• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 28 мая.05. 2026 года / четверг     
Статьи Еда и кулинария

Когда появился майонез и каким он бывает?

Майонез бывает очень разным. Знаменитый в свое время советский «Провансаль» практически создал для граждан страны салат «Оливье» — без него вкус главного новогоднего блюда был совсем не тот. Однако в других странах майонез имеет другой вкус, более лёгкий. И появился этот соус достаточно давно.

Игорь Вадимов Грандмастер
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

Липосакция в Москве: как избавиться от жировых ловушек раз и навсегда?

Вы правильно питаетесь, занимаетесь спортом, а живот, бока или галифе так и не уходят? Вы не одиноки: согласно данным Американского общества пластических хирургов, жировые депо в определённых зонах практически не реагируют на диету и тренировки из-за генетических особенностей распределения жира. Именно здесь на помощь приходит пластическая хирургия.

Максим Селинский Копирайтер
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

Странности характера или ментальный тупик

Как ведут себя люди с расстройством личности?

Каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с людьми, чье поведение кажется, мягко говоря, необычным. Одни излишне подозрительны, другие постоянно требуют повышенного внимания к своей персоне, третьи устраивают бурные сцены из-за пустяка. За маской невыносимого характера нередко скрывается серьезная медицинская проблема — расстройство личности.

Максим Селинский Копирайтер
Статьи Еда и кулинария

Майонез без яиц: могут ли подделки быть полезными?

Майонез занял в кулинарии прочное место как особенный соус. Как и всё выдающееся, он не избежал участи подражания, имитации и подделки. Можно ли называть истинно майонезом весь широко продающийся под этим названием соус? Большой вопрос…

Лана Химочко Профессионал
21 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить майонез в домашних условиях?

В поисках оригинального рецепта салата ко дню рождения рыскала на днях по Всемирной паутине. Бог с ним, с салатом, цепляет почти в каждом рецепте фраза: «…и заправить майонезом по вкусу». Да, вкусы-то у нас вроде у всех разные, а вот желание запихнуть этот французский соус практически в каждое блюдо (салат, бутерброд, суп и т. д.) присутствует, по крайней мере, у 90% едоков.

Елена Долгих Дебютант 21
2 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить настоящий майонез?

Рекомендации случайного кулинара

Знают все, что есть такой вкусный соус — майонез. Легко и просто в ближайшем маркете прикупить, но там в большинстве случаев за красивой упаковкой собственно майонез отсутствует. Не верите — взгляните на состав. Основных компонентов вы там не сыщете. В самом лучшем случае записан яичный порошок и «ароматизатор горчицы идентичный натуральному». Я предлагаю способ приготовления базового майонеза из личного опыта.

Валерий Сатокин Мастер 2
1 Статьи Проза жизни

Какой увидел житель Питера российскую столицу двадцать лет спустя?

Собирался в Москву едва ли не как знаменитые чеховские три сестры, то есть бесконечно долго, и вот, наконец, поездка состоялась. Правда, очень короткая, всего лишь на два, а точнее полтора дня. До этого я бывал здесь раз шесть или семь, но или по каким-то делам, в связи с работой, или транзитом, то есть двигался из Москвы куда-то еще, так что город знаю плохо.

Александр Котов Грандмастер 1
1 Тесты Тесты

Деньги в художественных произведениях. Внимательно ли вы читаете русскую литературу?

В любом произведении, при внимательном чтении, часто, так или иначе, возникает тема денег: кто кому проиграл, задолжал, заплатил. Кто-то кому-то что-то продал. Обманул. Накопил. Украл. Заработал. Получил в наследство. Тема денег в русской литературе поднималась всегда. Даже в самых коротких рассказах и сказках звучит финансовая тема. Попробуйте пройти наш тест и вспомнить бессмертные произведения русской классики.

Жанна Магиня Грандмастер 1
1 Тесты Тесты

Тест о модных терминах. А вы такое носите?

Познавательно-развлекательный тест о современных названиях одежды. Мир меняется, меняется и мода. И вот уже мы видим на полках магазинов одежды много разных непонятных названий. И куда только делись привычные «фуфайки» и «водолазки»? Теперь нам нужно выбрать из «лонгсливов», «худи» и «бомберов». А вы разбираетесь в современном мире одежды? Пройдите тест и оцените свою подкованность в данном вопросе.

