЗАКУПКЕ для строителей лука и чеснока. Вот эдакая накладная на скрижалях.
Если кто-то не любит чтобы от рыбы пахло рыбой, а от дичи дичью ( я лично не люблю), то лук-порей как отбивает эти запахи.
А кстати о рыбе - идя на рыбалку, я укладываю в баян лук-порей - на нем рыба долго сохраняется свежей в дороге, так как он убивает микробы. Есть еще способ укладывать рыбу на крапиву. Оно дешевле, но попробуй нарви. У Вас вкусно и познавательно получилось, пишите еще. Пять.
Привет. Без обидок - не едят всего артишока-шока-шока. Он весь в отход идет. Или только если очень кушать хоцца
Съедаются только нижние створки, сердечник сам. Весь по себе артшок - это контейнер для упаковки 1\20 части его съедобного содержимого.
Хорошо, что взяли такую тему, в России уже много чего экзотического из продуктов появилось, а с чем это и что-такое это, народ еще не знает. Это дело надо пропагандировать немедленно. Кстати, в подмосковье запросто артишоки и спаржу выращивать на даче . Народ ходит по одуванчикам и не представляет, что листья одуванчика вкусней и полезней шпината. Пишите про овощи-фрукты дальше, Вы, видать, готовить любите. Очень хорошо получается о еде.
А насчет вдвоем - эт-то точно. Относится к возбуждающим половую потенцию - см. моя статью " как китайцы страсти распаляют". Очень на это дело аришоки Ваши настраивают!
Интересные факты о соли и немного рецептов:
США - лидер по производству соли по данным Института Соли - 43.9 миллионов метрических тонн в год. На втором месте находится Китай - 35 млн, затем Германия 15.7, Индия - 14.8, канада - 13 млн. тонн.
Концентрация соли в человечеком теле равняется одной третьей концентрации соли в морской воде. Поэтому наша кровь, пот и слюна -соленые. Ученые полагают, что поскольку все живое вышло из мирового океана, мы прихватили с собой эту потребность в соли
Соль - одна из самых древних специй. Доисторичекий человек получал необходимую ему соль из поедаемого мяса. И лишь когда люди перешли на земледелие, им пришлось получать соль из морской воды.
Происхождление слова соль. В английский язык именно соль привнесла слово salary - зарплата. Происходит слово соль от латинского salarium , что означает "соляные деньги". Древнеримские солдаты получали зарплату солью.
Доказательством жизни на Марсе служит соль и лед в обнаруженые на этой планете.
Из моих рецептов: колготки от побежалости стрелок прокипятить в подсоленой воде. Веник, чтобы дольше служил - замочить в соленой воде. От ожога крапивой, укусов комара - соль. Чистить бронзу мокрой солью. От запотевания окон - протирать соленой водой. От муравьев в доме посыпать на пороге соляную дорожку. Убежало молоко на плиту - присыпать его солью. Для быстрой оттайки морозилки - протереть лед соленой водой. Для легкой очистки крутых яиц, варить их в подсоленой воде. Салат, шпинат ( все, что может быть грязным с грядки) промывать с солью - соль уносит с обой фрагменты. Завявшие листья салата можно оживить в подсоленой воде. Яблоки сморщились - подержите их в соленой воде. Для сохранения молока, сметаны свежими - щепотку соли. Для облегчения взбивания белков или сливок - щепотку соли. Сохранить сыр свежим - завернуть его в подсоленую салфетку. Всегда держите у плиты соль - вспыхнуло пламч - засыпьте солью. Если ваш гриль дает сильное пламя, посыпьте угли солью - пламя собьет ибудет меньше дымить. Хотите спать, а камин продолжает гореть - посыпьте угли солью. А сажу вместе с солью наутро гораздо легче сметать. Кроме того, пламя через соль чистит стенки камина от копоти. Чистить дно утюга солью. Растет трава между плитками в саду - засыпьте отверстия солью.Пробить засорившуюся трубу - кило соли под горячую воду.
Кто боится носить с собой спрей черемуха или другие аэрозоли защиты ( я боюсь - отнимут и тебя же твоей же черемухой попшикают), имейте горсть-две мелкой соли - прекрасное средство самозащиты. Хорошо также припасти такую заначку в бардачке вашего автомобиля - уронили сигарету на ходу - засыпьте солью.
