• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 28 мая.05. 2025 года / среда     
Статьи Еда и кулинария

Как появился майонез?

День рождения самого популярного соуса

Ни одно застолье в России не обходится без этого соуса. Вот уже две с половиной сотни лет он популярен в кухнях разных стран мира, оттеняя, подчеркивая, делая неповторимым вкус самых разных продуктов. 28 мая отмечается день рождения майонеза. А как всё

Елена Гвозденко Грандмастер
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

От одышки до диагноза: как МРТ сердца помогает отличить усталость от болезни?

— Устала, наверное, просто возраст…— Давит в груди? Может, гастрит?— У кардиолога был — ЭКГ «почти нормальная», назначили таблетки.

Максим Селинский Копирайтер
Статьи Еда и кулинария

Майонез без яиц: могут ли подделки быть полезными?

Майонез занял в кулинарии прочное место как особенный соус. Как и всё выдающееся, он не избежал участи подражания, имитации и подделки. Можно ли называть истинно майонезом весь широко продающийся под этим названием соус? Большой вопрос…

Лана Химочко Профессионал
Статьи Мир вокруг нас

Мыльные пузыри: как хрупкое чудо пережило века?

Самое прекрасное в мире недолговечно. Но в этом — его прелесть. Мыльный пузырь — вроде бы просто детская игрушка. Пару взмахов палочкой — и разноцветные сферы летят к солнцу. Радуются дети. Улыбаются взрослые. Никто не думает о смысле происходящего. А между тем пузырь — почти философский символ.

Алекс Грант Грандмастер
21 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить майонез в домашних условиях?

В поисках оригинального рецепта салата ко дню рождения рыскала на днях по Всемирной паутине. Бог с ним, с салатом, цепляет почти в каждом рецепте фраза: «…и заправить майонезом по вкусу». Да, вкусы-то у нас вроде у всех разные, а вот желание запихнуть этот французский соус практически в каждое блюдо (салат, бутерброд, суп и т. д.) присутствует, по крайней мере, у 90% едоков.

Елена Долгих Дебютант 21
Статьи Культура

Что общего между британским лимериком и анекдотом из ковбойского фильма?

В процессе поиска материалов для очередной подборки анекдотов на одном из популярных сайтов я увидел следующую шутку о ковбоях.

Александр Котов Грандмастер
2 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить настоящий майонез?

Рекомендации случайного кулинара

Знают все, что есть такой вкусный соус — майонез. Легко и просто в ближайшем маркете прикупить, но там в большинстве случаев за красивой упаковкой собственно майонез отсутствует. Не верите — взгляните на состав. Основных компонентов вы там не сыщете. В самом лучшем случае записан яичный порошок и «ароматизатор горчицы идентичный натуральному». Я предлагаю способ приготовления базового майонеза из личного опыта.

Валерий Сатокин Мастер 2
19 Тесты Тесты

Хорошо ли вы помните мультфильм «Малыш и Карлсон»?

Тест о знаменитом детском мультфильме. Книжку Астрид Линдгрен читали? Мультфильм точно смотрели! Вот его и будем вспоминать.

Жанна Магиня Грандмастер 19
3 Тесты Тесты

Что вы знаете о мафии? Это игра!

Тест на знание правил игры «МАФИЯ», разновидностей игры, её истории и т. п. Вопросы идут по нарастающей сложности. По результатам теста вам будет присвоено мафиозное звание. Проверим, какой вы «мафиози»! Тест разработан на основе статьи «Мафия бессмертна?»

Виктор Губерниев Мастер 3
13 Тесты Тесты

Интернет-зависимость: это про вас?

Этот небольшой тест выявит степень вашей зависимости от Интернета. «Пока что отпуск отличается от работы тем, что я сижу за другим компом». (Цитата из Bash.Org.Ru)

Виктор Губерниев Мастер 13
1 Статьи Проза жизни

Почему не в радость внезапный гость?

Незваный гость хуже татарина. Или тартарина, хотя с Великой Тартарией все по-прежнему не ясно. Тартария была, по-видимому, серьезным противником, чьи воины оставляли сильное впечатление. Вот и у меня гость наследил в душе. Вообще-то, гость был званый, но не сейчас, а полгода назад, когда я перебралась в

Елена Ермолова Грандмастер 1
6 Статьи Проза жизни

Как лучше выбирать арбузы?

