Уборка квартиры, приготовление уроков с ребенком, глажка, мытье посуды и приготовление ужина. А как же хочется уделить минуточку внимания себе, чтобы просто попить кофе, почитать любимую книгу или побыть с мужем наедине?.. Но на чем же можно сэкономить время? На приготовлении пищи!
Сколько времени занимает в среднем приготовление ужина? Нужно помыть мясо, овощи, нашинковать их, обжарить, приготовить соус, гарнир, да еще и всю посуду перемыть. Но можно этот процесс как-то упростить, например, готовить несложные блюда, которые не требуют постоянного контроля. Это и позволит вам параллельно готовить и заниматься своими делами. Предлагаю несколько несложных рецептов.
Рецепт 1. Рыбные щи. Очень вкусно и просто. Что понадобится: консервированная сайра, капуста, картофель, лук, морковь, один болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Капусту мелко нашинковать, поставить вариться. Тем временем приготовить зажарку: лук, морковь, перец. Когда капуста дойдет до полуготовности, добавить сайру и картофель. Дать покипеть десять минут, после добавить зажарку. Поставить на слабый огонь еще на 10 минут. Посыпать зеленью.
Рецепт 2. Курица с овощами. Что понадобится: рукав для запекания, замороженные овощи, куриные бедрышки, приправа для курицы. Куриные бедрышки, овощи заправить приправой для курицы, оставить на десять минут. После чего сложить все в рукав для запекания и поставить в духовку на 20−30 минут при температуре 150 градусов.
Какие овощи должны присутствовать в осенне-зимнем рационе? Вопрос очень важный, ведь именно зимой иммунитет человека ослаблен, а это, как мы знаем, приводит к частым простудам. Те овощи, которые сейчас продаются в магазинах, практически не содержат полезных витаминов. Зато химии в них очень много. Хорошо, если вы летом запаслись сполна, заморозили перец, морковь, свеклу, кабачки. А если нет? Тогда старайтесь придерживаться такой схемы: съедайте не менее 500 граммов в день различных овощей и фруктов — яблоки, апельсины, редис, морковь, баклажаны, перец, бананы и др. Ну, а на следующую зиму обязательно заморозьте не только овощи, но и ягоды. Например, красную и черную смородину, малину, облепиху, чернику, землянику.
Рецепт 3. Рыба с овощами. Что понадобится: филе морского языка, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, приправа для рыбы. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, налить полстакана воды, заправить приправой для рыбы и посолить, тушить 20 минут.
Сколько раз в неделю есть рыбу? Ведь рыба, как и мясо, дает организму все необходимые белки. Она менее калорийна, легко усваивается и содержит в себе немало полезных жирных кислот. Рыба богата витаминами группы А, В, D, E, калием, фтором и фосфором. Лучше всего покупать свежемороженую рыбу. Если такой возможности нет и вам пришлось приобрести рыбу в глубокой заморозке, то приготовьте ее в собственном соку или потушите. А для того, чтобы всегда быть здоровым и прекрасно себя чувствовать, употребляйте рыбу не реже двух раз в неделю.
Рецепт 4. Банановый коктейль. Порадуйте своих близких вкусным и полезным напитком, приготовление которого занимает не больше 15 минут. Что понадобится: пол-литра молока, 3−4 банана, сливочное мороженое. Необходимо смешать в блендере все ингредиенты до густой консистенции. Можно добавить немного сахара и посыпать все шоколадной крошкой.
Рецепт 5. Рулетики из лаваша. Что понадобится: армянский лаваш, плавленый сыр в ванночках, зелень укропа и петрушки, крабовые палочки, свежие огурцы. Смазать лаваш плавленым сыром, положить мелконарезанные крабовые палочки, огурцы и зелень. Завернуть в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Быстрая и вкусная закуска готова!
Рецепт 6. Куриное филе с грибами. Что понадобится: куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, майонез. Филе нарезать кусочками, обжарить до полуготовности. Отдельно обжарить нарезанные грибы и лук, до золотистого цвета. Все сложить в кастрюлю. Майонез развести в половине стакана воды, добавить к содержимому кастрюли и тушить 7−10 минут.
