Вадим Гарин
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
В полном восторге от статьи о помидорах! Мало того, что узнал о них много нового для себя, но и приятно удивлён добротной литературой с ярким, отличным языком. Благодарю за доставленное удовольствие, Вадим Гарин.
Константин Кучер, благодарен за отзыв.
Сергей Марфин, спасибо за внимание. Тема вечная и, к сожалению, позитива не вызывает.
Этим американцы похожи на наших: мусорят где попало.
Константин Кучер, а я сегодня по этому рецепту засолил горбушу. Посмотрю, что получится. Скумбрия-то рыбка жирная, а горбуша... но попробую и сообщу. Норвежская селёдка получается отличной, главное выбрать по крупнее и с толстенькой спинкой. Но для меня приоритет - скумбрия.
Есть у меня ещё несколько рыбных казачьих рецептов - не зря я прожил на Дону более 20 лет! У меня дома очень любят рыбий омлет. Блюдо простое, дешёвое и очень вкусное. Как-нибудь напишу.
Спасибо, Лада за рецепт, попробую обязательно. Прочёл с большим интересом. С уважением.
Василий Россихин, Спасибо большое. Всего можно ожидать, Ваш "рецепт" заставил улыбнуться!
Константин Кучер, спасибо за доброжелательный отзыв. Поражён знанием отлова скумбрии. Моя статья о кулинарии, а не о промысле.Сведения об отлове (в районе Калининграде и Дальнем Востоке, как у меня написано, я почерпнул из интернета. Расшифровка где, как и сколько не входило в сюжет). Это возможно, Константин, материал для самостоятельной статьи, но я пишу только о кулинарии и то, что хорошо знаю. Для глубокого анализа соотношения стоимости рыба-мясо необходимо иметь расчёт себестоимости производства и того и другого. Считаю не корректно сравнивать стоимость судна и коровника. В производстве мяса и отлова рыбы не одни коровники и рыболовецкие суда. Я же писал не о советском ценообразовании и системе дотаций, а о психологии нашего отечественного потребителя - народа. 75 лет (не знаю данных по дореволюционной России) мы все покупали рыбу по цене от 40 коп. за кг и до 1р. 20 коп. Мясо на рынке стоило 2 р.80 коп.,о магазинах не говорю. Мяса в них не было, исключая столиц. Это соотношение цен из головы покупателя не выбьешь и молотком! Что же касаемо реальной цены на рыбу, при всём моём уважении, должен отметить, что мы все помним, как изменялась её цена в течении последних лет. Что там говорить, даже за полгода... я покупал ту же скумбрию прошлой зимой по 80 р. за кг, а сейчас покупаю по двести с лишним! Что, рыболовецкие суда подорожали? Не хочу поднимать на страницах журнала эту тему: она горькая, а для правды опять необходим серьёзный анализ.
Вчера зашёл в аптеку и купил пузырёк Нафтезина за 54р., а стоил 9р.(а пластмассовом с капельницей 12 р.). Спросил для смеха аптекаря почему? А он - мол, доллар подорожал! А нафтезин производят у нас в городе! Так, что говоря о советском ценообразовании (я участвовал в этом на мебель) я бы не был категоричным.
Уважаемая Лариса, тему психологии бедности я изучал ввиду того, что сам занимался бизнесом 18 лет.(С. Абрамова; Ч. Милс; Е. Горбачёва и А Купрейченко; О. Дейнека и др.)
На мой взгляд лучше всех известных мне авторов тему раскрыл американский бизнесмен японского происхождения Р. Кайосаки. Его бесселлер "Заговор богатых" и "Богатый папа, бедный папа". Вот эти две книги я рекомендую всякому, кто хочет быть успешным и богатым.
Но тема эта не простая, как кажется на первый взгляд. Американцы - американцами, но их рекомендации относятся прежде всего к их западному мышлению и опыту. Читать их безусловно надо, но необходимо подвергать серьёзному анализу.
Вы советуете: Деловые люди не топчутся на месте, они всегда пытаются познать и постичь новое: получить второе высшее образование, выучить иностранный язык и т.д. по тексту. А вот Кайосаки говоря о психологии бедного и богатого, пишет иное:
Бедняк думает, что надо учиться и получить профессию. Найти хорошую работу, чтобы зарабатывать деньги,
Богатый отвечает: - Надо только учиться быть богатым, заставить деньги работать на себя. Главное в психологии богатых:- Я не работаю за деньги! Деньги работают на меня!
Таким образом выплывает главный постулат начального капитала. Объём комментариев не позволяет мне развить тему, но со многими Вашими утверждениями я не согласен.
Например, кто определяет что заслуживает или не заслуживает человек? Или, другой пример "зависть" Может быть кто-то и завидует, но в основном богатство в России вызывает ненависть. Я имею ввиду богатства олигархов, наших думцев и чиновников. Вот Вы пишите о необходимости образования, труде и т.д. для достижения богатой жизни. Докладываю Вам, что окончил два института, имею научные степени и звания, ордена, медали и энергией бог не обидел, а нищенствую на пенсии. Раздумываю, купить кефир или кусок колбасы.
В итоге скажу Вам, что поднятая Вами тема требует серьёзного анализа и не только психологов, после которого можно что-то рекомендовать.
Константин Кучер, Спасибо за коментарий. Дед не был финансистом - он был прижимистым и считал каждую копеечку. То ли это в крови у немцев - он был родом из г. Гапселя (нынешняя Эстония), то ли такой характер. Но был образованным и культурным человеком. Свободно владел немецким, финским и французским языками, играл на скрипке и рояле. Удивительно, как сочеталось в нём скупердяйство и полная бесхозяйственность. Руки у него "росли не из того места". Все гвозди вбивала моя бабушка, а он вёл жизнь кабинетного учёного. В моей повести "Эвакуация" изданной в 2013 году я подробно описал жизнь моих дедов. Она была полна лишениями, голодом, как впрочем у всего нашего народа.
Константин Кучер, спасибо большое за отзыв и помощь. Память об ушедших родных, как правило ассоциативна, в которой привычки, образ жизни, манера одеваться и пр. порождает наши воспоминания о родном нам человеке. Это в первую очередь касается семейной кухни. Я всегда улыбаюсь, когда вспоминаю, как мой дедушка отказывался есть первые овощи весной по причине их дороговизны. За одним столом, я с бабушкой уплетали огурцы и помидоры первого урожая, купленные на рынке, а дедушка принципиально не притрагивался к овощам.
Кошки и собаки давно живут с нами и противопоставлять их друг другу незачем. Определяющим в приобретении кошки или собаки служат наши предпочтения и их функциональное назначение. Смешно сравнивать служебного пса или поводыря слепого с кошкой. В комнатных питомцах главное любовь к собакам или кошкам, элементы моды. Для одиноких людей это ещё и друг, а не игрушка. Я люблю собак, но не имею ничего против кошек. Они умные, грациозные. К любому домашнему животному привязываешься. Они становятся членами семьи. Но это не только удовольствие и радость. Многие не задумываются, что это и ответственность и труд. Я старый человек и всю жизнь в доме находились собаки. И сейчас обязательно завёл бы собаку, но гулять с собакой не могу (плохо передвигаюсь) и боюсь оставить пса одного. Всё-таки восьмой десяток. Собаки самые лучшие друзья, но, повторяю и кошки хороши.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...