Ну вот, лето в разгаре, август за окном… А чего обычно хочется человеку с наступлением летнего сезона? Да всегда по-разному… Мне вот еще по весне захотелось арбузов. И вовсе не этих, несанкционных, но не патриотичных турецких — продо

Владимир Голубков Грандмастер 6
16 Статьи Проза жизни

Старость — не радость, или Cтоит ли оплакивать свою молодость?

Мне сорок… Нет, не так… Мне уже сорок… Тоже не то… Скорее: бог ты мой, мне уже сорок!!! Как сорок сороков!!! У меня седина по всей голове, иногда ломит в пояснице, и по сравнению с некоторыми своими молодыми коллегами я иногда чувствую себя ископаемым артефактом! А ведь только вчера мне было глупых шестнадцать, полных надежд двадцать, уверенных двадцать пять.

Игорь Ткачев Грандмастер 16
16 Статьи Проза жизни

Организованный летний отдых в СССР: как это было?

Как мы проводили лето в советские годы? Если отдых был организован, то и проводили его организованно. И довольно часто — даже «стройными рядами». Для малышей в летний период были дачи. Для школьников — пионерские лагеря. И эти самые лагеря были тоже вовсе не обязательно для пионеров, но и для младшеклассников, которые тогда были октябрятами. А после

Игорь Вадимов Грандмастер 16
3 Статьи Культура

Какое изобретение прославило знаменитую актрису?

В США большой популярностью пользуется Голливудская «Аллея славы». Находится она в городе Лос-Анджелес в Калифорнии. Представляет собой бульвар с пятиконечными звездами с латунными ободками по краям. Над каждой звездой — имя того, в честь кого сделан столь оригинальный памятник, и табличка с информацией о том, за какие заслуги отмечен голливудской звездой.

Александр Аб Грандмастер 3
12 Статьи Культура

Фильм «Дом странных детей мисс Перегрин». В чем же их странность?

Дети — самое дорогое, что у нас есть. Дети — это будущее поколение. От того, как мы их воспитаем, будет зависеть то, каким вырастет ребенок в будущем. Добрым или злым, открытым или агрессивным, скромным, смелым, отважным или трусом. Все это зависит от нас, воспитателей, психологов, родителей и педагогов. В последнее время очень много выходит полезных фильмов о де

Арина Попова Дебютант 12
10 Статьи Культура

Какой американский фильм самый странный?

В 2013 году на экраны США вышел очень интригующий фильм «Sirius». В двух частях (общая продолжительность фильма — 110 минут) сделана попытка показать зрителю, что власть на Земле принадлежит вовсе не людям, а тем, кто под видом людей (в их обличье) распоряжается ресурсами планеты. Это так называемый мировой заговор элиты, якобы подчиняющейся инопланетным предс

Александр Аб Грандмастер 10
1 Статьи Культура

Какой была трамвайная почта?

Трамвай, который как самостоятельное средство транспорта появился во второй половине ХIХ столетия, сразу же привлёк внимание предприимчивых (в хорошем смысле этого слова) людей. И после некоторых раздумий кому-то в голову пришла неплохая идея — использовать трамвай для внутригородских почтовых отправлений. Приоритет в этом деле принадлежит

Максим Мищенко Грандмастер 1
Статьи Культура

Фильм «Меня зовут робот Джиг». Почему это не типичное итальянское кино?

Тема превращения человека в мутанта не нова в кинематографе. Вот и итальянский режиссер Габриэль Майнетти решил обратиться к мутантам. Главный герой, набравшись токсических отходов в реке, причем российского производства, поначалу не чувствует себя хорошо. Но

Михаил Берсенев Грандмастер
Статьи Культура

Как появилась аэростатная почта?

Почтовые отправления с помощью аэростатов — это, по большей части, экзотика. Однако такая разновидность доставки почты существовала (и даже слегка существует ныне), поэтому есть смысл о ней поведать. Свое начало аэростатная почта берёт в Дании

Максим Мищенко Грандмастер
1 Статьи Красота и здоровье

Как сделать кожу бархатной?

Манная каша на страже красоты

Не все любили манку в детстве, но во взрослом возрасте проникнуться к ней симпатией стоит каждой уважающей себя женщине. Свежая манная каша превосходно ухаживает за кожей лица, делая ее мягкой, нежной и подтянутой, никогда не раздражает даже очень чувствительный эпидермис и способствует

Джулианна Санрайс Мастер 1
3 Статьи Красота и здоровье

Что «съедает» красоту и как продлить молодость?

