Татьяна Коэн
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
И тут мой пятак.
Хочется. Сменить!!!!!!
Господи, слова-то какие, Хоста, Мацеста, Кудепста.
Мамайка, о! Автобусы 9в и 9н до ост."Интернат"... Словно в детство вернулась!
Преклоняюсь перед старыми итальянками 
.
А пасту с рыбой не все готовы есть, это точно. Это как с оливками ситуация или с тем же зрелым сыром. Кто-то душу прозакладывает, а кто-то от одного вида бледнеет, уж не говоря о запахе. Настрой, привычка, вкус, идиосинкразия... Что-то сработает в пользу, что-то против. Причем, не факт, что единожды невзлюбив, когда-нибудь не распробуешь.
Попробуйте, пожалуйста . Расскажете?
С ностальгией вспоминаю сочинский рынок . Запахи, краски, фрукты, корзинки, фигурки из ракушек, крабы засушенные . И томаты, да.
Купишь там персиков да груш, а в качестве товара-люкс - огурчик соленый... И идешь потом по набережной под платанами или по Воровского, чтобы в "океан" зайти та бутерброд с икрой съесть в кафетерии, или по Роз с Конституцией... Переходишь Платановую - коли романтики душа потребует, то ближе к Ривьере, а нет, так напротив почти самого порта. Через порт обязательно - малая акватория, большая акватория... Так, увлеклась я. С воспоминаниями в статьи ваши, Анна, пойду, благо, провайдер ожил.
Синенькие... Эх, люблю я синенькие гриль , а вот вялить не пробовала.
Спасибо . Индейский повар Легкое Перо снова здесь.
Попробовать - это наше все . Сперва о сроке хранения = у меня дольше двух месяцев от самой последней серии не выдерживают, съедаются. Подруга говорит, что до Нового года - легко. А еще я хочу в этом году попробовать их в вакуумные банки сунуть, по утверждениям баночных маркетологов хранить можно хоть до морковкина заговенья.
А вот про валение сладких фруктов не скажу, не пыталась. С фруктами у нас небогато, не успевают они попасть под прицел даже мысленно. Теоретически, можно и без масла, наверное, но температуру чуть-чуть пониже сделать да время обработки увеличить до не знаю, каких, пределов.
Как-то встречала в старой книжке рецепт вяления фруктов, там их перед духовкой в сиропе сахарном вымачивали сколько-то. Или варили, не помню. Но привнесенный сахар я не люблю.
Спасибо. У меня тоже сначала был Дюма, а потом понравилось сравнивать описание одних и тех же событий у Дюма, Мериме, Борна, Зевако. Птифиса того же.
А был. МИД бумаги такого рода не фальсифицирует.
Спасибо. Для меня Франция начиналась с Дюма. У многих так, наверное, кстати. Что-то такое смутно припоминается из Паустовского, что когда приезжаешь во Францию, она кажется родной и знакомой.
И все потому, что читал и перечитывал в отрочестве книги, местом действия которых был Париж... или Марсель... или Тулуза. Приезжаешь - и испытывашь восторг узнавания.
Вам спасибо, Анна
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...