Мира Сим (simira)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Евгения Комарова,
ну я вас очень прошу, не называйте пхали пюре
А то люди думают, что это что-то полужидкое))))
Татьяна Мирная,
Кавказ - понятие очень широкое
В Грузии пхали - чуть ли не повседневное блюдо, как только на базаре появляется шпинат и бурак. Зимой делают пхали из капусты, за неимением шпината. Из экалы пхали пробовала только один раз, очень вкусно.
Кстати сейчас, во время поста, вместо сыра в хачапури кладут постную начинку , в том числе и шпинат! Делают начинку из шпината, капусты (и из молодого бурака тоже) так же как и для пхали, только без ореха.
Чтобы пхали получилось вкусное и не "размазня", надо его как следует отжать. Если вы пропускаете шпинат через мясорубку и вместе с зелёной массой в ёмкость начинает литься вода - значит отжали недостаточно. Пхали в итоге должно получиться очень плотное, однородное, орехи - только вкус, но никак не их кусочки, я уже упоминала, что орех необходимо пропустить через мясорубку дважды.
Возни много, но блюдо того стоит!
И если уж решите готовить пхали, сразу делайте побольше, оно прекрасно хранится в холодильнике и быстро сьедается))))))
Сергей Марфин,
да, оно хорошо идёт и без мяса, пхали активно употребляют вегетарианцы и постящиеся. Но как правило на большом грузинском столе мясо есть в больших количествах и в огромном ассортименте, поэтому пхали вносит прекрасное разнообразие в праздничный стол
...Если нет в большом количестве ореха, можно на один раз приготовить пхали с яйцом - жарим лук, добавляем шпинат (или другое составляющее), солим перчим, добавляем немного уксуса, и заливаем яйцом. Тоже вкусно!
Брюханова Ирина,
в пхали идут не только листики бурака, которые и правда очень нежные. Туда же отправляются и веточки от листиков - бурачная залень обрезается для пхали впритык к корешку, даже допустимо, если свеколка совсем молодая, и корешочки почистить и туда же отправить И очень важно - ХОРОШО отжать всю массу после варки, отжимаем изо всех сил, чтобы ни капельки уже нельзя было выжать. За счёт этого получается не жидкое пюре, а довольно плотная масса.
Согласна с автором
...Первый со Шварцем был лучше!
Небольшой магазинчик, торгующий салатиками. Витрина. Пхали - в верхнем ряду в центре
По случаю поста - всё постное. Слева от пхали - баклажаны с орехами, справа - постный оливье.
Внизу (слева направо) - салат из перца, грибы, салат из бурака.
Всё готовится в тот же день, раскупается очень быстро и готовится заново. Всё ОЧЕНЬ вкусное!
Татьяна Мирная,
спс ....
Если честно -удивила реакция именно женщин... Была уверена, что в коменты набежит толпа разгневанных мужчин с воплями, как их в этой статье выставили - деградировавшими особями, за которых дерутся...
Я кого то обидела ненароком?... Если так - искренне извиняюсь.
Александр Лоик,
ну я могу поставить какую то новую программу, пользоваться ею, если получится.
Но заниматься именно железом - увольте!)))) Нет желания учиться на дорогой вещи Пусть всё делает профессионал
Татьяна Черных,
а ВДРУГ кто то увидит не издевательство (как увидели это Вы), а задумается.... а правда... а может и не стоят эти местные алкаши, чтоб за ними гоняться, лишь бы поднять свой статус в глазах соседок?
А чтобы не отбиваться от квочек, можно просто с ними не общаться . Или они к вам силой врывались и жить учили?))))
Алина Еремеева,
то есть Вам например жёстко критиковать можно, а мне аргументированно отвечать нельзя?
Татьяна Черных,
а вот и ещё один спорный пост! В глубинке нет по вашему интернета что ли? Или там настолько все дремучие, что про компьютер не в курсе?
Алина Еремеева,
когда говорят ЖАЛКО, то помогают. Жалеть на расстоянии словами очень удобно. Мне например очень жалко свою знакомую, и я лично постаралась помочь ей чем могу - пробежалась по точкам где можно найти работу, прозвонила все варианты где снять квартиру. Говорить жалко ТУТ - прекрасный способ нарисовать свой белый и пушистый образ
Алина Еремеева,
как всегда постараюсь ответить исчерпывающе и по каждой претензии
- статья написана не с высокомерием.....а с жалостью....жаль что Вы этого не заметили...(((((
- ну как бы никому не навязываю своё мнение и тем более свои моральные принципы... Если внимательно прочитаете заключение - там всё есть... А призываю я опять же - ПРИЗЫВАЮ а не пытаюсь внушить что это именно ТАК правильно. Это моё мнение - для чего надо жить.
- теперь отдельно про соседа Знаю эти детали все, потому что происходило это и происходит на моих глазах, общаюсь с его бывшей женой и с сыном. И ничего плохого не вижу в том, что они со мной делятся такими деталями как его нынешнее времяпровождение (сын общается иногда с папашей и тот в красках ему расписывает свою прекрасную жизнь, что не надо думать о хлебе насущном, сиди за монитором, жри сри (пардон) и всё принесут)
- мне искренне жаль тех, кто именно КИДАЕТСЯ на тела с мужскими половыми признаками только чтоб было. Статья должна была вызвать неоднозначную реакцию и вот...вызвала наконец то
А ваши простите стоны по поводу "ах они и так нещастные а вы их тут клюёте" на МОЙ взгляд простите простое ханжество....
ЗЫ Про дуську отдельно напишу. Облик ресурса не позволяет обозвать её другим словом просто, выбрала наиболее мягкое. Женщина, которая настырно висла на мужике, устраивала стриптиз шоу в скайпе, сманила его потом всё таки от семьи, да ещё и с её подачи у бывшей жены и детей отобрали через суд жильё.... - каких она имён достойна по вашему?)))) И фотки её я видела - та ещё .... И всё что выше описала - тоже непосредственно наблюдала или знаю из первоисточников ( про скайп сосед сам спьяну всей округе хвалился )
Дульсинея Питерская,
а вот простите нифига.
Сосед мой три года назад сбежал из семьи - познакомился в скайпе с какой то дуськой из украинского села, оставил жену и двух взрослых детей и умотал туда, ещё и оттяпал квартиру у них. Тут постоянно у него был геморой - заработать что то для семьи. Там - просто лафа! Сидит за компьютером весь день, встаёт только в туалет и пожрать, новая жена весь день работает и слова ему не говорит, лишь бы БЫЛ
Александр Петров,
это вы к чему вообще сказали?))))
Причисляете себя к тем, с кем именно и будут спариваться?)))) Типа самый самый?))))))
Ы правы, Константин, был невнимателен, там написано "предыдущая", а я бегом просмотрев увидел другое.