Парадонтоз - натирайте десна солью. Старинный способ чистить зубы - мелкой солью. Ожог - гипотонический раствор соли. Избавиться от перхоти - из солонки на кожу головы посыпать соль и втирать в схую кожу.
Масса еще всего. А то все - белая смерть, белая смерть.Вот без соли точно смерть. Спасибо, Сергей, за статью. Пять!
Спасибо. Кроме повторов тут еще другое - хочу на личку Борису отправить - идея совместная иммигрантская есть для фана - не дается его личка, только и-мейл. Борис, отошлите мне что-то ( букву, цифру) на личку, когда проснетесь. У меня идея тряхнуть стариной вместе с Вами, а контакта нет.
Можно - можно. Не досмотреть дитя, не досмотреть суп ( убежал), вполне по-русски. А долюбить? Это же не вернуться и опять любить? А как насчет "ребенка заспать"? А ребенка приспать? Повседневная речь. Вы же не хотите, чтобы Елена писала " не уделили соответственного времени и внимания"? А тут по-русски ясно и просто - не досмотрели, от слова досматривать - присматривать- проверять, наблюдать. Сейчас В. Сорокин вообще сказал бы - ПРОс...ли
вареньеце-то. А у Елены вполне пристойно - просмотрели, проморгали, не досмотрели варенье.
Вперед, Елена, говорят так, вполне по-русски. Вы выразились ко вкусу и цвету статьи и еще с хорошим эмоциональным наполнением. Я всегда такие словечки особо облизываю, в них и прелесть руского языка, о каковом я сегодня бодаюсь с Борисом Рохленко - как мы теперь говорим по-русски плохо, словечки ентакие забываем.
Люба, "не досмотрели" пишется РАЗДЕЛЬНО всегда. Существтиельное НЕДОСМОТР слитно. Вот Вам глазик за око за Елену... шутка, я и так перед Вами виновата кругом. Еще раз - миру мир? Здрасьте пальцы - помирись, больше-больше не грызись. Мой мизинец уже Ваш.
Самогон - не самогон, но если уж у вас стоит бражка на самогон просто из сахара и дрожжей, но при затухании брожения такую бадеечку забродившего предварительно нагретого варенья влить в полуготовую брагу - в самый раз возобновить процесс брожения и "оживить" брагу. Для этих же целей в брагу, перестающую бродить, забрасывают 5-6 горячих карточек в мундире. Но это от бедности крайней. А у Вас варенье полноценное.Это же просто находка!
А теперь серъезно. Я действительно знаю, как спасти варенье. Даете закипеть, добавляете побольше сахару и несколько (сколько не знаю сколько, Вы не указали количество вещества скисшего) ацетилсалициловой кислоты, а попросту таблеток аспирина и уваривайте свое варенье на здоровье до состояния джема. У нас в промышленный джем добавляют агар-агар. Но где его достать?
( водоросль банальная). Но учтите, я говорю не о совсем прокисшем варенье, с плесенью и пр. Я имею в виду закисшее недовареное бродящее варенье.
И уж коль скоро заговорили о варенье, я давно хотела поделиться уникальнейшим способом варки императорского крыжовенного варенья.
Крупный крыжовник замачиваете в спирте 96 градусов или самогоне тройной перегонки ( почти 96 из первых порций) на несколько дней. Это в дальнейшем дает ему хрумкость в варенье. Кило на кило сухих ягод и майского меда. Двести граммов чищеных ядер абрикосовых косточек ( без шкурок!) при последней варке. Варить за 4 раза.
Варенье в сапожках получается - дороговато. Но если свой крыжовник и спирт - самогоночка, а еще, не дай бог, и пчелки свои, то можно позволить. Всегда варила варенье на меду, не на сахаре - благо ульи для баловства держала. И все спрашивали, чем мое варенье отличается от всех других. А медом, тем самым! В то время в России сахар был по карточкам - 2 кило на нос у нас в Питере, а меду - девать некуда было. Вот и вместо сахара использовали для чего угодно, а уже потом вычитала, что государю именно на меду варенье варили. так что вперед!