Мария Назарова автор тестов 1
Тесты Тесты

Сумеете отгадать? Тест о русских народных загадках

Загадки появились очень давно, и всегда были не только проверкой знаний человека, но и требовали умения образно воспринимать мир. В русских народных свадебных обычаях загадки являлись неотъемлемым атрибутом свадебных обрядов. А в сказке царевна нередко выходит замуж за того, кто отгадает ее загадки. Загадки придумывают и сегодня, однако сможете ли вы отгадать традиционные русские народные загадки?

Мария Назарова автор тестов
8 Статьи Проза жизни

Нужно ли считать овец?

Навалилась тут на днях бессонница. Обычное дело, ведь давно в отпуске не был. Ира, жена, в шутку предложила считать в уме воображаемых овечек, чтобы быстрее погрузиться в объятия Морфея. Попробовал. Ещё хуже получилось. Память вмиг разогнала сон, воскресив давно минувшие события

Владимир Голубков Грандмастер 8
Статьи Проза жизни

​Ловушка для богини. Часть 2. Кто поможет Немезиде?

Работы было много. Работа кипела. Но у самой Немезиды начались проблемы с поправкой на современный мир. Цифровое возмездие требовало огромных вычислительных мощностей и безупречного интернет-соединения. А тут, как назло, интернет-провайдер прислал уведомление о плановых технических работах. Скорость интернет-соединения резко упала. Немезида почувствовала себя орлом со связанными

Елена Акчурина Грандмастер
Статьи Проза жизни

​Ловушка для богини. Часть 1. Чем заняты небожители?

Если вы думаете, что древнегреческие боги канули в Лету, превратившись в пыльные экспонаты музеев и занудные параграфы школьных учебников, то жестоко ошибаетесь. Они здесь! Они живут среди нас с вами! Да-да! Не удивляйтесь! Древнегреческие боги адаптировались к современной жизни людей. Вот Зевс, например, руководит крупным энергетическим холдингом и обожает метать (а точнее публиковать)

Елена Акчурина Грандмастер
Статьи Проза жизни

​Отдел неотвратимых последствий. Часть 2. В чем заключается современное возмездие?

План Немезиды был гениален в своей простоте и абсолютно незаконен с точки зрения корпоративной этики. Немезида, используя свои глубокие познания в уставах и цифровых следах, создала виртуального «двойника» Дмитрия — бота, который в рабочих чатах и по почте начал рассылать абсурдные, но технически грамотные приказы. Например, такие: «В целях

Елена Акчурина Грандмастер
3 Статьи Культура

Как музыка воздействует на человека?

Все мы любим слушать музыку. Вкусы и предпочтения, правда, у всех разные: от «Владимирского централа» до Бетховена. А вы когда-нибудь задавали себе вопрос: «Почему я люблю слушать музыку»? Диапазон ответов широк, начиная от примитивного «нравится — не нравится» до «будит душу», «заставляет задуматься». На самом дел

Алексей Коротков Дебютант 3
13 Статьи Культура

Какую музыку слушать «правильно», а какую нет?

Рок, немного истории

Поговорим немного о современном искусстве. В частности, о музыке. Честно говоря, у меня иногда просто слёзы наворачиваются на глаза от того, что слушают некоторые школьники. Но удивляет другое. Начнём с того, что порой самые простые вопросы ставят «поклонников» конкретных групп в тупик. «В каком стиле играет эта группа?», «Чем она тебе нравится?»&hell

Екатерина Бурова Дебютант 13
34 Статьи Культура

Вера, Надежда, Любовь и мать их София: каковы история и традиции почитания?

«А теперь пребывают сии три: вера, надежда, любовь; но любовь из них больше», — написал апостол Павел в своем Первом послании к коринфянам (13:13). Заключенные в этих понятиях добродетели олицетворены в женских именах, издревле почитаемых народам

Валентина Пономарева Грандмастер 34
Статьи Культура

Почему женщинам обязательно следует плакать 30 сентября?

