Лаура Ли
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Ксения Печий, на юге Европы (Испания, Италия) еще при древних римлянах верили, что в кипарисы переселяются души ушедших. Поэтому все кладбища Юга Европы засажены именно кипарисами. Одно из самых старых в Риме прямо в черте городских стен, а в Барселоне есть кладбище, которое расположено на горе вдоль трассы на аэропорт - там оно еще с времен средневековья. Там действительно понимаешь, что самим полетом вверх и островерхим шпилем дерево указывает куда улетают души. Сами кипарисы очень высокие, пирамидальные, очень темно-зеленые, без перламутрового туевого оттенка. Сейчас попробую отыскать фото.
На наших кладбищах в Чикаго больше поедпочитают серебристые ели, пихту и все виды плакучих ив.
Я маме искала нормальную березку, но их в США нет, а есть только кустовидные - 4 ствола из комля и листва ржаво-красная. Растет очень быстро. Но разрешение на посадку мне было очень трудно выбить т.к. у них есть список разрешенных деревьев, и я должна была покупать только через их кассу, а сажать имели право только лендскейперы кладбища. Жалко, что когда меня будут зарывать рядом, они повредят корни.
Пару лет назад в НЙорке случился блэкаут. Дневное время, все на работе. Отрубило Статен Айленд, Манхэттен, Квинс, а там полно высоток офисных. Понятно, что все высотки имеют свои генераторы и свет вскорости дали. Но вы себе просто не можете представить какую панику люди устроили, как оказались неподготовлены к тому, чтобы перенести всего короткое время без света в коридорах и лестничных проемах. И это , повторяю, днем, когда в офисах в окнах светло.
Я уже где-то давала ссылку на сайт (точно, в статье о том, как вести себя в грегарной толпе, в комментах, там еще Марианна Власова добавила сносок) как спасаться в той или другой ситуации (лифт, пожар, землетрясение, обрушение зданий, пустыня, снег, болото). Думаю, что и мы сами должны просмотреть эти ролики и обязательно показать их детям.
В США этим очень много занимается полиция в школах и инструкторы в скаутских буткемпах. А есть ли такой предмет или семинар в русских школах для детишек?
Да, и вот еще мысль пришла: зря посмеивалась пресса над скандалом в Питере, когда они законодательно там пытались запретить пропаганду конца света по майанскому календарю. Некоторые сурвайверы действительно готовились, в целой массе народ тоже был начеку (хотя уж если конец, так конец всем), но эта глупая паника хоть как-то заставляла людей припасти и смертное, и мешок выживания. Пусть бы лучше перебдели, а недобдеть - это у нас всегда в крови.
Дмитрий Литвак, я там зависла в оружейном разделе: умные вещицы продаются, особенно рогатки для охоты.
Фрол Фролкин, да нет - это просто всеобщая воспитанность и доброжелательность не дает иностранцу заметить границу свой-чужой. Я почему и отметила свой канадский говор (Canada, eh!), что находясь как бы за чертой "чужой" вполне изнутри знаю и вижу. Особенно в реднековой среде. Вам в морду, конечно, не плюнут, но в дом не позовут. На работу, где надо работать языком, тоже не очень. Только не русский акцент! Хотя индусы никогда в жизни в первом поколении не избавляются уж не так от акцента, как от интонации, их скорее возьмут на говорящую работу - вот они не за чертой. Я просто знаю (мой сын работал хедхантером) как они трудоустраивают русских програмеров: берут толкового неговорящего русского, к нему присоединяют бебстолкового начальника американца, образовывают тандем, где один работает башкой. а второй только отчеты пишет и ни хрена не делает, русскому платят вполовину меньше, вторую половину отдают его боссу.Так это просто на молчаливой работе. А на поддержке вообще держат людей в Индии.
Это не в тему статьи, но я скажу: вы просто не представляете, (это смешно, но это так) как народ помнит тот пережитый страх с Кубой, и "мы вас зароем", и подлодки на пляжах Флориды, и школьные тревоги на предмет "русские пришли". Это сколько еще поколений должно пройти. Поэтому когда мы говорим о всеобщей толерантности к "чужим", русских надо выводить за скобки - тут другой подход. И хотя до Путина это как-то утихло, то сейчас это уже в прямом смысле четко обозначившийся очень нежелательный чужой, если не сказать больше. И тем более русский прононс любой американец ни с каким другим не спутает, как русский сразу отличит прононс прибалта от прононса грузина. Поэтому изучая язык дома в РФ для внутренного употребления, можно принебречь акцентом. А если для работы и жизни в стране-носителе, русскому человеку надо быть дважды упорным в избавлении от акцента.
