Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Спасибо за оригинальный рецепт, Александр.
Спасибо за интересный рецепт, Лаура. Никогда не варил пивных супов. Может, стоит попробовать? Кроме чеддера в суповую основу больше ничего не добавляется?
Cпасибо за отзыв, Мэг. И важное замечание. Наверное, Вы правы, стоит попробовать закладывать в суп капусту чуть позже картофеля. Тем более и по технологической схеме это - удобнее. Пока 7-10 минут варится картофель, времени достаточно, чтобы капусту помыть и разобрать на соцветия.
Единственное, что меня смущает - капусты всё-таки приличный объем. И уверен, после её загрузки, кипение на какое-то время прекратится, ввиду того, что часть тепла соцветия возьмут на себя. Не скажется ли отрицательно этот температурный перепад и небольшой перерыв в варке на вкусовых качествах картошки? Не задеревенеет ли она?
Хотя, вполне может быть, что поскольку мы в дальнейшем с помощью блендера пюрируем овощную массу, это обстоятельство и не принципиально.
Что скрывает баночка консервов?
"...консервированные продукты в банках. Неважно, стеклянные они, железные или полимерные".
Так мы, вообще-то, о чем? О консервах? Или о консервированных продуктах?
Дело в том, что первое, несколько уже, чем второе. Поэтому при рассмотрении того вопроса, что вынесен в название статьи, надо помнить, чем консервы отличаются, например, от тех же пресервов. Последние – это обработанные и герметично упакованные продукты животного или растительного происхождения. Главное их отличие от консерв состоит в том, что пресервы не стерилизуются, т. е. в целях уничтожения термостойких спор различных бактерий, продукты не подвергаются тепловой обработке при температуре более 100 градусов и повышенном давлении. Соответственно, полимерная упаковка не страдает. А вот консервы подвергаются таковой обработке. Поэтому закатываются в тару, которая способна выдержать как температурный режим более 100 градусов, так и повышенное давление. Как правило это или жестяная банка, или стеклянная банка с жестяной крышкой. Консерв в полимерной упаковке не бывает. Так стоит ли говорить по тексту статьи о консервировании вообще и упаковке консервированных продуктов, если маркировка их тары не является предметом статьи?
Cпасибо, Светлана!! А ещё бы я вспомнил, что орегано - это душица, а чабрец - тимьян.
Меня всегда удивляло - ну, к чему такие сложности?! Ищешь, ищешь этот тимьян, а он, оказывается, вот тут лежит. И ты уже три раза, пока в приправах копался, переложил с места на место этот пакетик, с броской надписью "чабрец"!
Татьяна... Вы - ЗОЛОТО. Вы не просто читатель, Вы - золотой читатель, которым может по праву гордиться любой автор.
Вы же сейчас, своим комментом, подняли целый пласт проблем, о которых писать и писать. Но сейчас попробую ответить коротко. Смотрите, что Вы написали -
у нее там сын-школьник остался... можно ребенка поднять.
Поднять - это не только накормить, одеть, обуть. Если не ошибаюсь, то вроде бы у китайцев есть такая мудрось - Не надо голодному давать рыбу. Лучше дать ему удочку.
Меня немного смущает "остался". Дело в том, что для того, чтобы мы не беспокоились о будущем наших детей, их не только накормить, напоить надо. В первую очередь им нужно дать ту профессию, которая позволит им самим в перспективе зарабатывать, а не сидеть у родителей на шее. Что, этот парнишка, закончив школу, останется на селе? Получать те 5 тыс., о которых Вы говорите? Тем более, когда он знает, что в Ростове мама зарабатывает больше? Скорее всего, он тоже поедет в Ростов. И что он там будет делать? Какую конкуренцию он, со своей сельской школой, сможет составить вупускникам ростовских школ? Скорее всего никакую.
Когда я заканчивал свою сельскую школу, у нас было два выпускных класса. Сейчас даже начальную закрыли и ребята на автобусе ездят в соседнее село. Кто в той школе учителя? Либо пенсионеры, котрые ещё нас учили, либо люди моего возраста, приезжающие в село из райцентра. Просто на селе всегда есть учительские вакансии. Но если человек не может устроится учителем в городе, это уже как-то говорит о его квалификации. Оборудование сельских школ. Зашел я как-то, посмотрел на единственный компьютер... УЖОС! Оборудование такого типа мы в середине 90-х списывали, как морально устаревшее. Не удивительно, что разница в образовании в городе и на селе очень большая. Поэтому и стартовые условия в трудоустройстве выпускника городской и сельской школы очень разные.
Как кажется мне, не только деньги становятся решающим фактором в вопросе переезда. И если я прав, то пройдет какое-то время и этот мальчик не останется с дедушкой и бабушкой. Он переедет в Ростов, к маме. Потому что "поднять" - это не только накормить, одеть и обуть. Но и дать своему ребенку удочку. Кто знает, может и поэтому Ваша невестка переехала в Ростов? Не только из-за денег...
