Лаура Ли
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Очень даже интересно, когда сталкиваются 2 или 3 статьи на одну тему. Интересно наблюдать за ходом мысли разных авторов, за расстановкой акцентов, сравнивать стили, смысловые приоритеты. Вот недавно была статья про соль. Я хорошо запомнила, т.к. добавила много комментариев. Сегодня снова про соль, но уже иначе. Это даже весело. Никто ни у кого из под пера не отнял, значит тема зовущая.
Насчет названий хочу сказать. Первое правило американских газетчиков - в названии статьи уже должен быть кусок ответа.
( Северная Корея: уран отступает) Люди читают позаголовочно. Если ему интересно как уран отступает, он пойдет дальше читать. Если не интересно, но читатель уже схватил информацию и знает, что корейцы попятились. Задача выполнена. Идти по типу что- случилось- в- Нэшвилле? А что там случилось, по фиг мне этот Нэшвилл и что там случилось. Да, приманчива интрига, но не всегда оправдана поэтому и приходится ставить авторам или альтернативный вопросы (Случайность или закономерность) или идти по пути жевания мякинных " что мы знаем, как приготовить, как нам реорганизавать рабкрин" и пр. Конечно, это заставляет выкручиваться в рамках игры и это само по себе интересно. Но, на мой взгляд, это приводит к тому, что многие статьи останутся непрочитанными, так как в названии и намека нет на изюминку ответа. Я не вправе устанавливать свои правила , (сама еще желторотая), просто обращаю внимание на это неудобство. Вот сейчас слева вижу название "Все в ваших руках, или можете ли вы?" Совершенно непонятно о чем там пойдет речь. Могу что? Только сноска на психологию как-то намекает на тему. А так можно и про вожжи и птицу-тройку спросить. В целом спасибо за статью. И понятен призыв читать комментарии, они порой встречаются поинтересней самой темы статьи. Мне лично знакокмство со статьей пошло на пользу.
Так у автора и озаглавлено: и квашеная и маринованая. Или это он уже после исправил? Я напоролась уже на оба варианта в заглавии.
Был бы сенс разбить на квашение, маринование и оттуда уже по рецептам того и другого.
Нет, не могу, ухожуя с ентой грядки - до чего капусты захотелось, просто хоть вой!)
Упал мужик с крыши. Царапины ни одной. Случайность, говорят.
Снова упал с крыши. Царапины ни одной. Случайность, говорят.
Опять падает. Царапины ни одной. ЗАКОНОМЕРНОСТЬ!
Интуиция - плод любви опыта случайностей и закономреностей.
Вы часто угадываете кто Вам звонит по телефону? Вы подумали о человеке и случайно встречаете его на улице? Жизнь и хороша игрой случайностей и закономерностей.
Одна досадная закономерность - все мы когда-нибудь случайно или закономерно умрем. А все остальное - случайность.
Спасибо за статью. Сидишь вот тут на Школе и подумать о вечном забываешь. Спасибо еще раз.
Квашение - одно, маринование другое. (Это Любе). Квасится капуста благодаря взаимодействию содержащего в ней сахара, привносимой соли и доступа воздуха. Т. е. банальное брожение. По окончании брожения убирается в холод и процесс брожения прекращается при низкой температуре. А маринование происходит при соединении соли, сахара и уксуса, ацетилсалицилки ( аспирин), лимонной кислоты и разных других окислителей. При мариновании брожение не допустимо - для того то и окислители. Здесь приведены рецепты и квашения и маринования.
Дмитрий, слышала я, что кочешки хорошо после первого мороза брать. Ничего, что верхние листы подморозились, зато внутри кочан слаже делается. Я выстилаю дно кадушки листьями хрена, смородины, кукурузной ботвой, побегами любистока,и мяты перечной или мелиссы.
Тут человек писал про лафант - мексиканская мята . В этом году применю метелки и листья на дно. Верх кадушки закрываю по окончании листьями той же капусты и закрываю деревяным гнетом чтобы верхние слои находились в капустном соке, не высыхали.