Шалом, Борис. Мне в третий или четвертый раз приходит от Вас один и тот же коммент - последний в 20:30 по Чикаго сегодня 10 сентября, прибавьте + ваших 9 часов. Я чего-то не понимаю, то ли у Вас, ти ли у меня, то ли в системе сбой. Не можете же Вы мне одно и то же столько раз гнать. Я не знаю как по-русски все эти компьютерные термины, но может, я у Вас в коллективном списке REPLY ALL? Ответьте мне на персональный адрес. К вопросу полемики это не относится. Спасибо
Знаменитый дрессировщик Дуров занимался воронами. Еще маленькой была, жили в Москве. Меня няня часто водила в Уголок Дурова ( был такой, не знаю, если ли теперь) Первое, что встречало посетителей прямо на лестнице- клетка с говорящим вороном. Дети ему - ворон, воронуша! Он отвечает - ворон, воронуша. Причем голосом не детским, а вполне мужским. Он что-то еще умел повторять, но я запамятова, а это помню. Няня говорила, что он уже старенький был, она его еще молодой видела. На даче у нас в Гатчине жила ворона на редкость сволочная - дразнила нашего эрдельтерьера - сядет низко на забор - он лаять, она копирует его лай, лает тоже, Он кидается на забор - взлетает чуть повыше на ветку и лает - дразнит нашего добрюгу-пса. Приходилось камнем ее шугать.
Насчет сарая - зашел-вышел. Как насчет умения считать, не скажу. А вот с белкой сама наблюдала курьез. У нас белок очень много прямо в городе, в каждом дворе -они как крысы, помойки роют, что на балконе забудешь, своруют. Я дверь на балком всегда открываю с кухни, белка приучилась на кухню забегать. Я ей орешек. Хватает лапами, за щеку и удирает. Так долгое время. А тут схватила за щеку и сидит, еще просит. Я ей второй. Она один за щеку. второй в лапах - убежала.
В другой раз муж говорит - дай ты ей еще один. И вот тут началось. Она один за щеку, второй в лапы, а третий - никак! Выплевывает, хватает третий, все равно один лишний - беда совсем. Удрала с двумя, третий бросила. Следующий заход, снова трюк с тремя орехами - убегает с двумя. Наконец, финал - первый же орех прямо в кухне раскусила, сожрала, скорлупой наплевала мне на пол, а второй за щеку, третий в лапу - и ходу. Решают он вопросы, когда хотят.
А животных плохих или хороших, считаю, не бывает. Голуби, кстати не менее жестокие, и не к сужим особям, а свих заклевывают насмерть. Просто у вороны жизнь такая, кушать-то хоцца.
Вон читала намедни - кркодил в Гане или где-то тонущего на берег в зубах вытащил!
Согласна с Любой. Нравиться - это одно. Мне картошка нравится жареная и голубой цвет. А полюбить - это другое. Любовь зла...
А замуж выходить - третье, да и еще какое! Это не за того, кто нравится. Это - животное в нас. Женщина ищет отца своим детенышам скорее, чем себе мужчину. Это - главный критерий, инстинктивный, подсознательный (здесь это называют химией). Вот откуда оно- мне нужен сильный, надежный, выносливый, мудрый, добрый, в общем самый лучший, в которого пойдут мои дети.
Фильм "Никто не хотел умирать". Вия Артмане, молодуха, прокрадывается тихо ночью с сеновала в избу, а там старуха, мать ее любовника не спит. Опаньки. Спрашивает Вию - любишь его?
Вия плечиками жмет - не знаю. А ребенка родит от него хочешь? Хочу.
Вот и вся любовь.
Есть тут у меня одна приятельница. Открытку пригласительную получаю на свадьбу. Звоню отказаться - не получалось прийти. Кто да что? Так, ничего. ( В первым развелась еще там - пил. Второй американец уже здесь - разные культуры, трудная совместимость - развод.) Уж казалось бы, такой опыт печальный, чувств никаких вроде нет. Говорит: схожу. Посмотрю. Вот это уровень когда нравится. Сходит, посмотрит и обратно из замужа выйдет.
