Мира Сим (simira)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Татьяна Мирная,
да, и ваш вариант тоже приемлем и вкусен
Подведём итог "яичной" составляющей в щавелевом борще
- яйцо, сваренное вкрутую, режем пополам и добавляем половиночку в уже налитый в тарелку борщ
- яйцо хорошо взбалтываем с небольшой частью охлаждённого бульона , добавляем в практически готовый кипящий на медленном огне борщ,энергично перемешиваем, выключаем.
- белки режем полосочками, желтки разминаем ложкой вместе с раздавленным давилкой чесноком, добавляем в борщ в предпоследнюю очередь (перед зеленью)
Все варианты хороши, главное чтобы нравилось тем, кто кушает
Александр Петров,
можно сварить постный борщ или щи, но это, как говорится, совсем другая история
Александр Васильев,
тоже неплохой вариант
Рита Розова,
спс за совет, уверена вы его дали от чистого сердца
Кстати по поводу пресловутого костного бульона, будь он неладен
Оф топ но надеюсь уважаемые редакторы меня простят. Когда то лежала в клинике Илизарова с ужасным двойным переломом бедра, и САМ Гаврил Абрамович меня оперировал, ставил мне свой волшебный аппарат, следил за мной после операциии и..... посоветовал маме варить для меня почаще бульон именно на мясе с костью!)))
Рита Розова,
Вы почти повторили то, что есть в статье, просто я рекомендую дать первичному бульону закипеть и тщательно промыть мясо, потом, как вы написали, залить холодной (обязательно кипячёной) водой и варить бульон дальше.
Могу согласиться с вами, что да, это может быть вредно. Однако вред надо всегда соизмерять с приносимой пользой и не отметать начисто вариант, что есть люди, которые здоровы и любят ВКУСНО покушать Не вижу никакой такой бомбы в если честно в бульоне из мяса с костью для ЗДОРОВОГО человека. К тому же у нас тут вроде бы не курсы диетического питания, а советы по правильному питанию это отдельная тема
В любом случае спасибо за коммент!
PS Я очень люблю готовить , обожаю вкусно покушать, пост по средам и пятницам , большие посты, наконец обмен веществ позволяют мне держать фигуру в норме Ни в коем случае не рекламирую вредное питание, просто хочется поделиться со всеми (желающими ) хорошими рецептами. Рада, если кому то мои рецепты пригодились будьте все здоровы и счастливы!
Статья отличная
Однако твёрдо убеждена, что духи женщина должна покупать сама, ну или можно поинтересоваться, какие бы она хотела купить - например хочет какие то и слишком ей не по карману или не достать.
Марианна Власова,
Гарантирую, что если всё сделать строго ТАК как в статье, будет вкусно!
Мои подруги и их дети в шоке, что мой крем обозвали клейстером...... Вроде уже несколько лет едят и в восторге.
Статья и правда интересная, но на данный момент она немного устарела Слишком многое изменилось на общественных сайтах, там сидят уже абсолютно все и методы конспирации сильно изменились Если раньше по дурости (или по наивности) все регались под своими именами и откровенно рассказывали про себя, то сейчас такое встретишь редко, разве что на локальных ресурсах, где люди реально ищут спутника жизни и врать смысла нет - могут расколоть при первом свидании))))
Попробую последний рецепт
Но это если только появятся))))
Несколько лет назад у нас в городе начали проводить массовые санитарные обработки домов( а перед этим закрыли все бункеры), и муравьёв/тараканов очень ощутимо поубавилось
Наташа Деспи ,
ага, именно поливание помоями.
По поводу халявы за границей - посмотрите ка уважаемый автор, что творится в Европе и Америке в рождественские распродажи например - люди стоят чуть л не с ночи, сносят двери утром и давят друг друга, чтобы хапануть что угодно со скидкой
Марианна Власова,
топлёное масло имеет своеобразный привкус и зернистую консистенцию. Никогда не добавляла именно топлёное, но не думаю что получится нормальный крем....
Валентина Саитова,
это называется именно шу, вечерком схожу в нашу ближайшую булочную, где их делают и продают свежие и сфоткаю Правда не гарантирую что будет на русском ценник)))))
Муки лично я рекомендую добавлять именно столько, сколько в МОЁМ рецепте, если муки меньше - тогда точно получится клейстер, а не плотный крем
Вообще в Грузии пекут абсолютно все и практически всё, я если честно в Москве не видела такого огромного выбора пирожных и в магазинах и дома, как тут На каждом шагу маленькие пекарни, в каждом магазине обязательно несколько видов, просто раздолье! К сожалению на фото нет шу (наверно в тот момент их уже раскупили), но выбор оцените сами! Причём это всё вкусом как домашнее, делается тут же и мгновенно продаётся
Марианна Власова,
я к сожалению не могу предьявить свои шу со своим кремом. Никогда не парилась взбиванием масла - главное, чтобы заготовка крема не была слишком тёплой, а масло было слегка мягкое, больше ничего не надо!
И представьте себе, миксером взбить желтки с сахаром тоже можно добела
Евгения Смуровская,
хм))))
рецептов заварного крема ОЧЕНЬ много с разными вариациями, и тот рецепт, который Вы дали - более сложный вариант, я же дала простой, для тех, кто первый раз будет делать заварной крем или у кого сложности с его приготовлением. В Вашем рецепте отличие - только яйца, интересно, почему это мой крем из за отсутствия яиц стал клейстером?))))
Пожалста, могу дать МОЙ более сложный рецепт заварного крема, но он больше подходит для тортов, чем для шу, хотя и туда тоже будет хорош
10 желтков (именно желтков, белки нежелательны в заварном креме!) взбить
постепенно добавить 2,5 стакана сахара и продолжать взбивать
добавить 1,5 литра горячего молока ПОСТЕПЕННО, перемешать
добавить 2 стакана муки, снова перемешать, поставить на очень медленный огонь и непрерывно помешивать до первого булькания
как остынет - добавить 2 пачки сливочного масла (опять же треть можно заменить качественным маргарином для крепости) и пару пачек ванили.
Можно добавить мелкий растворимый кофе - будет кофейный крем.
Услышал однажды зимний разговор: нет плохой погоды, есть плохо одетые люди.