Мария Ларина
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Igor Baskin, про вегетарианство – пример Монастырского не показателен. Вегетарианство исключает определённые белки, но не жиры. Животный жир ограничивается (да и то, если допускаются молоко и яйца – то и животного жира достаточно много выходит), но растительный никуда не исчезает. Каждый салатик с маслом, в гарниры – тоже масло + орехи в неограниченном количестве – и вот, пожалуйста, перебор по жирам обеспечен. Неграмотный вегетарианец – больной вегетарианец.
читать дальше →
Igor Baskin, предлагаю вернуться к началу дискусии. То, что современное питание - это "сахарные реки", затапливающие все остальные продукты питания - это факт, который безусловно повлиял на эпидемию ожирения. Но я не понимаю - почему Вы "демонизируете" то, что сложные углеводы в результате превращаются в глюкозу. Это же нормально, надо же им им как-то усвоиться и потратиться. И они прекрасно пойдут на обеспечение энергетических нужд организма или запасутся как гликоген. Что Вы видите в этом ужасного?
Igor Baskin, "Если в 77-78 годах американский мужчина 42% калорий получал из жиров и 40% из углеводов, то в 94-95 годах на долю углеводов приходилось уже 52% калорий, а на долю жиров только 32%" - да, но Вы пропускаете тот факт, что общая ежедневная калорийность увеличилась с 70-х годов на 15% читать дальше →
Может дело в общем переедании, а не в том, что стали есть меньше жиров. И опять же, давайте не смешивать сахар и фруктозу с кашами и овощами. Разумеется, злоупотреблять кукурузным сиропом и сахаром не стоит. Но то, что эти простые углеводы "родственники" сложных, не превращает последние во врагов фигуры и здоровья."60 миллионов китайцев страдают ожирением" - это всего 4 % от их общего количества, так что статистика вполне приемлимая.
"политика «одна семья – один ребенок» вызвала «синдром маленького императора» и создала миллионы избалованных и перекормленных детей, рост детского ожирения вызывает у медиков особенно большую тревогу"- и чем же их бедных кормят? Дают удвоенную порцию риса? Нет, им дают продукты пожирнее и послаще. И кто после этого виноват? Рис? Вряд ли.
Igor Baskin, между тем, что рекомендуют и тем, что едят на самомом деле, лежит пропасть. Факт эпидемии ожирения не связан с рекомендациями по употреблению углеводов. С таким же успехом приведу в пример Китай, где основная масса населения очень далека от лишнего веса, а основа питания - прекрасный сложный углевод рис. Вот бы китайцы удивились, если бы Алексей Кожин сказал им, что от трёх тарелок риса они растолстеют.
Igor Baskin, точно такое же количество углеводов уже много десятилетий рекомендует и советско-российская диетология. Поэтому не получается оправдать эпидемию ожирения в последние 15 лет невинными углеводами.
Ksenia Prchy, про моду согласна с Вами. Она сейчас в гораздо большей степени определяет цветовые предпочтения, чем настроение человека. У меня бывает, что хочется одежду определённого цвета, но в магазинах, например, такого нет и приходится ориентироваться только на фасон.
Екатерина Каширина, спасибо за адаптацию рецептов в пользу индейки и курицы. А то баранину и другое мясо я не люблю, вот и мусаку не делала никогда по этой причине.
Дилия Статеева, спасибо за дополнение. Мне тоже жаль, что профилактической работы в России мало.
Алексей Кожин, "а где вы могли их видеть, разве, что из окошка дома или просто на улице?? А вот я видел..." - я так понимаю, только Вы сталкиваетесь с проблемами лишнего веса . Всё же допустите мысль, что кто-то кроме Вас (и я в том числе) имеет опыт и знания в этой области.
"от тарелки риса раз в день вас "не разнесет", но а что если таких тарелок 3 в день? 100 гр. риса=70гр.углеводов,70х3=210гр.углеводов" - О, да! 40 % дневной калорийности из углеводов - это ужас, ужас. При норме в 50-60%.
То, что Вы говорите об углеводах, при этом упоминая о необходимости тренировок,(углеводы необходимы при физических нагрузках в повышенных количествах) - плод вашего воображения. Не вводите людей в заблуждение.
Алексей Кожин,насчёт углеводов - ни разу не видела человека, набравшего лишний вес на гречке с рисом (сложных углеводах). С углеводами, на мой взгляд, произошла подмена причины и следствия. То, что серьёзное ограничение углеводов помогает худеть, вовсе не означает что от них толстеют. Другими словами, набрать вес можно от избытка жиров, а сбросить его можно ограничив углеводы. Но это не означает вред последних.
Алексей Дмитриев, было интересно почитать, спасибо. А как Вы решили завести павлина?
Татьяна Павликова, недаром ведь места производства удобрений и сельхоз-химии считаютя одними из самых экологически неблагополучных.
Вот и те, кто активно используют её - тоже "под ударом".
Я так понимаю российским небогатым феремерам ещё повезло: меньше заработки - меньше химии покупается и распыляется.
Михаил Груздев, вроде всё просто, а как возьмёшься за дело - так голову сломаешь чтобы все пункты соблюсти.
Евгения Говорова, согласна с тем, что мини нужно уметь носить. Столько ньюансов, что очень легко пересечь грань и выглядеть неадекватно. Мини - хорошо, но в сочетании с высокими тонкими каблуками выглядит в большинстве случаев вульгарно. А стоит сменить такие каблуки на высокие платформы или сандали-гладиаторы - и имидж уже выправляется
Анна Дуварова, позвольте вступиться за Николая. Боюсь, всё же именно Ваша статья - это трактовка своей позиции и уж она точно не соответствует "всемирно принятой концепции здорового питания". Никто не отрицает пользу натуральных продуктов, но во многих вопросах Вы излишне категоричны.
P.S. Поль Брэгг - диетолог и учёный? Ознакомьтесь с его биографией и узнаете, что это не так. Надеюсь, хоть Геннадия Малахова Вы за учёного не считаете?
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...