Мира Сим (simira)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
влад марков,
ну так тоже его называют
Думаю это не принципиально
Петра Светина,
ну кто вам сказал что нет?
В таком объёме как раньше конечно да, нет.... Пока страной управлял Саакашвили, он сумел испортить и почти под корень уничтожить всё хорошее , что делалось в Грузии, и к виноградникам и производству вина тоже приложил руку, будь он неладен...
Но вино производится и будет производиться больше, как только доживём до лета!
Чача имеет разный градус и разный вкус, даже я иногда себе позволяю себе пару тройку рюмочек Не стоит её бояться, особенно если она сделана близкими людьми Палёной водки надо бояться больше....
А почему жалко Боржоми??? Скоро она будет в Москве!
ЗЫ Не в качестве рекламы а просто хочу чтобы покупали ХОРОШЕЕ вино - Тбилвино выпускает очень хорошую продукцию
А Боржоми лучше покупать в стеклянных бутылках с вытисненным на них фирменным знаком, вот Такая точно не поддельная.
Лена Белка,
спс
Elena Shevello,
Статья написана практически полностью исходя из собственных размышлений и бесед со специалистами Прочитала несколько статей в процессе написания своей, но они как правило с нагрузкой в какую то одну сторону - то есть или кормить только сухим или только натуральным. Встретила очень много откровенно агрессивных статей с жёсткой критикой сухих кормов (и аналогично натурального питания).
Роял это премиум, если мне не изменяет память.
Чаппи - пользовательский
Специально не упомянула ни одного названия, во первых чтобы не было расценено как реклама, во вторых - корма ведь привязаны не только к классу (читай цене), но и к породам, весу собак, собака гладкошёрстная или длинношёрстная, щенок взрослая или пожилая, и так далее....
Cтатья неплохая НО разрешите откорректировать рецепт сациви
- в сациви зелент не кладётся НИКОГДА
- орех пропускаем через мясорубку дважды и именно в него вмешиваем желток, а потом уже начинаем разводить бульоном
- сациви не варим! Во-первых оно может легко подгореть, даже если будем интенсивно мешать. Во-вторых, при кипячении с орехом портится вкус, та что только даём закипеть, последний раз перемешиваем и выключаем.
- по поводу лука... Лук не должен присутсвовать визуально в сациви ни в коем случае. Для этого пассеруем, потом тушим его с бульоном, потом протираем через сито.
Спс
ЗЫ Каштаны очень вкусные запечёные в духовке или жареные на сковородке, но надо не полениться и надрезать каждый перед жаркой, а то артобстрел такой будет что в Ливии будет просто деткий сад по сравнению с вашим домом)))))))
Татьяна Мирная,
на самом деле это СОВСЕМ нетрудно!
"...- Вы любите кошек?
- Нет...
- Вы просто не умеете их готовить!"
Эдуард Гулевский,
название это условное. Монастырская солянка изначально рыбная, как я и писала. Впоследствии это название приклеилось уже и к мясной. Я хз где вы живёте, но маслины завозились в Россию аж при Иване Грозном И уверена что в больших монастырях "верхушка" духовенства тоже едала это в солянке))))
Игорь Вадимов,
Секрет вкусноты жидких блюд в вагонах-ресторанах наверно в специфике приготовления - постоянно качает))))) Борщ в вагонах-ресторанах тоже всегда был на высоте!
Александр Петров,
Ну почему же, ела борщ у армянской тёти моего мужа - это ЧТО ТО! Вот тут правда можно сказать, что и не заметишь, мясной он или постный . Но там дело в индивидуальном мастерстве, Тина долгое время проработала в системе общественного питания, имеет профессиональное образование повара, плюс всю жизнь только и делала что готовила и дома для своей многочисленной семьи Она такими фокусами и секретами владеет кулинарными
Брюханова Ирина,
спс
Лаура Ли,
В России не знаю, а вот в Грузии шпинат очень популярен! С ним делают
- эспанах (ударение на последний слог) - отваренный шпинат хорошо отжимают, пропускают через мясорубку, добавляют пропущенный дважды через мясорубку грецкий орех, приправы, зелень,уксус, соль, перец. Едят как самостоятельное блюдо или закуску
- шпинат с яйцом - жарят шпинат , лук, всё заливают яичком, солят перчат.
- пирог с шпинатом и яйцом - в начинку идёт шпинат, отварное яйцо, жареный лук
- хачапури с шпинатом - вместо сыра кладут в шпинат
и ещё многое другое
Шпинат называют в Грузии пхАли. Есть ещё красное пхали - листья молодого бурака, готовят то же самое из них, ОЧЕНЬ вкусно!
Валентина Пономарева,
чем дольше тем лучше. Самый хороший вариант - поставить вариться хаши на ночь
Нашла случайно статью, и не могу не отписаться
Всё в принципе правильно, если не одно НО
Нельзя приписывать это блюдо исключительно армянам Грузины например считают, что это ИХ блюдо, называется хАши (ударение на первый слог)
Не в курсе как едят хаши в Армении, но в Тбилиси его кушают ложками , даже наши армянские родственники
Юрий Лях,
всё дело в том, что уличные собаки имеют тенденцию сбиваться в стаю....
Отдельно небольшой вброс по поводу пользы или вреда бульонов.
Проштудировала ради любопытства несколько серьёзных форумов, а так же спросила знакомых медиков, и вот что они ответили на вопрос - Вреден ли бульон, особенно говяжий с косточкой?
- Идея о вредности бульона возникла на основе изменений в выращивании крупного рогатого скота , а именно использование гормонов, стероидов, антибиотиков и много ещё чего. То же самое можно сказать и о птицефабриках
- Есть болезни, при которых ЛЮБЫЕ мясные бульоны полностью должны быть исключены, даже вторичные и куриный. Это например язва, хронический гастрит, панкреатит при обострении.
- Куриный бульон при некоторых заболеваниях даже очень полезен, например при простудах и в послеоперационный период
- Крепкие бульоны, если они употребляются не очень часто, не вредны для здоровых людей, и назначаются СПЕЦИАЛЬНО (именно крепкие) при переломах, при некоторых инфекционных заболеваниях, в случаях серьёзного повреждения связок.
Ы правы, Константин, был невнимателен, там написано "предыдущая", а я бегом просмотрев увидел другое.