• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 23 августа.08. 2026 года / воскресенье     
13 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить омлет с рыбой?

Наша внучка с детства обладает хорошим аппетитом. Мы с ней жаворонки, а бабушка сова. Ранним утром на даче Катя просыпается с петухами, которые кукарекают в деревне, расположенной в полукилометре от дачного посёлка на другой стороне луга. Она бежит в мою комнату и залезает в кровать.

Вадим Гарин Мастер 13
11 Статьи Еда и кулинария

Что приготовить с крыжовником?

Десерты

Конечно же, первое, что приходит на ум — это варенье и джем. Они и сами по себе хороши, и в качестве добавки к другому десертному блюду (например, к мороженому), и в виде начинок для блюд из теста. Но ту же начинку крыжовенную можно приготовить и без варенья. А так как ягода это летняя, обратимся к летним рецептам.

Валентина Пономарева Грандмастер 11
16 Статьи Еда и кулинария

Как заготовить на зиму салаты со свеклой?

Свекла — традиционный овощ на наших столах, любимый за вкусность и полезность. В жаркие летние дни свекла идет для приготовления холодника, в другие сезоны — незаменимый компонент свекольника и борща. А еще на зиму можно сделать домашние заготовки салатов со свеклой, которые пополнят рацион витаминами и микроэлементами.

Ирина Лукьянчик редактор 16
11 Статьи Еда и кулинария

Как готовить вешенки?

Сегодня мы с вами научимся готовить замечательные грибы — вешенки.

Светлана Светлова Мастер 11
6 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить знаменитый десерт «Павлова»?

С чем можно сравнить лёгкое воздушное безе? С танцем балерины, такой балерины, как Анна Павлова. Именно в честь неё был назван известный десерт — нежнейший торт-безе со взбитыми сливками и свежими фруктами. И, кстати, его правильное произношение с ударением на втором слоге — «ПавлОва»! Выпекают «Павлову» не только в виде торта, но и порционно, украшая каждую порцию

Юлия Лавренова Дебютант 6
Статьи Дом и семья

Как подготовить ребёнка к школе спокойно и без спешки?

Родителям хочется подготовить всё сразу: одежду, портфель, голову, расписание и самого ребёнка. Но школа начинается не утром 1 сентября. Переход к ней лучше растянуть хотя бы на последние недели каникул, чтобы одна жизнь постепенно сменила другую.

Алекс Грант Грандмастер
3 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить жаркое из говядины и утку с апельсинами «по-президентски»?

Жаркое из говядины можно приготовить по-разному. Можно запечь мясо в горшочках, можно — в духовке, а можно прямо в сковороде на плите.

Марина Дутти Грандмастер 3
8 Статьи Проза жизни

Нужно ли считать овец?

Навалилась тут на днях бессонница. Обычное дело, ведь давно в отпуске не был. Ира, жена, в шутку предложила считать в уме воображаемых овечек, чтобы быстрее погрузиться в объятия Морфея. Попробовал. Ещё хуже получилось. Память вмиг разогнала сон, воскресив давно минувшие события

Владимир Голубков Грандмастер 8
Статьи Проза жизни

​Ловушка для богини. Часть 2. Кто поможет Немезиде?

Работы было много. Работа кипела. Но у самой Немезиды начались проблемы с поправкой на современный мир. Цифровое возмездие требовало огромных вычислительных мощностей и безупречного интернет-соединения. А тут, как назло, интернет-провайдер прислал уведомление о плановых технических работах. Скорость интернет-соединения резко упала. Немезида почувствовала себя орлом со связанными

Елена Акчурина Грандмастер
Статьи Проза жизни

​Ловушка для богини. Часть 1. Чем заняты небожители?

Если вы думаете, что древнегреческие боги канули в Лету, превратившись в пыльные экспонаты музеев и занудные параграфы школьных учебников, то жестоко ошибаетесь. Они здесь! Они живут среди нас с вами! Да-да! Не удивляйтесь! Древнегреческие боги адаптировались к современной жизни людей. Вот Зевс, например, руководит крупным энергетическим холдингом и обожает метать (а точнее публиковать)

Елена Акчурина Грандмастер
Статьи Проза жизни

​Отдел неотвратимых последствий. Часть 2. В чем заключается современное возмездие?

План Немезиды был гениален в своей простоте и абсолютно незаконен с точки зрения корпоративной этики. Немезида, используя свои глубокие познания в уставах и цифровых следах, создала виртуального «двойника» Дмитрия — бота, который в рабочих чатах и по почте начал рассылать абсурдные, но технически грамотные приказы. Например, такие: «В целях

Елена Акчурина Грандмастер
Статьи Культура

Книга Тинатин Мжаванадзе «Лето, бабушка и я». За что могли четвертовать советскую школьницу?