Каждый год 30 сентября православные христиане чтят память святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии. С давних пор этот день является любимым праздником всех женщин. История матери, потерявшей трех дочерей за веру в Бо

Женечка МД Грандмастер
Статьи Культура

День учителя. Когда праздновать и что подарить учителю?

Ещё в далёком 1965 году 29 сентября Указом Верховного Совета СССР был учрежден праздник, призванный проявить уважение к заслугам педагога. Тогда он назывался День советской педагогики и праздновался в первое воскресенье октября. Позже он стал называться День учителя СССР. Но день признания педагогического героизма коснулся не только Советского Союза. 5 октября 1966 года в Пари

Светлана Баранова Мастер
2 Статьи Культура

Народные промыслы — что это такое?

Гжель, Жостово, Палех, Хохлома… Эти названия уже стали нарицательными. Достаточно лишь услышать их, как сразу же вспоминаются красочные изделия — фарфор с синими узорами, расписные подносы, утончённые лаковые миниатюры, деревянная посуда с золотистыми орнаментами. Однако отнюдь не случайно названия

Наталья Наумова Грандмастер 2
4 Статьи Красота и здоровье

Как избавиться от разных видов боли без таблеток?

Это может случиться с кем угодно: внезапное покалывание, пульсирующая или жгучая боль. Но что делать, если нет подходящей таблетки? Предлагаем пять способов, которые помогут остановить боль без каких-либо лекарств. 1. Кусочек темного шоколада для успокоения боли в горле Что делать: если у вас к

Дарья Оселедько Дебютант 4
1 Статьи Красота и здоровье

Отчего возникает боль в пояснице?

Многие люди рано или поздно сталкиваются с таким недугом, как боль в пояснице. Попробуем разобраться, из-за чего же она возникает. Эти знания — хотя бы в общих чертах — позволят правильно следить за своим здоровьем. Наиболее частая причина, из-за которой возникает боль в пояснице &mdash

Иван Петров Дебютант 1
Статьи Красота и здоровье

Как чтение укрепляет здоровье и продлевает жизнь?

Детей, которые увлекаются чтением, одни взрослые поощряют — мол, умнее будешь… Другие советуют меньше сидеть, уткнувшись в книжку, и больше бегать, развивая мышцы. И первые, и вторые желают детям добра. И первые, и вторые правы, потому что для здоровья полезно как бегать, так и читать. Особенно заметна польза от чтения в пожилом возрасте, когда, чего греха таить, груз

Алексей Норкин Грандмастер
39 Статьи Красота и здоровье

Черника ли восстанавливает зрение?

Зоркий старец запретил мне щуриться. Но я не хочу носить очки, о чем ему и сказала. «Ешь голубицы по пригоршне в день». Что за голубицы? Без труда выяснила, что голубицей называли чернику, так теперь и в Википедии написано. Хороший совет есть по пригоршне, я так и поступаю, когда

Елена Ермолова Грандмастер 39
Статьи История

Как женщины и Леонардо да Винчи прославили остров Бурано на весь мир?

У нас есть бурановские бабушки, а у итальянцев — остров Бурано. Особой самобытности до XVI века у Бурано не было. Рыбацкие поселения процветали, но всё равно остров считался захолустным, глубокой провинцией Венецианской лагуны. Он даже не был самостоятельным, а управлялся с соседнего острова Торчелло. Однако пока мужья ловили рыбу, их жены неспешно шили кружевные узоры. Им

Олег Банцекин Грандмастер
6 Статьи История

Как битва при Креси показала, что век рыцарства заканчивается?

Франция и Англия воевали между собой 100 лет, в ходе Столетней войны. И тогда стало ясно, что время рыцарства уходит, развитие новых видов оружия превратило закованных в стальные доспехи и ранее неуязвимых рыцарей в мишени для появившихся мощных луков (long bow, &laq

Игорь Вадимов Грандмастер 6
1 Статьи История

Как в Москве развивалось уличное освещение?