Сахар никогда в квашеную капусту не добавляю. Еще чего! в ней и в морковке и так достаточно. Клюкву добавляю. А вот "завтрашняя" ленивая капуста ( та, что уже назавтра готова), верно: все по схеме, а заливаю кипящим раствором соли и сахара, уксус не даю. Непременное условие - перед засолом растереть капусту с морковью до обильного выделения сока и мягкости листьев. Брюссельская (красная) капуста для ленивой не подходит, а савойская очень даже годится, она помягче белокачанной.
Интересный закусон: разрезаете на 4 дольки сладкий красный, зеленый или желтый перчик, получаете 4 лодочки. В каждую лодочку капустки квашеной горкой. Порционные куски на два -три куса прямо под рюмочку. Они себе сами и тарелка и закуска.
А вот как греки солят целиком кочаны ума не прикину. Кто-то знает?
Какая ж это перепалка, Люба?
Это мы трогаем с Борисом нежно друг друга и здеся и тама и ножки друг другу лечим. Сейчас перечитала и такой кайф получила. Не отписывайтесь. Скучно станет. Школьную стенгазету полезно поперчить и подсолить, а то все гламурненько так и пресно. А тут у нас с Борей и снег и зной и стРРРРРРРРРРРРасти какие!
Борис, не отпускайте Любу
С чего вдруг?
про людей и собак вообще чья то фраза, и в оригинаое это звучит, кажется так: чем больше я узнаю людей, тем больше мне нравятся собаки. Можно кинуть клич - кто-то найдет автора. Фраза затасканая, можно не спрашивать разрешения ни у кого.
А насчет кто первым мне приносит тапки - валяйте. Может, и моего заставите расстаться со мной, а то за 40 лет вместе заколдобились оба в собственном соку. Ему на пенсию скоро, в акурат вовремя статья подойдет - будет туда-сюда под носом дома сидеть. А мне целый день смотри на это дело!
А так може, каку молодуху найдет. Да и я еще тетенька хоть куда!
А бедуинская арабская гвардейская трижды орденноносная дивизия ?
Это-то арабы не воюют? Они - профи, на постоянной лужбе .Граждане Израиля . Не по ясаку. А по 12 месяцев в году. 7\24. Воины. Бедуинские солдаты не бегают, в плен не сдаются, несмотря на Устав, их не тырят, как шлимазлов. Эти арабы- израильтяне, воюют за Вас, Борис. Я с ними в Египте по сторону Нубийской хорошо пообщалась 2 года назад. Нормальные ребята. В Египет пописать к родне бегают и обратно на катерах на службу через Красненькое чапают. Сама каталась, ваши славные границы с той сторонушки нарушала. Правда, визы мне не надо, но никто и не проверял!
Это израильскому солдату без кондицоинера танк не давай - , а арабскиий бедуин от верблюда танк заведет, слышали байку про мочу верблюжачью? Чем больше таких высказываний, тем скорее бедуины отвалят от вас. Чем воевать будете, хасидами?
Вы спросили о религиозниках - кому жалко, да мне по фиг ... свои проблемы. Ваши дела. Пусть молятся. А что армейские девки-парни об этом думают я от родни знаю.
Фашистов намедни из евреев- граждан Израиля прокакали. Банда целая! Вот бы куда глядеть, под носом у себя. Это ж надо ! Неофашисты в горле Израиля! Вы там, че, спите все?
А что резолюции ООН для Израиля - испачканая туалетна бумага?
Или весь ООН идет не в ногу, а один Израиль в ногу? Come on, Boris!
Шалом-шалом .
Иордим,Иорда - тема
Ле-ле...