Зрелый возраст наступает у каждого, однако сегодня, когда доступны самые прогрессивные косметические средства и омолаживающие технологии, можно выглядеть гораздо моложе своих лет. Как правильно следить за своей внешностью, чтобы она подольше не выдавала возраст? После 25 лет организм перестает интенсивно расти и на ко

Тамара  Дубовская Мастер 3
3 Статьи Красота и здоровье

Хотите продлить молодость? Приостановите процесс старения!

Достижения современной медицины позволяют постоянно увеличивать продолжительность жизни. Но сам процесс старения пока ещё отменить невозможно. В конце прошлого века учёные обнаружили, что маленькая медуза нутрикула умеет омолаживать себя бесконечное количество раз, т. е. является практически бессмертным сущес

Татьяна Герке Профессионал 3
1 Статьи Красота и здоровье

Как менялось отношение к косметическим средствам в годы царствования Петра I и постпетровское время?

Представления о красоте, требования к макияжу, как и любая мода, менялись. Если в допетровское время женщины на Руси излишне увлекались белилами, румянами, сурьмой, то во времена Петра I излишняя яркость — уже не признак хорошего тона. Перейти к первой части

Елена Гвозденко Грандмастер 1
1 Статьи История

Как возникла Антанта?

Исторические предпосылки

Практически все знают историю Первой мировой и то, что в ней сражались два военных союза. Одним из которых являлась так называемая Антанта. Но мало кто знает, как эта самая Антанта появилась. Ст

Владимир Зырянов Профессионал 1
1 Статьи История

История Первой мировой: что такое Брусиловский прорыв?

Осенью 1914 года, после первых недель маневренных действий в самом начале войны, войска противостоявших друг другу держав закопались в землю, построили надежно защищенные блиндажи, выставили укрепления из колючей проволоки и Великая война уткнулась в позиционный тупик. Было придумано несколько способов преодоления этого тупика, Бруси

Игорь Вадимов Грандмастер 1
2 Статьи История

Какие заблуждения о Средневековье принимаются за истину?

Средние века… Это словосочетание не оставляет равнодушным никого. Одни видят его в романтическом ореоле — как благословенные времена благородных рыцарей и прекрасных дам. Другие охотно снабжают Средневековье эпитетом «мрачное», представляя торжество невежества и мракобесия. Существует немало расхожих представлений о Средних веках — насколько они соответс

Елена Асвойнова Профессионал 2
3 Статьи История

История России: что такое Смутное время?

Причины и следствия

В XVI веке в своей общественной организации Русь подошла к восточной деспотии. В 1598 году после смерти царя Федора Иоанновича линия личной власти прервалась, и государство начало скатываться в пучину гражданской войны, которая получила название Смутного времени. Это было время, ознаменованное различными событиями, те

Вера Иванчикова Грандмастер 3
Статьи Кино

Какие фильмы снял режиссёр Григорий Александров?

Наверное, нынче фильмы Григория Васильевича Александрова мало кто смотрит. Однако его творчество относится к безусловной классике отечественного и мирового кино и до сих пор изучается в профильных учебных заведениях. Родился Григорий Васильевич в 1903 году, а свой первый успешный фильм представил публике в 1934 году. Называло

Максим Мищенко Грандмастер
2 Статьи Кино

В чем гений Квентина Тарантино?

Признайтесь, что когда вам говорят «фильм в духе Тарантино», в вашем воображении возникают неприглядные кровавые сцены бойни и насилия с черным юмором? Наверняка вы находитесь во власти этого стереотипа. Эта статья освободит вас от его цепей. И вы посмотрите уже прояснившимся взглядом и удивитесь, как были слепы до этого… Давайте приоткроем завесу и взглянем на изнанку творче

Алёна Лонкина Дебютант 2
Статьи Кино

Доктора и злодеи: какие триллеры расскажут о преступлениях в медицинской сфере?

В медицине нет места преступлениям, ведь священный долг каждого врача — помогать людям. Но иногда медики встают на скользкий путь, становятся участниками или свидетелями преступлений и даже жестоких убийств. Такие истории реальны, к большому сожалению, но наблюдать за ними лучше не в реальной жизни, а на экране.

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Кино

Какое кино посмотреть с детьми?

Пять прекрасных фильмов про собак

Как подобрать кино для детей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейного кино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем прим

Мария Иванчикова Грандмастер 6
Статьи Мир вокруг нас

Сколько у Венеции искусственных островов?

