Еда и кулинария → Как выбрать горбушу, которая не развалится на сковороде?
Приготовить горбушу вкусно — задача не из сложных. Но иногда вместо плотной тушки нам попадается рыхлая субстанция, которую невозможно аккуратно нарезать на куски. Причина не в кулинарных навыках, а в том, что происходит с рыбой до того, как она попала на нашу кухню. Пожарить сочные стейки с румяной корочкой из перемороженной горбуши, увы, не получится.
Ксения Козлова 0

Денис Леонтьев, благодарю за то, что поделились. Порой бывает, что приходит время и гештальт закрывается сам по себе. Но как непросто...