Андрей Владимиров,все известные макаронные изделия (ракушки, рожки, макароны, спагетти и т.д. до 30 наименований) объединяются словом паста. В русском такого слова нет. А макарони - это 12 дюймов длины круглая паста полая внутри. Если эту макаронину разрезать вдоль напополам, то будет уже другое название, а если если разрезать наискосок на два дюйма, то уже совсем другое. Автор пишет о 12 дюймах именно макарони, не спагетти, которые внутри не полые, а цельные и в 4-5 раз тоньше, в зависимости, опять-таки, от вида спагетти - есть круглые. есть плоские, есть angel hair. Макарони промывать после варки не надо, а вытряхнуть лишь воду путем энергичного подкидывания макарони на решете. Спагетти промывают почти все кроме ангельских волос, затем орошают олив. маслом и отваром для гладкости.
Люди, да варите макароны хоть в керосине! Статья озаглавлена " как ВКУСНО и НЕОБЫЧНО приготовить макароны" Я полезла именно за вкусным и необычным, а нашла примитивный общепит.Если бы статья называлась "как простенько и незатейливо приготовить макароны", я бы и не возникала. Но заглавие с претензией на изыск и необычность.
На ШЖ было много статей как просто, незамысловато, по-студенчески и общежитски что-то сварганить на скорую руку. И они уходили на ура т к многие действительно хотят знать как набить живот быстро и чем-то попроще. Но и называть тогда надо правильно. А то вот недавно в статье как на быструю руку накормить голодных внуков был дал рецепт на 30 минут приготовления и в нем черт те что - бурда какая-то.
Есть понятие просто пожрать и есть fine dining - пища откутюр. Паста (и одним из ее видов являются макароны, но в России не очень различают, там ВСЕ макароны, если не рожки или вермишель) является ингридиентом очень изысканных и необычных блюд. В статье приведены примитивные рецепты в принципе неправильно сваренной пасты. Съесть это, конечно, можно, но считать это вкусным и необычным способом приготовления макарон нельзя. Вот и все дела. Название не соответствует содержанию. А чтобы извиниться за резкую критику я обещаю написать статью о действительно парадных блюдах из пасты по рецептуре Ватикана. Чтобы Мария на меня не сильно обижалась
. А какими бывают виды пасты я уже писала ( страна Макарония, или как-то еще статья)
Марусь, я ж не потому! Ну каждая баба знает как сварить макароны те самые. Но им так далеко до искусства творить пасту. Марусенька, веками целая страна оттачивала НАУКУ готовить и варить мучные изделия. Ну не картошка это! тут бережно надо. А то целая страна обидется.
Мы уже давно не стоим в отелях в Италии. Берем пансионы в семьях.Последний раз был Ватикан: паста, паста, паста! В каждую ферлучини был заложен кусочек омара. Ракушеч4ка с мой кулачок.Варится в воде с пополаам оливковым маслом. Стала бы я за так просто макароны есть?
Не надо писать о кухне высокого стиля, когда нет условий для нормальной готовки. Так и пишите: как быстро сварить и сожрать что-нибудь. Типа похавать.
Маруся, я ничего личного, ей бо. Просто за пасту ( ПРИМЕЧАНИЕ: никогда не ем!) по-человечески обидно.
Сережа, сколько есть американцев, у каждого есть своя шутка про канука. Это как наш международный еврей с серией еврейских анекдотов. Такое же беззлобное подшучивание над близким соседом. Но и кануки не отстают - анекдотов и шуток про американцев достаточно: обмен любезностями фольклора. Вот тут и сказывается владение языковой культурой страны языка, (что автор подчеркнула!), знанием тонких смысловых вешек страны (мультики, любимые акреты, хохмы, основные прикольные события). Что толку говорить как робот? Если человек с языком не понимает над чем они там ржут? От чего плачут? Вот и весь тебе немой язык, братишка.
Я отвечу: перфектное произношение важно если вы публичный человек. И паблик персоны специально берут уроки риторики. Деловые люди пользуются своим профессиональным сленгом - там говорят проекты и деньги, акцент не влияет. Но если вы между этими двумя прослойками, то очень-очень даже обращают внимание на ваш английский: тут типа свой-чужой. Так простой реднек воспринимает. А если еще честнее быть, то русский акцент он вообще генетически ненавидит: все помнят плохо переведенную фразу Хрущева - мы вас зароем. Никто еще не зарывал эту страну. Поэтому русский акцент так варварски копируется в джеймсах бондах, и в других дурацких фильмах о русских . Опять-таки говорю, статья для домашнего употребления - так не заговорить, хотя я о роли пения всегда твержу сама. Левая полусфера: если там тормоз на язык, так ты хоть башкой расшибись. Я еще в Раше учила кое-кого кое-для-чего, У-у...В каком-то возрасте мозг закрывается для сигнала на чужом языке. Точка.ру.