Воды в Венеции намного больше, чем суши, но люди на воде жить не могут, не утки всё-таки. Поэтому всеми правдами и неправдами стремятся венецианцы увеличить жилую площадь своего города. Если считать честно, то у Венеции три искусственных острова. Все они имеют в названии слово Sacca (на венецианском диалекте — Sa

Олег Банцекин Грандмастер
1 Статьи Мир вокруг нас

Где расположен... остров сокровищ?

Книга Стивенсона «Остров сокровищ» сделала автора знаменитым и, как это часто бывает, подарила ему множество поклонников. А среди них было немало тех, кто всерьёз решил отыскать некие пиратские сокровища. Сокровища, конечно, где-то есть. Иногда их да

Максим Мищенко Грандмастер 1
Статьи Мир вокруг нас

Сюртсей: маленький и молодой. Как зарождался новый остров на Земле?

Небольшой остров Сюртсей располагается всего лишь в 30 км от южных берегов Исландии. Его главной особенностью является не маленький размер, а возраст. Ведь этот остров считается одним из самых молодых в мире. Ему всего лишь 54 года. Как и большинство подобных островов, он был зарожден во время вулканического извержения на

Татьяна Мележик Мастер
3 Статьи Мир вокруг нас

Куда движется остров-кочевник Сейбл?

Сейбл — удивительный остров. История острова и само его существование поражают воображение! Во-первых, он уничтожил столько кораблей, что заслужил мрачное прозвище «Кладбище Атлантики». 350 только зарегистрированных кораблекрушений! На остров

Олег Банцекин Грандмастер 3
Статьи Дом и семья

Из чего можно построить дом?

Народная мудрость гласит, что с милым рай даже в шалаше. Разумеется, при условии, что шалаш «прописан» в местном шалашеуправлении, как шутил известный юморист. А если «прописки» такой нет, то придется крышу над головой купить или построить самому. Как вариант при наличии денег — можно для стр

Анатолий Пастухов Грандмастер
1 Статьи Дом и семья

Когда лучше начинать строить деревянные дома?

В современном индивидуальном строительстве основными породами древесины, применяемой для различных конструктивных элементов, считаются лиственница, ель и сосна. Свойства этих пиломатериалов наиболее качественны и идеально подходят для обустройства стеллажей, стропил, дверных проемов, окон, балок и других строительных конструкций

Сергей Денисевич Грандмастер 1
Статьи Дом и семья

Как найти хорошую бригаду для строительства дома?

При строительстве или капитальном ремонте дома приходится сталкиваться с рядом проблем, в решении которых может помочь только профессиональный подход. К сожалению, этот метод, хотя и наиболее правильный, не всегда подходящий. Как правило, возникает вопрос — куда обратиться? 1. Проще всего — к

Ольга Мельничук Профессионал
Статьи Дом и семья

Ловкость рук. Какими фокусами можно развлечь гостей?

Новогодняя и постновогодняя недели вплоть до Старого нового года — время гостей и застолий. Кроме тостов под поедание оливье и холодца и других традиционных угощений, просмотра телевизора или семейных фильмов, разнообразить застолье и развлечь гостей помогут фокусы. Они будут тем более к месту, если к вам пришли гости с дет

Ира Марит Мастер
1 Статьи Психология

Как справиться с волнением перед выступлением?

Разминка для снятия стресса

Сегодня мы поведем речь о том, как… произносить речи. Многим кажется, что публичные выступления — спорт не для слабонервных. А между тем существуют технологии, позволяющие привить человеку умение выражать свои мысли перед слушателями. И даже получать от этого процесса удовольствие. Не верите? А зря! Думается, лю

Елена Петрова Профессионал 1
2 Статьи Еда и кулинария

Как бороться с грибным урожаем?

Не знаю, как у вас, а у нас с июля начинается грибной сезон. И грибов — ну просто завались, как того гуталина у Матроскина. Правда, у меня за окном — лучшие грибные и ягодные леса Беларуси. Не каждому так повезет. Тут есть почти все, не считая экваториальных экзотов да трюфе

София Варган Грандмастер 2
1 Статьи Растения

Как вырастить арбузы в открытом грунте?

Арбуз относится к бахчевым культурам семейства тыквенных. Для нормального роста ему требуется много света и тепла, особенно на первом этапе развития растения. Поэтому получить хороший урожай спелых, сочных и вкусных арбузов в

Виктор Сергеенко Мастер 1
Статьи Животные

Как возникают острова и жизнь на них?

Особенность острова в том, что он изолирован водой от других частей суши. Это может быть как огромный остров, например — Австралия или Гренландия, а может быть просто небольшой островок без имени. Есть два пути создания островов в море: В первом случае часть суши отделяется от земли в результате

Вера Иванчикова Грандмастер
5 Статьи Работа, карьера, бизнес

Презентация. Как читать доклад?