Тысячи всевозможных ламп, фонарей и светильников ежедневно по ночам и вечерам освещают нам дорогу. Это стало настолько привычным, что мы, вероятно, и не задумываемся, сколько трудов стоит за этими вроде как обыденными для нас вещами. Развитие уличного освещения интересно проследить на примере истории Москвы. Ведь сначала всё само

Максим Мищенко Грандмастер 1
Статьи История

Сколько раз горела Москва?

На Руси издавна города строили из дерева, отопление и освещение было связано с открытым огнем, а сухое дерево очень здорово горит. Пожары в истории Москвы начались почти с самого возникновения города. Считается, что Москва была основана в 1147 году. А

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Кино

Проблема хэппи-энда в российских фильмах: почему ожидания зрителя не оправдываются?

Хэппи-энд — традиционный финал, который приносит зрителю удовлетворение от счастливого завершения истории. В западном кинематографе это практически стандарт, но в российском кино всё иначе. Здесь часто доминируют открытые или трагические концовки, что вызывает разногласия между ожиданиями зрителей и художественным замыслом режиссёров. Посмотрим на культурные корни проблем

Элина  Марыксина Дебютант
Статьи Кино

Какие фильмы с участием Ивана Колесникова любимы зрителями?

Иван Колесников — один из самых востребованных артистов российского кино. Его обаяние и лучезарная улыбка способны обезоружить даже самого хмурого человека. Про него можно смело сказать, что он вырос за кулисами театра, ведь его отец Сергей Колесников, известный актер, долгое время служил в Московском художественном театре

Регина Мухаметшина Мастер
Статьи Кино

Какие фильмы снял режиссёр Григорий Александров?

Наверное, нынче фильмы Григория Васильевича Александрова мало кто смотрит. Однако его творчество относится к безусловной классике отечественного и мирового кино и до сих пор изучается в профильных учебных заведениях. Родился Григорий Васильевич в 1903 году, а свой первый успешный фильм представил публике в 1934 году. Называло

Максим Мищенко Грандмастер
2 Статьи Кино

В чем гений Квентина Тарантино?

Признайтесь, что когда вам говорят «фильм в духе Тарантино», в вашем воображении возникают неприглядные кровавые сцены бойни и насилия с черным юмором? Наверняка вы находитесь во власти этого стереотипа. Эта статья освободит вас от его цепей. И вы посмотрите уже прояснившимся взглядом и удивитесь, как были слепы до этого… Давайте приоткроем завесу и взглянем на изнанку творче

Алёна Лонкина Дебютант 2
Статьи Мир вокруг нас

Как окрашивают ткани?

Мы давно привыкли к тому, что ткани, из которых шьют одежду, окрашены. Иногда однотонно, но чаще на них напечатаны разнообразные картинки, узоры или тексты. Так было не всегда, и вплоть до середины XIX века крашение тканей было сложным и часто весьма дорогостоящим делом. Немного истории Хотя первые письменные

Игорь Вадимов Грандмастер
3 Статьи Мир вокруг нас

Как Луна влияет на людей и животных?

Луна в тёмном ночном небе — в особенности яркий диск в фазе полнолуния — во все времена завораживала, привлекала внимание людей. По фазам ночного светила мы сверяем время, высаживаем растения, корректируем важные события своей жизни. С Луной связано множество легенд, дошедших до нас из глубины веков. Но современные наблюдения и исследования тоже подтверждают

Алексей Норкин Грандмастер 3
3 Статьи Мир вокруг нас

Может ли в одной реке течь пресная и соленая вода?

Вопрос не столь простой, как кажется. И ответ на него будет в самом конце, чтобы интрига для читателей быстро не пропала. Для начала проведем небольшой опыт. Возьмем стакан и наполовину наполним его водой. Теперь в нее добавим чайную ложку поваренной соли и размешаем. Далее нальем в стакан снова пресной воды. Что получило

Анатолий Пастухов Грандмастер 3
Статьи Мир вокруг нас

Какие реки в России меняют свои течения?

Хорошо известно, что некоторые реки, текущие на север, весной могут начать течь вспять. Происходит это у них по той простой причине, что плывущие из верховий льдины задерживаются не начавшим таять еще льдом внизу. Образуется классический затор в виде плотины. Прибывающей воде в таких обстоятельствах становится некуда деваться — и по мере наполнения необычного водохранилищ

Александр Аб Грандмастер
Статьи Дом и семья

Как защитить новый диван от кошачьих когтей?

