Ляман Багирова
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Борис Рохленко, спасибо вам.
Очень люблю подобные статьи.
Помню как-то сама подобрала материал для статьи о Франсуа Буше и его одалисках.Написала ее.
Но так и не решилась выставить... Неловко стало...
Так и пропала статья куда-то. Не смогла восстановить...
Абрикосовое варенье - мое любимое. Варят его у нас разными способами, с косточками, и без. Особо ценным (царским) является варенье сваренные из сорта аккуратных, не слишком крупных, но и не слишком мелких, светло-золотистых абрикосов, внутрь которых закладывается ядрышко от косточки.
Чтобы плоды оставались целыми, их на 2 часа замачивают в содовом растворе ( из расчета 1 стол.лсоды на литр воды). Естественно, перед этим моют, и вынимают косточку, но очень аккуратно - шпилькой, чтобы не повредить сам плод.
Затем плоды тщательно промывают от соды, закладывают в них ядрышки от косточек (единственное - надо проверить, не горькое ли. Для этого отломить кусочек ядрышка, тщательно прожевать. Если не горчит - смело закладывайте внутрь плода) и заливают сиропом. Варят в один прием, после выдержки в соде плоды уже не развалятся. И в конце варки добавить чуть-чуть лим.кислоты на кончике ножа. Варенье станет блестящим, прозрачным, как капля еловой смолы в солнечный день. А абрикосы так и застынут в нем аккуратными янтарными островками.
Приятного аппетита! И больше солнца на столе и в сердце!!!
Приятного
Надо же! Получается, это так же как и в прибалтийских фамилиях. Окончание - не указывает на статус - замужем, а айте - незамужняя дочь.
Интересно все же, как наши предки умели составлять визуальный паспорт человека. Как-то прочла, что у мордовских женщин на фартуке отражалась вся информация о женщине: замужем ли, имеет ли детей, какого пола и сколько.
Если на фартук нашивались аппликации в виде треугольников - это означало, что перед нами мама определенного количества сыновей.
Кружочек - дочка.
Если не приведи Бог, ребенок умирал шился новый фартук с другим количеством кружочков и треугольников. Или на старом делалась соответствующая метка.
А еще помню, знакомые чехи говорили, что у них фамилия замужней женщины относится к имени мужа.
Допустим женщину зовут Божена. А мужа ее Петеком, или Янушем или Карелом. И фамилия у него может быть Мейзлик, Ваначек или еще что-то там...
Но вот жена будет Божена Петкова, или Карелова. Т.е. женщина Петека, Карела. По принципу притяжательных прилагательных - чей хвост - лисий, чей шапка - женина.
Спасибо огромное. Очень познавательно и интересно!
Удивительно! Только вчера увидела в магазине крупу киноа и подумала, что это очень мелкое пшено. Потом засомневалась - пшено таким дорогим не бывает. Рассмотрела. Вижу, что какая-то неизвестная крупа. И передумала брать. А оказывается в ней столько полезных свойств. Спасибо, Людмила!
Когда в детстве читала сказание о Тристане и Изольде.
Там были такие стихи:
Три дерева есть в моем саду:
Плющ, падуб и грозный тис
Листвы не теряют они зимой
Теперь Тристан навсегда будет мой
Все хотела выяснить, что же такое падуб. О плюще и тисе я знала.
Узнала только спустя много лет.
А теперь ознакомилась и с вашей замечательной статьей.
Спасибо. Людмила.
Людмила, огромное спасибо за статью об одном из самых распространенных у нас деревьев. Оно действительно неистребимо, дашь ему волю, так и заполонит все. Но в то же время айлант называют благословенным.Он на редкость неприхотлив. Еще Паустовский писал, что вокруг Баку должны быть высажены айлантовые леса, они защитят его от злых песчаных ветров и очистят воздух. Но, увы, айлант так быстро заполняет все пространство, что и не знаешь как с ним бороться...
Анфиса Селезнева, Это совершенно точно, Анфиса!
Спасибо Вам огромное!!!
Василий Россихин, Да, дорогой Василий и такое бывает...
Помните песню: Он молчал, ночью затворял окно/Но она улетала все равно...
Того, кто решил (только твердо, бесповоротно) уйти ничем не удержишь...
Спасибо Вам!!!
Игорь Вадимов, спасибо дорогой Вадим! В Ленинграде (Господи, волшебный город, но так и пробежала его галопом)была в 1987 году только 12 дней, да и то в Зеленогорске. В Ленинград нас возили с экскурсией и я только и запомнила, как экскурсовод говорил -Выезжаем на Фурштатскую потом до Пестеля, а тут поверните головы - Соляной переулок и вот вам Летний Сад. Вот так и прыгали по Ленинграду под слова: Поверните голову туда, поверните голову сюда. Еще хорошо, что память у меня цепкая, твердо запоминала, куда мы вертели головами!
Гораздо больше мне запомнился сам Зеленогорск, Комарово, Репино и великолепный Павловск! Репино и Павловск вообще помню очень хорошо.Незабываемые впечатления!!!
Ден Типрез, конечно, могу!
Дело в том, что Людмила Белан - прекрасный знаток флоры. Ее статьи содержат исчерпывающую информацию о самых разных представителях мира растений. Именно она когда-то обмолвилась мне о свойствах цветка, именем которого я и назвала свой рассказ. И я выразила ей свою признательность.
Благодарю Вас за визит!
Людмила Белан, спасибо Вам огромное, дорогая Людмила!
Спасиб Вам за все!!!
Очень познавательно! Спасибо огромное!!!
Как же я люблю, дорогая Людмила Ваши статьи о природе, о цветах и камнях. Будто вновь и вновь погружаюсь в завораживающий, таинственный мир наполненный нежностью и мудростью жизни.
Биология и литература были моими любимыми предметами в школе. И по сей день люблю на досуге читать ботанические атласы.
Как много в мире непознанного, манящего, очаровательного.
Спасибо Вам, дорогая Людмила, что приподнимаете завесу над прекрасным!
Людмила Белан, спасибо вам огромное, дорогая Людмила!
Услышал однажды зимний разговор: нет плохой погоды, есть плохо одетые люди.