Помните Пленум пленум ЦК - Яцека?читать дальше →
У нас даже маникюр-педикюр и собаку стричь нельзя доктору-парикмахеру- массажисту-маникюристу без лицензии и медстраховки от ошибки. Отсюда и страх божий - нельзя пациенту\клиенту зазря мотаться к доктору, номер не пройдет, сначала позвонят в вашу страховку, спросят кое-что, зато. если полис нормальный, каждый визит строго оговорен в полисе, зато каждый анализ, каждая процедура оплачивается. Я налечилась на больше чем зарабаботала в этой стране, сотни-сотни тысяч, но и оплачивала впрок, пока гром не грянул, ни за что многие годы, не посещая ни одного врача. К этому надо привыкать, платить вперед страховку на здоровье. Жаба душила. Платила, ибо трусиха. Сработало, когда петух клюнул.
Не потому, что мой муж дома, как любой врач в США, не ночует, а просто по справедливости, кто виноват, что Вы болеете - не о Вас лично речь, о любом, кто не качается, переедает, курит-пьет, мама беременная пила-курила - это ваши проблемы. Кто пальто зас-л, несет в химчистку, платит молча, не торгукется, пузо висит, прав! - страховка дороже,, а заболеет - медицина платная, некрасиво как! Ваша "обязалка" сколько стоит - символ"? Сто рублей? Двести? Что платите, то и имеете. До 30% я проплчачивала годы и годы, дети мои,молодые еше, уже платят от 15 до 20% на самостоятельную медстраховку (+ дорлаичвает им рабодатдатель групповой иншеуренс) на сейчас и 8% с них автоматом гребут в виде налога на старость.
Россию при СССР еще не раз вспомнишь - все бесплатно. Врач на дом! В Америке этого сервиса нет вообще. Или в офис к доктору или скорая и в госпиталь ( помножьте сумму на 10,000). Только двухместная палата за стенки 2500 в сутки. Не берем медицину, аптеку, рентген,лабоарторию. Это уже вдогонку счет. В Хилтоне намного дешевле стоит номер.
Так что, еще раз, что , касается здоровья: осторожнсть и осторожность. Скоро и Россия на енти же рельсы встанет. Все потихоньку на Запад-манер переходит в России.
На халяву только уксус сладок и мыши в мышеловке. Берегите сами себя, оплачивайте свое здоровье впрок, качайтесь, не лечитесь на халяву по бесплатным и безответственным советам. Здоровым образом жизни жить дешевле. чем по врачам ходить. (Хотя, как жена врача, должна была бы умолчать - нам от болеюющих и лечимых денюжка!)
Но впрок все равно платить советую - окупается.
см. дкм фль Майкл Мур: Псайко. (Mikle Moor: Psyco) Непременная картина в странах со всеобщими медтраховками - ну, не интересны Вы врачу. Одинаковая ставка и за больнвх и за здоровых. Платная медицина конкурентноспособна. Мой муж платит 400.000 в год за страховку против медицинской ошибки. Как он должен облизать каждого пацинета, чтобы, в случае ошибки, ему не подняли полис. О чем мы говорим? Это свободный выбор свободного человека - купить себе медицинскицй иншуренс ( страховку) и не знать проблем ( да, дорого, но надежно), или стоять в очереди без толку. Я может чего не понимаю в российских делах, но, привыкайте и вы, ребята, что здоровье - платная штука. А врач - это бизнес. Врач - не Санта Клаус, не матьТереза, а платная помощь - где платят - там и лечат. Лечат под суд, под его страховку от медошибки. О,к?
Мужчина - друг человека. Но и женщина - само собой, друг человека. Человек собаке брат, селедке брат..., кому-там еще брат-сестра по Лебединскому? Ала-верды. С нашего столу вашему столу.
( И всем кто поспеет к столу. Много званых, но мало избраных)
Я к Вам по человечески на персоналку за Одессу, за маму, так вот Вы чем занимались в это время! Квартовали. Ясненько-с!)
Квантором - по кантору,
туды его в и в ночь!
Че распелся, фартовый,
Или в морду хочь?
Квантором по женскому,
опять-же по самцам -
Логикой по дамскому:
дядькам - по яйцам!
