Ляман Багирова
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Все!!!! Бегу на кухню!!! Аппетит разыгрался!
Очень интересно и познавательно.
Вот удивительно, не знала, что основным мясом считалась баранина. Думала, что баранину больше едят на Востоке. Да и в литературе помню только у Собакевича - бараний бок с кашей, да ещето, что Обломов в конце романа грыз бараньи косточки.
Вообще, если обратиться к художественной литературке, то однозначнго Гоголь. Вроде был не объемных форм, судя по портретам, а знал толк в еде и любил покушать. И не только любил есть, но и с любовью описывал.Помню, что по его Старосветским помещикам" (любимое мое у него) даже пекла пирожки с гречневой кашей - те самые "мягкие и немножко кисленькие".
А уцелевшие страницы 2-тома "Мертвых душ"? Когда помещик Петух дает распоряжения своему повару на завтрашний обед. Это же просто песня!!! Недаром Чичиков и заснуть не мог после подробного заказа обеда!
И полотки тоже хорошо помню, благодаря Пошехонской старине Салтыкова-Щедрина. Правда, там это мясо и блюда из него ненавистны.
Какая вкуснятина!!!! Ум-м-м!!!!
Про левашники читала еще в воспоминаниях сына Толстого. Повар Льва Николаевича Николай каждую неделю готовил свое фирменное блюдо - левашники.
Спасибо, Леночка!
Людмила Белан-Черногор, СПАСИБО!
Елена Гвозденко, Спасибо, дорогая Леночка. Прости, совсем закрутилась, не сразу могу и ответить на комментарий.
Спасибо, родная.
Людмила Белан-Черногор, Спасибо, родная моя!
Елена Гвозденко, уже смотрела. Потрясающе!
За эту статью - особое спасибо!
Мне, как филологу, было невероятно интересно!
Бабушка рассказывала, что когда в Азербайджане появились первые холодильники, это было словно чудо. Люди собирались вокруг холодильника, изумляясь тому, что внутри все остается холодным. Точь в точь, как жены Абдуллы из "Белого солнца пустыни" собирались вокруг патефона.
Господи...
и слезы на глазах.
Первые строки из "Остромирова Евангелия" мызаучивали наизусть на семинарах по исторической грамматике русского языка. Как же давно это было...
Спасибо Вам!
Очень интересно! Никогда не слышала о Сулакадзеве, и, благодаря Вам, узнала Спасибо Вам, Елена!
Елена Гвозденко, спасибо огромное, Елена! Спасибо!
Сергей Дмитриев, нет-нет, ничего.
Я Вам личное сообщение написала.
Спасибо Вам!
Сергей Дмитриев, не знаю...
Игорь Вадимов, спасибо Вам ,спасибо Вам огромное.
Значит, и правда, наверно, чего-то стою. Иначе не была бы удостоена стольких наград и не издавались бы книги.
Хотя никогда не испытывала так называемого моцартианства, легкого бега воображения. Стараюсь всегда тщательно обдумывать каждое слово, каждую фразу.
Игорь Вадимов, спасибо Вам от всего сердца!
Спасибо за полезную и информативную статью!