Вы решились на покупку нового дивана, но боитесь, что ваш любимый мяукающий питомец быстро подпортит уголки нового предмета мебели своими когтями? Что делать, отказываться от покупки? Конечно, нет! Нужно лишь правильно подобрать обивку дивана. Животное в доме — это, конечно, источник радости. Но ведь от этого клубка счастья ещё и проблем нередко прибавляется: содранные обои, п

Анастасия Бабакова Грандмастер
14 Подкаст Статьи Дом и семья

Крючок и Кружево, или Что можно сделать из воздуха?

Существует великое множество разновидностей кружева: по способу изготовления, по месту рождения, по применению материалов, инструментов и приспособлений — найдутся и еще параметры. Но все их объединяет одно: воздуха в них чуть ли не больше, чем материала, даже в самых тяжелых — деревянных, металлических. А один из элементов некоторых видов кружев так и называется 

Любовь Дубинкина Мастер 14
Статьи Дом и семья

Откуда берутся сказки про злую мачеху?

Все в детстве читали сказки, в которых фигурировала злая мачеха. Обратите внимание — мачеха всегда была злой. Тут без вариантов. Доброй мачехи не встречалось ни в одной сказке, хотя в жизни таких — хоть отбавляй. Но минимальный сказочный уровень: мачеха просто злая (вроде как в сказке про Гензеля и Гретель, где мачеха выгоняет детей из дому, мотивируя это тем, что

София Варган Грандмастер
4 Статьи Дом и семья

Волшебная сила сказок: зачем читать ребенку перед сном?

Сказки бывают разные: народные и авторские, волшебные и бытовые, терапевтические и художественные. Они пользуются спросом у людей разных возрастов. Иногда взрослый человек, читая сказку своему ребенку, увлечен сюжетом не меньше своего малыша. Хотя существуют сказки и для взрослых, только называются они фантастика. Свою первую

Наталья Панфилова Дебютант 4
Статьи Психология

Как уменьшить страх боли?

Как заметили многие практикующие врачи и медсёстры, в последнее десятилетие стала явной непереносимость боли детьми и молодёжью (примерно до 23−25 лет), участились обморочные состояния в ответ на простейшие процедуры (забор крови из пальца, внутримышечная инъекция). Кто-то из биологов в ужасе завопил: «Кошмар! Человечество мутир

Оксана Аркадьевна Филатова Грандмастер
27 Подкаст Статьи Еда и кулинария

Что такое смузи?

Готовила, готовила я всевозможные фруктовые и овощные пюре в блендере, сок добавляла, придумывала разные рецепты напитков, даже в новогоднем кулинарном конкурсе участвовала со своими изобретениями. И не знала, что носят эти восхитительные легкие облачка нежнейшего пюре такое необычное заморское имя — смузи. Вкус и

Жанна Магиня Грандмастер 27
3 Статьи Растения

Как использовать чеснок?

Удивительное растение чеснок. Кажется, что вокруг него вращается вся кулинария, косметика и народная медицина. Всем известно, что это многолетнее растение присутствует на любом огороде или дачном участке. Выращивают его и на промышленной основе. Произрастает он во всех странах, а изначально его начали выращивать для своих нужд в Азии.

Олег Устинов Мастер 3
Статьи Животные

Для чего боевых слонов приучали к громкой музыке?

В индийском эпосе довольно часто рассказывается о сражениях с использованием боевых слонов. Например, в известном древнеиндийском эпосе «Махабхарата» весьма красочно описываются такие битвы. Если посмотреть исторические документы, то выяснится, что боевые слоны были вполне обычным средством для ведения войны в Античные времена и во времена Средневековья. Но когда и каким народом был

Анатолий Пастухов Грандмастер
30 Статьи Работа, карьера, бизнес

Учитель — женская профессия?

Что возникает в сознании, когда вспоминаешь о школе? Образы одноклассников мелькают, мысль останавливается на учителях, точнее на учительницах. В современных школах нашей страны встретить учителя в стенах школы — большая редкость, все школьные предметы женщины преподают. Профессиональный праздник по-старому

Анна Дуварова Мастер 30
Статьи Обучение

Почему так важно читать детям вслух?