Недавно отдыхали в Майми. Вдоль побережья по пляжу город застроен очень пристижными домами, в основном Трамповскими. Богатый район, где любят покупать себе квартиры новые руские и всяки знаменитости. Все дома с открытыми бассейнами на пляже, бассейны олимпийских размеров. В доме, где я жила, работают по обслуге бассейнов несколько русских иммигрантов. Разговорились начсчет хлорки в бассейне. Они говорят, что хлорку уже давно не добавляют в воду, у них специальные растворчики всякие, вода совершенно не пахнет и не то, что не затухает а и самоочищается по мере разложения всяких там веществ в растворчиках. Я поинтересовалась очищает ли этот растворчик от мочи тоже. Мужики рассмеялись и показали мне на дом неподалеку - ну очень дом из себя! Рассказывают: в этом доме в бассейн стали подсыпать или подливать вещество, которые в соприкосновени с мочой дает красное пятно. И контроль и, стало быть, очищение. Пугачева в этом доме ... продала свою квартиру! Может и байка. (Я-то видела, что как раз рядом с ее домом Трамп 40-этажку затеял, может, шум от стройки.) Но после этого по всему побережью уже этой фигни в воду не подливают, а то так всех жильцов растерять можно. А то куда это годится: пошли, искупнемся, Не, я еще писать не хочу.
Не могу не добавить к этому еще 5 копеек: (еще немного фейсом об тейбл всех нас, иммигрантов, за наш родной язык - как здесь говорят, "английского не выучил, а русский забыл")
Прекрасно жить в свободных Штатах
При обеспеченных харчах
При службах, при больших зарплатах
Автомобилях и домах
Здесь лишь одно немного грустно
Язык не тот. Не как в Москве.
Не говорят они по-русски,
Хоть кол теши на голове!
Но к трудностям такого сорта
Любой из нас уже привык.
Мы спикаем по-русски гордо
Мы кипаем родной язык
Мы соль не спилаем на раны,
Подругу киссаем взасос
На службе ранаем программы
Когда реквестает наш босс
Мы дринкаем сухие вина,
Энджоем собственный уют,
Мы лихо драйваем машины,
Берем хайвей (когда дают)
Когда окюрется возможность,
Берем э фью денечков офф,
Махнем в апстейт по бездорожью,
В лесу напикаем грибов.
Накукаем такой закууски,
Какой не видел целый свет!
Дринкнем как следует, по-русски!
Факнем жену на склоне лет!
А то - возьмем большой вакейшен,
Допустим, парочку недель,
В Париже, в дистрикте старейшем
Себе забукаем отель.
А там - и Рим не за горами
Мадрид, Берлин, едрена мать!
Мы будем шопать в Амстердаме!
Мы будем в Праге ланчевать!
При наших, при больших зарплатах
Нам вся Европа по плечу!
Ах, хорошо в Юнайтед Штатах,
Эх, тревеляй, куда хочу !
Аппрочает осенний вечер,
Даркеет - прямо на ходу.
Стихают речи. Гаснут свечи
И Пушкин спинает в гробу
(Автор: Александр Мартлин)
А кто понимает по-украински:
Зашаткай вындивкы, бо чилдренятка повыджампують
В Чикаго в русском магазине: Вам послайсать или одним писом?. Вам покатать (порезать)?
Но последний перл выдала мне моя дочь - Ма. драйвай керфульненько - (веди машину осторожно). такого я еще не слышала.
Все точно, прожила несколько лет среди мадьяр там и пристрастилась к этому удивительному блюду называемому по венгенрски паприкаш лечо. И что удивительно - идет как вегетарианский вариант, так и с добавлением сосисек, колбас. Лечо - одно из самых популярных мадьярских летних блюд и готовится точно так как приводит автор.
Перец - паприкаш, пожалуй, самый популарный венгреский овощ. Его едят и сырым печеным и как компонент мясных блюд. Одно из таких - чирке паприкаш, кушеная курица в сладком перце. Южные венгры,
румыны и молдаване больше используют перец гогошар - сладкие перцы в форме приплюснутых помидоров. Самое популярное блюдо - ардей. С печеных без масла перцев снимается шкура, заливается каждый перчик смесью толченого чеснока, уксуса с солью, сахаром и растительного масла. Готово к употреблению немедленно.
Сори, Люба. Бодалась я с манжетами в жабах, а досталось Любе. Рокировочку делаю. Люба, еще раз сори.
Людмила Белан-Черногор, большое спасибо. Эта статья мыслилась скорее как проходная, подобную информацию при помощи ИИ найти не сложно,...