Да, Татьяна, Вы правы, заработки в Москве значительно выше. Посмотрите выше по ветке обсуждения коммент Елены Максимовской - уже в Московской области зарплата "примерно в 2-2,5 больше, чем на аналогичной работе в родной Тульской губернии. В Москве, соответственно, ещё больше разница".\
Но здесь нужно учитывать и расходы. И продукты, и коммуналка, пусть и не в разы, но в Москве дороже. Но не это составляет большую часть расходов тех, кто работает в столице. Многие живут в Рязани или Туле (лично знаю таких людей), но ездят на работу в Москву. Да, по дороге дольше, чем из спального московского района, но в этом случае ты уходишь от платы за снимаемую жилплощадь. А кто приехал из Петрозаводска, Воронежа? У них нет такой возможности - ежедневно возвращаться в Москву. И хоть ребята кооперируются, снимают жилье на 2-3-4-х, но всё равно, это дорого. Плюс ежедневная поездка - маршрутка - метро - до работы. Туда обратно, примерно сотня в день. 2,5 тыс. в месяц. Покушать где-то надо. Даже бизнес-ланч это рублей 300. Около десятки в месяц. Потом тот же дресс-код. Устроился на хорошую работу, в чем попало в офис не пойдешь. Надо покупать хороший деловой костюм, ботинки, несколько рубашек, галстуков. Мы как-то с одним из моих парней прикинули, если снять все эти расходы - сколько он получает чистыми? Оказалось, примерно столько же, сколько он получал и здесь, в Петрозаводске. И?! Получается, деньги, конечно, играют свою роль, но они - не превалируют.
Да, Сергей, всё то, о чем Вы говорите, конечно, имеет место. Но за общими тенденциями нельзя не замечать той проблемы, которая реально существует. К сожалению, тяжело найти статистику межрегиональной миграции, но даже без неё, если присмотреться, проблему можно увидеть невооруженным взглядом. О каких-то её видимых признаках я упомянул в начале статьи.
Присмотревшись, можно увидеть и другие. Так, например, февраль - март - первая половина апреля - традиционное время встреч нашего мэра с будущими выпускниками школ этого года. О чем же мэр говорит пацанве? А говорит он примерно следующее: "Ребята, посмотрите! В прошлом году мы построили бассейн Университета. В декабре этого года должны сдать в эксплуатацию бассейн в микрорайоне Древлянка. До конца года должен заработать первый в городе крытый ледовый дворец. Мы делаем всё, чтобы вам было интересно жить в нашем городе. Не уезжайте. Ну, пожалуйста, НЕ УЕЗЖАЙТЕ!!"
А ведь у нас - ГОРОД. И не просто город - ОБЛАСТНОЙ ЦЕНТР. И после этого кто-то мне скажет, что проблемы нет?!
Да уж действительно! Вроде, как и не бездельники...
Самое интересное, Алина, если послушать, что нам говорят с экрана, так все только и делают, что пекутся об этом. Усиленно роют и углубляют. Иногда мне кажется, что мы в какой-то идиотской машине времени перенеслись лет на 30 назад. Тогда было тоже самое. В жизни дела обстояли далеко не так, как нам об этом рассказывали с экранов...
Да, Сергей. Мне кажетсмя, Вы попали в самую точку. На мой взгляд, так скучных мест вообще не должно быть. И не важно, далеко ли они, близко ли от нас...
И рад бы возразить Вам, Александр, но увы - нечем. Если о налогах я краем упомянул по тексту статьи, то по предпринимательству Вы совершенно правы. Не менее важный и значимый для нашей экономики вопрос.
Не могу разделить оптимизма Ксении... Навряд ли хоть когда-нибудь мы попробуем это "зеленое" разнообразие. Но читать о нем было вкусно!
Cпасибо, Алина, за то, что посчитали возможным высказаться по затронутой в статье проблеме. Конечно, с тем, что провинция, это - застой, в т. ч. и мысли, тяжело согласиться. Вспомним, например, что того же Циолковскрого дала стране Калуга. А родился он в Рязанской губернии и даже не в губернском центре.
Но с тем, что сегодня столица и провинция - два совершенно разных, зачастую непересекающихся мира, я согласен. Равно как и с тем, что рыба ищет там, где глубже. Это вполне естественно. И здесь даже спора никакого нет. Другое дело, что на мой взгляд, и в этом, мне кажется, наши взгляды совпадают, в провинции обязательно должна быть своя глубина. Обязательно! Это важно как для целостности всей страны, так и для нравственного здоровья нации. Но, увы, сегодня ни у кого нет заинтересованности в том, чтобы в провинции было не менее глубоко, чем в центре. А барахтаться на мели почетно только для малышни. Молодежи это уже не интересно...
Спасибо, Марианна. Так, действительно, текст стал более понятным.
Лучше не торопиться с употреблением раннего картофеля, клубням надо впитать всё полезное. Самое раннее выкапывание - в 20-х числах июля....