• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Рыба — статьи по теме

Животные → О чем молчат акулы? (Акулы 1).

Мы — акулы. Наше царство — две трети земного шара. Именно столько места занимает океан. Мы великие и ужасные, жестокие и опасные, беспощадные, свирепые и почти неуязвимые. Нет человека на Земле, который не знал бы, кто мы такие. Спросите жителя Сахары, Памира или джунглей Амазонки — наверняка они что-нибудь, да слышали о нас. И все же вы, человеки, нас не знаете. Вы не знаете даже главного для вас: почему мы нападаем, и как от этого уберечься.

    8

Еда и кулинария → Как венгерские рыбаки готовят суп своего имени? Модификации

Помните, прошлый раз, когда мы только-только подступали к венгерским супам, я сказал, что супов в этой стране много. И разных. А на поверку оказалось, что вроде бы — только четыре. Как так? Одно другому противоречит.

    8

Еда и кулинария → Как чистить икру?

Как чистить икру?

Редко, но попадается в свободной продаже красная рыба с икрой. Чаще продавцы, умея распознавать, какая особь является самкой, а какая самцом, сами очищают рыбку от икры. Но иногда все же случается такое, что можно приобрести непотрошеную рыбу, чаще горбушу, реже — более дорогие породы семейства лососевых.

    8

Животные → Что такое голомянка? Байкало-Иркутские зарисовки

Что такое голомянка? Байкало-Иркутские зарисовки

Удивительное это озеро — Байкал. Куда ни посмотришь, повсюду встречаются растения или животные, живущие только в озере или на его берегах, так называемые эндемики. Впечатление, что ты попал на какой-то остров, оторванный от цивилизации. Вот и та рыбка, о которой мне хочется рассказать сегодня, встречается только здесь и нигде в другом месте жить не сможет.

    8

Физкультура и спорт → Что хранит ящик рыболова? Мои советы начинающим

Начинающий рыбак. Самая веселая и интересная пора, когда все еще внове и каждое слово «бывалых» рыбаков воспринимается как откровение. Итак, вас пригласили на рыбалку. Что же брать с собой в пресловутом рыболовном ящике?

    8

Физкультура и спорт → Что вкуснее мелкого леща? Крупная густера!

Густера – рыба вялая, ленивая и, подобно лещу, любит воду тихую, глубокую, довольно теплую, с иловатым или глинистым дном.

Рыболовы часто спорят между собой на тему: что есть густера? Спор тем жарче, чем больше спорщиков из разных мест России начинают благородное дело выяснения истины. Долго, и пока еще с улыбкой, они поначалу уточняют правильное название рыбы… и ни к чему не приходят!

    7

Еда и кулинария → Что нужно знать о рыбе на кухне?

Рыба — довольно ценный пищевой продукт и по своей питательности практически не уступает мясу. Во многих же отношениях рыба может даже иметь определенные превосходства. Ведь рыба содержит огромное количество полноценных белков, а некоторые виды рыбы — еще и довольно большой процент жира.

    7

Физкультура и спорт → Килька речная - бывает ли такая?

Килька речная - бывает ли такая?

Ну вот и долгожданный июль. Яркое солнце, жара под тридцать. Рыба в такую погоду чаще замирает, клев спадает на нет, особенно на мелких речушках. Но зато активно играет шеклея, она же щеклея, она же уклейка.

    7

Еда и кулинария → Сиг в маринаде. Как приготовить соленую рыбу к празднику?

Сиг в маринаде. Как приготовить соленую рыбу к празднику?

Многие в качестве закуски используют засоленную рыбу. Хочу предложить некоторое дополнение в приготовлении такой рыбы. Это один из рецептов моего отца, мы использовали свежую рыбу сиг.

    7

Физкультура и спорт → Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про семгу.

Лососевые, вне всякого сомнения, имеют большую промысловую ценность для человека. В природе насчитывается довольно большое количество видов. Они включают в себя проходных, полупроходных и полностью пресноводных пород рыбы.

    7

Животные → Как проявляется симбиоз в природе?

Пчелы и цветы — прекрасное содружество. Уникальное содружество трудолюбивых пчел и цветов — один из примеров симбиоза, служащий для продолжения жизни, как растений, так и самих насекомых. Пчела берет у цветков нектар и пыльцу и, перелетая с цветка на цветок, доставляет другим цветкам необходимую для опыления пыльцу.

    7

Мир вокруг нас → Корюшка. Что мы знаем о ней?

Корюшка — большая рыба? Это небольшая северная рыбка, от пятнадцати до двадцати сантиметров длиной, 30 см — наверное, самый крупный экземпляр. Немного округлая, чем-то похожая на плотвичку Средней полосы. Взрослые особи обычно объединяются в стайки и имеют приблизительно одинаковый возраст. Стая ведет себя как единое целое — в случае опасности рыбки тесно сближаются и начинают синхронно плавать, одновременно меняя направление движения.

    7

Еда и кулинария → В каком виде можно употреблять красную рыбу холодного копчения?

Каждый из нас относится к рыбе по-разному, особенно к благородным её сортам. Ну, про обыкновенную селёдку мы сегодня говорить не будем, хотя эта рыбка любима и почитаема во многих северных странах Европы.

    7

Дом и семья → Сделать технологию? Это не так уж сложно!

Делайте технологии — одно из правил делового человека. В свое время мне очень понравилась эта мысль, я бы сказал, «зацепила». При кажущейся сложности самого процесса «делания технологии» эффективность такого подхода намного превосходит затраты на разработку.

    7

Мир вокруг нас → Что такое рыбный петух и где его нужно искать?

Какой такой рыбный петух? Это ещё что за пурга?! И никакая не пурга. Ещё скажите, что курица не летает. Мол, курица — не птица, Польша — не заграница. Не надо… Не надо черпать сведенья из забытых газет, времён покорения Крыма депутатами Госдумы нынешнего созыва.

    7

Еда и кулинария → Рыбка, рыбка, рыбонька... Приготовим?

Рыба, хоть и не является основным элементом питания нашей семьи, здорово выручает, когда хочется какого-то разнообразия. А то все мясо да птица, птица да мясо. Ну, овощи, ну, макароны… А еще? Вот тут-то я и вспоминаю о рыбе.

    7

Еда и кулинария → А вы умеете готовить «рыбу по-армянски»? Форель и кинза

Одну мою давнюю приятельницу зовут Дюймовочкой. Прозвище свое она получила благодаря (точнее, вопреки) тучной комплекции. Знаете, бывают такие «рубенсовские пышечки», которых все любят за добрый нрав и за то, что они не только умеют поесть с аппетитом, но и сами готовят вкусно. Вот и наша Дюймовочка в свое время закончила престижные курсы поваров в столице Украины, а потом, изрядно поколесив по просторам бывшего Советского Союза, осела дома,

    7