Олег Кашин, сносочку в студию, плиз. Я ж говорю - шарила на сайте. Ох, я уже злюсь: ну-ка, ну-ка...Во-а как развернул! Олег, цело (или целко) мудрие есть воздержание от сексуальной жизни. Нечего теперь пятиться, что типа я тоже грешен:любовь-морковь. Завелись мы как большие мужики в тамбуре о половом воздержании, без увольнительных на морковь. Ничего морковного! Я бы просто хотела увидеть статью человека, поддерживающего антисексуальные отношения: тема модная, здоровая, перспективная и анти-кроличья.Будем развивать ( учитывая, что не я ее анонсировала) или будем жевать морковку по-кроличьи?
У меня канадский (типа правильный) английский с глубокого детства, уличный, дворовой, детский. (Университет придал полировку с противно-омерзительным британским. Ненавижу! Повбывав бы!).Горло еще было гибкое. В Чикаго уже в зрелом возрасте встретилась с эбониксом: поняла, что я приехела в Китай. Сейчас говорю на центрально-американском языке, но полколки типа "Canada? eeh" (так у нас дразнят кануков) слышу постоянно. Маша права: упрощено - для внутреннего пользования авось сойдет, но не для международного употребления.
Олег Кашин,да come on, Олег! Прикалываюсь я! Вы сегодня сделали мой день! Ржунимагу! Не надо мне вашего уважения (я без много умею обходиться)- веселите меня и дальше. Я, кстати, сходила на ваш веб - мне очень близки идеи no-sex style, модный нынче в США у молодежи, хотела там покопать, ничего на эту тему не выкапывается. У меня материальчика уже собрано навалом о бессексии. Я приглашаю ( без балды!) высказаться в полный голос против кроликов. А я поддрежу. чем знаю, чем в теме. Просто любая женская статья осуждающая бессмысленные кроличьи фрикции сделает ее помидорной, другое дело мужик слово вставит. По рукам? Поддержу, чеслов!
Мария, знаете какие рестораны в западных странах считаются самыми изысканными и дорогими? Это итальянские рестораны. И главная их фишка - паста. А главная фишка в пасте - заправки: то, что в ваших рецептах хотело стать, но так и не стало лазаньей, пастой альфредо ди маре, томатини пастой, к которой томатный соус варят четверо суток. Простите, но все ваши рецепты - флотские. И это просто порча пасты. Причем, вы даже не делаете различия между макаронами, вермишелью, плоскими ангельскими волосами, феттучини - а, мучное! И в один котел. Одних видов пасты по форме различают свыше 30 видов.Это не считая сырой пасты и сушеной, зеленой, красной, спиральной, с базиликом, с мятой, с грубыми отрубями, черной, креветочной...Не буду утомлять.
Но искусство пиготовления пасты, за которую вы платите в ресторане цену как за красную икру, только потому, что эта паста правильно сварена , приправлена и подана, сильно отличается от того, что вы описали в статье.
А варка тех же макарон стоя в специальном сосуде без кипячения! А специальный паста-мен для подачи пасты на стол, а специальные столовые приборы...Макароны сварить и бухнуть туда яйца или фарш - это общепит, а не искусство приготовления настоящей пасты.
Сорри. Вы замахнулись в заглавии на необычное. А я даже обычной классики не нашла. И не уверена, что ваши макароны получаются вкусными - я же не знаю КАК и в чем вы их варите.
Твои статьи о деревьях можно пить как вино. Вот что значит спец! Скажу тебе - в Чикаго есть даже длинная-предлинная улица Туи. Самих туй там навалом, как и в каждом чикагском дворе - все изгороди мы ставим не заборами, а туевыми деревьями. Стригут невероятно красиво: спирально, под квадрат, заплетают в арбоскульптуры. Лендскейперы чрезвычайно любят туи - долго форму держут, куст удобен для подстрижки - плотненький как кочанчик. А фитонциды какие от туи!
Насчет собак ты правильно. Увы.У моей старшой 2 дерева пришлось заменять. Как кислотой!
Но вообще по жизни мы все в той или иной мере служим то собакой, которая НА, то деревом, на которое НА...
Людмила Белан-Черногор, большое спасибо. Эта статья мыслилась скорее как проходная, подобную информацию при помощи ИИ найти не сложно,...