Нет, все-таки есть в грузинской прозе что-то такое… неуловимое, но узнаваемое! То, что делает эту прозу именно грузинской. Даже если убрать с обложки имя автора. Вот вырвали обложку с корнем те, кто читал эту книгу до тебя. Похоже, никак не могли запомнить имя и фамилию автора. Ну и оставили себе на память. А тебе — вот, уже без обложки. И кто написал это «Лето,

Константин Кучер Грандмастер
Статьи Культура

Когда берег перестаёт быть границей: как русские художники изображали воду?

Русские художники писали воду во всех мыслимых состояниях — от сонной парковой заводи до шторма, после которого корабль едва держится на волнах. Различалась и сама задача. Одному требовалось передать тишину старого сада, другому — короткий весенний миг, когда земля словно становится прозрачнее. У тре

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Культура

Живопись. Как русские художники на своих полотнах изображали сенокос?

Именно сенокос стал одной из самых поэтичных тем русской живописи. От того, насколько удачно пройдёт эта работа, зависела долгая зима. Но художников интересовала не хозяйственная сторона дела. У Николая Сергеева в картине 1887 года сенокос почти растворяется в пейзаже. Огромный луг, водоём, заросли на берегу,

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Культура

Чем удивительна архитектура Санкт-Петербурга?

Дом Балашова-Ротина

Вторая половина XIX века — время активной застройки Петербурга многочисленными доходными домами, особняками и теми зданиями, которые мы теперь знаем как центр города. Один из примечательных памятников этого времени — дом на углу Набережной канала Грибоедова, 80 и Красноградского переулка, 5. Он прив

Ольга Барышникова Профессионал
Статьи Культура

День учителя. Когда праздновать и что подарить учителю?

Ещё в далёком 1965 году 29 сентября Указом Верховного Совета СССР был учрежден праздник, призванный проявить уважение к заслугам педагога. Тогда он назывался День советской педагогики и праздновался в первое воскресенье октября. Позже он стал называться День учителя СССР. Но день признания педагогического героизма коснулся не только Советского Союза. 5 октября 1966 года в Пари

Светлана Баранова Мастер
34 Статьи Культура

Вера, Надежда, Любовь и мать их София: каковы история и традиции почитания?

«А теперь пребывают сии три: вера, надежда, любовь; но любовь из них больше», — написал апостол Павел в своем Первом послании к коринфянам (13:13). Заключенные в этих понятиях добродетели олицетворены в женских именах, издревле почитаемых народам

Валентина Пономарева Грандмастер 34
39 Статьи Красота и здоровье

Черника ли восстанавливает зрение?

Зоркий старец запретил мне щуриться. Но я не хочу носить очки, о чем ему и сказала. «Ешь голубицы по пригоршне в день». Что за голубицы? Без труда выяснила, что голубицей называли чернику, так теперь и в Википедии написано. Хороший совет есть по пригоршне, я так и поступаю, когда

Елена Ермолова Грандмастер 39
1 Статьи Красота и здоровье

Что такое катаракта?

Катаракта, или помутнение хрусталика — распространённая причина различных расстройств зрения и даже его полной утраты. Как возникает и развивается эта болезнь, какое лечение наиболее эффективно? По данным Всемирной организации здравоохранения катаракта — главная причина плохого

Алексей Норкин Грандмастер 1
Статьи Красота и здоровье

Почему пожилым людям важно посещать окулиста?

Медик, которого проигнорировали, в жестокого мстителя не превратится. Безалаберный человек, теряя зрение, сам себя изувечит и не поймет, что стало причиной его несчастий. Наряду с юными экстремалами и мужественными ценителями кулачных боев к травматологам массово обращаются люди в летах. Среди ведущих причин повреждений для этой категории является банальное падение. Согласно

Карл-Август Аванти Грандмастер
2 Статьи Красота и здоровье

Насколько полезно употребление чеснока?

Считается, что употребление чеснока приносит пользу для здоровья, он является универсальным средством для борьбы с любыми простудными и инфекционными заболеваниями. Многочисленные исследования подтверждают этот тезис. Это особо актуально во время ОРВИ. Однако употреблять чеснок и использовать его в качестве добавки к пище нужно п

Юрий Трашевский Мастер 2
Статьи История

Два лезвия, которые договорились: как изобрели ножницы?

Самая хитрая часть ножниц выглядит самой незначительной. Маленький винт в середине обычно замечают лишь тогда, когда он разболтался и инструмент начал жевать ткань. Между тем без этого винта перед нами окажутся два довольно странных ножа. По отдельности они почти бесполезны. Ножницами их делает соединение — достаточно

Алекс Грант Грандмастер
3 Статьи История

Что такое орден иезуитов и кто его основал?