Клитором об логику
Пенисом об стол!
Налила бы стопочку -
Он бы не ушел!
Мамы выражается
Зять г-ном кипит
Донька упражняется-
Логикой грешит
Нам от энтой логики
Только суета
Квантор в квантор сделали?
То-то лепота ( А -аааа-! Вау! у- у )
Тютелька в матютельку
Лапоть в лапоток
(Жабкиными манжутелькам
Вставлю я пяток) Шо насчет плюса?
Кванторовые хитрости
Где уразуметь
Там, где лоб у женщины
у мужчины - медь
Что-то логик месиво
Стало напрягать
Усвоял - и бес его! -
Поздно, надо спать
Постелю постельку я
Квантор подложу ( от смеха че не бывает!)
А на утро в стельку я
больше расскажу
Пусть приснится квантор мне
Нежный и большой
( по Борису -пошупай мене усю о туточки О-о-То,О-То!)
Полюблю я квантора
интернет-душой
Маленькие кванторы -
Вы не велком здесь
Дай мне Боже Квантора
И всегда и днесь
Жабьими манжетами
Слезки оботру
В логику уверую
Кванта улюблю ( А чего нам стоит?)
Квантору до квантора
Далеко - не счесть
Было бы по кварточке,
Было бы с кем сесть!.
Утро у вас, ночь наступает уже у нас. Гуд найт, и жабы-бабы и жабо-бабо-баоббабы-боабо-бы, манжеты джеты, спок... логика - дело серьезное . Манжет, будь спок! Хорошо пишешь, манжетик! ( Ну. не могу же я сказать. жабенок - манжетик. ) Наййййййй!.
16,66666 центов за опарыша\-червя. На что ротан хватает? Читали Влалимира Орлова "Аптекарь" ? У него в Останкинском пруду ротаны завелись в грязище такой. Они, что грязоеды, вроде карпов? донные? На что их девать? в уху или куда? Спасибо. Телескопические удилища больше для понтов были из-за удобства перевозки в авто. Сейчас все перешли на старые добрые. Уважающие себя рыбачки все со старыми. А потом, знаете, есть счастливые удочки, сачки - все эти рыбацкие суеверия... Есть рыба , так на донку с лески в руке пойдет!
Да. Еще одна вешь. Правильный пост Вы дали, что не несете ответственности, а то я сейчас бодаюсь с лечителем по интернету Борисом и советую редакции подстраховаться таким же способом. Видимо и в кулинарном проекте нужен такой пост. Рецепты многие -самоделки домашние, придумки, как у меня, от себя рецепты, кто их знает.
А насчет нового проекта уже пришли к соглашению?
А по Чикаге видно, пор Брайтону - вон сколько их нелегальных тута и тама на птичьих правах, в Канаде полно - кстати Канада дает политубежище, в отличии от Америки, израильтянам-пацифистам. Голланлия дает. Канада и во время вьетнамской войны и сейчас дает убежище нашим солдатам. наевшимся войной. Они приезжают в отпуск и через границу как шасть.
Данные открытые. Интернет большой. Отток из страны превыщает приток алии. Это по открытым данным. А если посмотреть, сколько квартиры посдавали, уехали в гости по турвизам в США и не вернулись, и остались? Они официально не иммигрировали, но и не возвращаются обратно. Многие в надежде на иммиграционую амнистию.
В армии нет политики - а она не должна ни под каким соусом быть в
армии. В армии одна политика - Устав и присяга. Точка. ру. Тогда вопрос - сейчас пересматривается Устав и текст присяги. Помните солдаты отказывались выселять людей с поселений? Сами дети -родственниаки поселенцев или просто понимающие, откуда ноги растут и чем это кончится. Теперь пришла политика в армию и сказала " Здавствуйте". Текст присяги будет изменен.
Карл-Август Аванти, кстати, вспомнил какого-то французского кроля средневекового...эпохи столетней войны..и вроде он и в самом деле...