Сладости — статьи по теме

Конечно, у каждого из нас с детством связаны свои собственные воспоминания. Я помню узенькую улочку с клёнами, в конце которой в старом ящике жила большая лохматая дворняга. Когда родители возвращались с работы, мы брали миску с чем-нибудь вкусненьким и шли угощать барбоса…

Звонок в дверь. Открываю — на пороге моя соседка. В руке она держит тарелочку, а на тарелочке этой под салфеткой что-то настолько симпатично-аппетитное, что у меня тут же начинается бурное слюноотделение. И — сразу вопросы: как поживает моя диета, как я себя чувствую, какие успехи. Я вздохнула про себя: «Значит, сначала будет общение, а уж потом угощение».

С наступлением лета наш рацион меняется. Местные овощи, фрукты, жаркая погода вносят свои коррективы. Интересно, а какие «летние» блюда подавали высочайшим особам, что из «императорского меню» легко приготовить и сегодня?

Мед по достоинству оценил еще древний человек. В древней Греции он считался «напитком молодости». Мусульмане употребляли его при всех болезнях. На Руси мед воспет в былинах, народных песнях.

Лето в самом разгаре. Солнце припекает всё жарче, а жители многих регионов страны продолжают искать способы спасения от знойной погоды. Между тем, именно в это время года небывалым спросом на потребительском рынке пользуется любимое миллионами взрослых и детей лакомство, которое не только утоляет жажду, охлаждает измученный организм, делает нашу жизнь более сладкой и романтичной, но ещё… напоминает о детстве, ведь какой ребёнок не любит

С детства я любил сладости. Конфеты, пирожные, варенье, а то и просто сахар я поглощал килограммами. Любую пищу я обильно посыпал сахарным песком. Кефир, творог я без сахара не воспринимал и даже вина предпочитал послаще. Мне не надо было мяса, я спокойно обходился хлебом с повидлом.

Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда врет. Джон Туллиус

Честно предупреждаю: торт Наполеон из серии вредных продуктов. Тающий во рту, состоящий из тончайших слоеных коржей, промазанных заварным кремом. Кто понял, какое это безобразие, может дальше про него не читать, никогда его не готовить и ни в коем случае не выставлять на праздничный стол.

…Представьте себя в числе испанских конкистадоров, впервые ступивших на землю ацтеков. Гремя шпагами, идете вы дружной компанией к императорскому дворцу. Вокруг вас толпятся слегка ошарашенные ацтеки, шёпотом называющие вас «белыми богами, вышедшими из моря». Вы же, испанцы, тоже любопытствуете, ища глазами то «золото, которое плохо лежит».

В октябре итальянский городок Перуджа на целую неделю становится «шоколадной столицей мира». Виной тому грандиозный праздник — Фестиваль шоколада, или «Eurochocolate», как его называют сами итальянцы. Место проведения для самого сладкого праздника выбрано не случайно.

Калиссон — один из самых знаменитых десертов французской кухни. Как и большинство известных кулинарных блюд, он имеет удивительную историю своего возникновения, которая за многие годы уже стала не просто историей, а легендой города Экс-ан-Прованс.

В отличие от соли, с сахаром человечество познакомилось сравнительно недавно — около двух с половиной тысяч лет назад, при возделывании и переработке сахарного тростника. Долгое время его во всем мире производилось мало, сахар был очень дорог и служил, скорее, лакомством богатых. Не зря у того же А. К. Толстого в «Князе Серебряном» в описании царского обеда присутствует сахарный Кремль в пять пудов весом на столе государя и множество таких же,

Зима — самое подходящее время для выпечки имбирных пряников — ароматного угощения, дарящего уют снежными вечерами. Не зря имбирь часто включают в различные зимние рецепты из-за его согревающих свойств. Расскажу о способе выпечки, при котором такие пряники получаются всегда.

«Что же касается д`Артаньяна, у которого еще совсем не было знакомых в столице, то ему удалось только однажды позавтракать шоколадом у священника родом из Гаскони… Он привел с собой всю свою армию к священнику, у которого они уничтожили целиком весь его двухмесячный запас». (А.Дюма, Три мушкетера.)

«Наслаждение едой не зависит от высоких эстетических взглядов. Скорее это — общение со своей душой и одновременно с душой того продукта, который ждет по ту сторону аппетита», — заметил как-то знаток душ и французской кухни Брийя-Саварен. Его собратья-гурманы согласны. Что характерно, неважно, жили они во времена великого Брийя-Саварена или в наши дни.

Десерты — моя слабость. Стараешься, стараешься фигуру блюсти, а нет-нет и сорвешься. И так каждые выходные, и не только. Ну что поделать, если человек с детства сладкоежка? Гуляла в соцсетях недавно и увидела рецепт самого вкусного печенья. Ну думаю, такое уж самое вкусное? Стала гуглить, варианты искать, как всегда. Нашла несколько рецептов и слепила один, назвав его «Очень вкусное печенье».

Если в январе финский стол немыслим без налима, то в феврале на нём обязательно должны быть пирожные имени товарища Рунеберга.

Я большая сладкоежка. Обожаю шоколад, пастилу, пирожные, а один вид классического яблочного штруделя способен свести меня с ума! С другой стороны, я придерживаюсь системы здорового питания и тщательно слежу за фигурой, поэтому такие вольности часто себе позволить не могу. И однажды, сидя с подругой за чашечкой кофе и наслаждаясь ореховым мороженым, я спросила себя: «Смогла бы я насовсем отказаться от