Эксперты из Университета штата Огайо опубликовали данные объемного исследования, в фокусе которого находились дети дошкольного возраста. Ведущий автор этой работы Джессика Логан заявила, что дети, которым регулярно читали родители, на момент поступления в школу слышали на 1,4 миллионов слов больше, чем сверстники, которым родители не читали или читали недостаточно. По мнению эксперт

Елена Гвозденко Грандмастер
Статьи Авто-мото

Как осовременивали «двадцать четвёртую» «Волгу»?

В советский период «Волга» была не просто автомобилем, а символизировала высокий уровень дохода и особое положение среди других людей. С годами внешний вид «Волги» менялся. И когда наступило время производства очередной модели, ее стали изготавливать как служебную (даже прозвали «директорской»), а в народ пустили микс старомодной и новой. На «Вол

Тарас  Кутузов Мастер
1 Статьи Техника и Интернет

Назад в будущее, или Как слушать музыку сейчас?

Cтриминг, CD, винил, DVD

За последние годы стриминговая музыка захватила просторы Интернета, наши смартфоны и ноутбуки. Стриминг — это почти наступившее будущее, CD уходит в прошлое. Но не все так однозначно в данный момент истории. Я сам поучаствовал в популяризации стриминга. Но в 2023−2024 годах пересмотрел свои

Григорий Шарапа Грандмастер 1
2 Статьи Деньги

Интересные факты о деньгах. Какие бывают банкноты и где можно расплатиться мидиями?

Все мы нуждаемся в деньгах и активно ими пользуемся. Это стало неотъемлемой частью нашей жизни на протяжении тысячелетий. Мы встречаем деньги повсюду в виде купюр, монет, на банковском счете в цифровом виде. Деньги используются как средство платежа, потому что без них потребовались бы длинные цепочки обмена товаров. В статье несколько

Юрий Трашевский Мастер 2
1 Статьи Биографии

Л. Бетховен: как гениальный композитор преодолевал превратности судьбы?

Людвиг ван Бетховен считается чаще всего исполняемым классическим композитором. Его произведения причислены к культурному наследию человечества. Наряду с Вольфгангом Амадеусом Моцарт

Сергей Петров Профессионал 1
3 Статьи Мужчина и женщина

Зачем мужчине борода?

Какой смысл в бороде? Этот вопрос задают себе миллионы мужчин, соскребая со щёк назойливую щетину. Куча людей обходится без неё, но в любом городе легко встретить бороды всех типов и размеров, от ухоженных дорогими дизайнерами, до безобразной кустистой поросли недельного возраста. Исходя из того, что люди обращают внимание на внешний в

Алексей Норкин Грандмастер 3
1 Статьи Физкультура и спорт

Как получить от тренировок больший эффект?

Иногда физические нагрузки во время тренировок не дают желаемого результата. Это может быть связано с неправильной подготовкой к упражнениям или неправильному восстановлению после занятий. Что же нужно делать, чтобы тренировки приносили максимум эффекта? Существует несколько способов, которые сделают занятия более продуктивными. Например, если тренироваться

Анна Ярцева Дебютант 1
1 Статьи Законы и безопасность

Чем пишут в космосе?

Долгое время считалось, что советские космонавты на орбите во время полетов записи в бортовом журнале делали обычным карандашом. Перьевые ручки с капсулой для чернил в невесомости не действовали. Появившиеся позже шариковые ручки и гелевые по той же причине (нет гравитации) тоже не работали. Казалось, выручить мог только всем известный карандаш… Но он был крайне опасным в ко

Александр Аб Грандмастер 1
6 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Осеннее равноденствие. Когда нужно отпустить старое?

Осеннее равноденствие — второй день в году, когда день и ночь равны между собой. День баланса — света и тьмы, грядущего зимнего холода, которым уже пахнет в воздухе, и ушедшего летнего тепла, которое ещё напоминает о себе ясными солнечными днями. Если сухим языком науки, то осеннее равноденствие — это астрономическое начало осени. А вот для наших (и не только на

Екатерина Кирсанова Мастер 6