Часть 1

«И не по писаному читать, дабы дурь оного видна была!» — говорил Петр I о докладчиках и был, конечно же, в своем царском праве. Ведь слово царя — закон, и спорить с ним — ни-ни. Вот и мы не будем спорить, а поговорим немного об

София Варган Грандмастер 5
2 Статьи Обучение

Риторика. Как обучать смыслам?

Одно из главных требований риторики — содержательность выступлений, текста. Цицерон критиковал «пышные» речи своих современников, которые в погоне за красивыми образами уходили от смысла. Нашим современникам хорошо знакомы официоз, излишний пафос, перегруженность, да и просто пустота, от

Елена Гвозденко Грандмастер 2
Статьи Авто-мото

Как осовременивали «двадцать четвёртую» «Волгу»?

В советский период «Волга» была не просто автомобилем, а символизировала высокий уровень дохода и особое положение среди других людей. С годами внешний вид «Волги» менялся. И когда наступило время производства очередной модели, ее стали изготавливать как служебную (даже прозвали «директорской»), а в народ пустили микс старомодной и новой. На «Вол

Тарас  Кутузов Мастер
6 Статьи Техника и Интернет

Можно ли построить дом за сутки?

Одна из проблем современного строительства жилья — слишком длительный срок его возведения. Тут многое зависит от количества техники на стройке, качества материалов (приходится переделывать из-за брака), погодных условий и так далее. Но главный фактор, сдерживающий сроки строительства дома, заключается в том, насколько профе

Александр Аб Грандмастер 6
1 Статьи Деньги

Как собрать деньги на отпуск без избыточной нагрузки на семейный бюджет?

Жизнь от отпуска и до отпуска — это реалии современного человека. Лишь только на один месяц в году серые пейзажи повседневных будней сменяются яркими красками путешествий или ленивым пляжным ничегонеделанием. Однако часто и эта «последняя радость» омрачается тем, что денег на отпуск банально не хватает, ввиду чего они одалживаются или берутся в кредит. В этой

Александр Евстегнеев Грандмастер 1
1 Статьи Биографии

Почему Римму Иванову называли российской Жанной д’Арк?

В ноябре 1915 года по заказу военного ведомства сняли фильм «Героический подвиг сестры милосердия Риммы Михайловны Ивановой». Как только он вышел на экраны, разгорелся крупный скандал. Письма и телеграммы протеста посыпались в столицу. Офицеры полка, в котором

Владимир Рогоза Грандмастер 1
20 Статьи Мужчина и женщина

Отдохнуть вдвоем или друг от друга?

Плюсы и минусы совместного отпуска

Летом организм и беспокойный ум особенно нуждаются в отдыхе, солнце, витаминах и приключениях. Время отпусков предоставляет выбор, где и как отдохнуть. С одной стороны, появляется возможность провести заслуженные выходные вдвоем, с близким человеком, с другой — отдохнуть друг от друга. Рассмотрим плюсы и минусы совместного

Татьяна Бергам Мастер 20
7 Статьи Физкультура и спорт

Когда собираться за грибами?

Календарь грибника

Как правило, ходить ежедневно за грибами с апреля по октябрь не получается, и многие собирают эти дары природы эпизодически — от случая к случаю. У будущего грибника возникает острая необходимость как-то систематизировать свои поиски, и он обращается к литературе. Тут и выясняется, что в бурном потоке чтива о грибах нет никакой приемлемой ясности: то эта литература слишко

Александр Филатов Мастер 7
1 Статьи Законы и безопасность

Чем пишут в космосе?

Долгое время считалось, что советские космонавты на орбите во время полетов записи в бортовом журнале делали обычным карандашом. Перьевые ручки с капсулой для чернил в невесомости не действовали. Появившиеся позже шариковые ручки и гелевые по той же причине (нет гравитации) тоже не работали. Казалось, выручить мог только всем известный карандаш… Но он был крайне опасным в ко

Александр Аб Грандмастер 1
2 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Вязание — невинное рукоделие или бытовая магия?

Гардероб современного человека трудно представить без вязаных вещей. При выборе изделия мы часто ориентируемся на моду, сочетаемость с другими предметами одежды, но мало кто задумывается, что полотно, созданное в этой технике, несет в себе скрытые, сакральные, смыслы. Вязание известно с давних времен. Еще 50 тысяч лет

Елена Гвозденко Грандмастер 2