Этот небольшой список рецептов поможет вам порадовать близких вкусным ужином и сэкономить пару часов для себя любимой. Остальное за вами, фантазируйте, придумывайте свои уникальные рецепты на скорую руку.
Здравствуйте. Спасибо автору за рецепты. Да, заморозка для современно семьи из четырёх человек, при стандартном холодильнике совет из невыполнимых. Также, я как мама четверых детей давно отказалась от зажарки (в рецептах, предложенных автором их много, к сожалению.) А вот,что действительно выручает,это запекание в рукаве или в фольге. Экономится время на уборку. Ну, а стакан молока вместо ужина, это, конечно здорово, особенно меня порадовало,что это пишет родитель одного ребёнка! ВОТ ЭТО РЕАЛЬНАЯ ЭКОНОМИЯ! Только экономия чего - ЗАБОТЫ?!
0 Ответить
Автор пишет, что в магазинных овощах слишком много "химии" и тут же предлагает есть по 500 грамм этих самых овощей и использовать приправы для рыбы и курицы. Можно подумать в этих приправах "химии" нет.
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Александр Петров,и молоко не из молока, и овощи химические, и даже в булочках Е содержится. Не кушайте тогда ничего))). А приправа она по вкусу, кому-то она вообще не нравится. Мне вот нравится.
0 Ответить
Лина Рик, да, да. Ответы типа "сам дурак" я уже видел. До свидания
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Не у всех есть холодильник с такой огромной морозилкой, чтоб заготовить на всю семью и на всю зиму и весну и фрукты и ягоды. Это ж какой объем должен получиться?
0 Ответить
К. Ю. Старохамская,лишь бы не молча)))) Заготавливайте столько, сколько позволяет вам ваша морозильная камера.
0 Ответить
несъедобные рецепты
1 Ответить
Наталья Дюжинская, а что съедобно, то совсем не быстро готовится.
0 Ответить
Наталья Махнаткина, ну например:овощные, фруктовые салаты + отбивная, куриная грудка,рыба в духовке, овощи в пароварке с рыбой.
Не так и долго и съедобно + красиво
супчик из морепродуктов тоже быстро готовится
0 Ответить
филе морского языка съедобно только в пироге, в остальных случаях- жирная желейная масса
2 Ответить
Наталья Дюжинская, у кого как.
0 Ответить
Наталья Дюжинская, "В российских универсамах под видом морского языка зачастую продают другую рыбу — пангасиус". (Википедия ссылается на А. Черницкого, у которого описывается, что морского языка едят по-всякому.)
0 Ответить
Марианна Власова,спасибо за информацию, значит обман в универсамах
0 Ответить
Наталья Дюжинская, по ссылке Вы не пошли, там интересно и с Вами не согласно.
0 Ответить
Вы правы,ребёнка можно и в круглосуточный садик отправить, тогда можно вообще никого не кормить... И забирать его время от времени на ночь, и ставить, как игрушку на полку... Утром:"Доброе утро, малыш" и ночью :"Спокойной ночи, малыш". Вот и комментарий читаете невнимательно: где вы видели, чтобы рабочий день заканчивался в 5? У редких людей в 5 заканчивается+ 1,5 часа на дорогу.
Поэтому и рецептики смешные, может и ничего, только когда с ног валишься, можно такого наготовить...
1 Ответить
Александра Неженцева, напишите, пожалуйста, парочку рецептов, которых вы регулярно готовите на ужин.
0 Ответить
Лина Рик, иногда на ужин не готовлю-отдаю "врагам"-пусть толстеют. А нам с сынишкой и по хорошему стакану молока хватает.)))
0 Ответить
Какой-то короткий у вас рабочий день получился, да ещё с бассейном! Какие уроки в 20-21 час? А садики максимум в 19 закрываются, а чаще в 17-18. Женщины домой доползают самое раннее в 20. Любой хороший обед с качественной разделкой продуктов и правильным приготовлением занимает 2 часа точно. Только салатик нашинковать за 15 мин вместе с чисткой овощей и заправкой)))
1 Ответить
Александра Неженцева, почему же? Не знаю как ваши,а наши сады уже с 7 часов принимают деток. Если вы работаете до 5, то и поплавать успеете и ребенка забрать.
0 Ответить