В наше атеистическое время про них давно забыли. Мы читали, что Арамис в одной из книжек Дюма занимал должности в этом ордене, став, в конце концов, его генералом. И еще на слуху «иезуитская казуистика» — как весьма негативный отзыв об умении черное представить белым. Что же такое орден иезуитов? В самом начале Нового Времени католическая церковь столкнулась с

Игорь Вадимов Грандмастер 3
Статьи История

Как женщины и Леонардо да Винчи прославили остров Бурано на весь мир?

У нас есть бурановские бабушки, а у итальянцев — остров Бурано. Особой самобытности до XVI века у Бурано не было. Рыбацкие поселения процветали, но всё равно остров считался захолустным, глубокой провинцией Венецианской лагуны. Он даже не был самостоятельным, а управлялся с соседнего острова Торчелло. Однако пока мужья ловили рыбу, их жены неспешно шили кружевные узоры. Им

Олег Банцекин Грандмастер
Статьи История

Инженер П. А. Фрезе. Какой вклад он внес в создание российского автомобиля?

Часть 2. Развитие производства

Конструирование автомобиля в России не было задачей изобретения с нуля: идея уже была разработана и имела воплощение. Двум инженерам предстояло пройти тот же путь и собрать кузов, шасси и двигатель, не опираясь на разработки немецких инженеров и, где возможно, улучшив их механику. При воплощении идеи Яковлев и Фрезе разделили обязанности: Фрезе отвечал за

Ольга Барышникова Профессионал
Статьи Кино

Проблема хэппи-энда в российских фильмах: почему ожидания зрителя не оправдываются?

Хэппи-энд — традиционный финал, который приносит зрителю удовлетворение от счастливого завершения истории. В западном кинематографе это практически стандарт, но в российском кино всё иначе. Здесь часто доминируют открытые или трагические концовки, что вызывает разногласия между ожиданиями зрителей и художественным замыслом режиссёров. Посмотрим на культурные корни проблем

Элина  Марыксина Дебютант
Статьи Кино

Какие фильмы с участием Ивана Колесникова любимы зрителями?

Иван Колесников — один из самых востребованных артистов российского кино. Его обаяние и лучезарная улыбка способны обезоружить даже самого хмурого человека. Про него можно смело сказать, что он вырос за кулисами театра, ведь его отец Сергей Колесников, известный актер, долгое время служил в Московском художественном театре

Регина Мухаметшина Мастер
Статьи Кино

Романтика дорог: какие фильмы посмотреть, если нет возможности поехать к морю?

Российское кино про дорогу — отдельная вселенная. Собрали свежие картины, где герои держат путь к морю. Это тихие, романтичные фильмы без лишнего пафоса — про дорогу, попутчиков и то, что случается в пути. Море здесь, конечно, не главное — важнее сам путь, ситуации, разговоры, которые случаются только в дороге. Идеально для тех, кто по каким-то причинам

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Кино

Какие фильмы снял режиссёр Григорий Александров?

Наверное, нынче фильмы Григория Васильевича Александрова мало кто смотрит. Однако его творчество относится к безусловной классике отечественного и мирового кино и до сих пор изучается в профильных учебных заведениях. Родился Григорий Васильевич в 1903 году, а свой первый успешный фильм представил публике в 1934 году. Называло

Максим Мищенко Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Что такое Дожинки и как их отмечают?

Представим поле в последний день жатвы. Ещё утром здесь работали серпами, связывали снопы, торопились использовать сухую погоду. Несколько недель жизнь подчинялась одному делу. Дождь мог испортить хлеб, промедление стоило части урожая, усталость давно перестала быть убедительной причиной остановиться. И вот остаётся последня

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Как окрашивают ткани?

Мы давно привыкли к тому, что ткани, из которых шьют одежду, окрашены. Иногда однотонно, но чаще на них напечатаны разнообразные картинки, узоры или тексты. Так было не всегда, и вплоть до середины XIX века крашение тканей было сложным и часто весьма дорогостоящим делом. Немного истории Хотя первые письменные

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Необычные места планеты. Какие пляжи не для купания?

В мире есть места, которые ломают привычное представление о пляжном отдыхе. Здесь не нужны лежаки и зонтики — достаточно просто смотреть и удивляться. Представляем свой ТОП-5 необычных пляжей планеты. Пляж в пустыне, Намибия В Намибии пустыня

Вера Иванчикова Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Такой разноцветный песок: где искать самые необычные пляжи мира?

Белоснежными пляжами в нашем мире уже никого не удивить. Но что, если песок под ногами вдруг окажется зефирно-розовым или угольно-черным? Такие места действительно существуют, и увидеть их можно вживую. Рассказываем, куда отправляться за разноцветными пляжами. Розовые пляжи Песок цвета сахарной ваты — самый туристический. Розовые пляжи очень популярны у турист

Вера Иванчикова Грандмастер
Статьи Дом и семья

Как защитить новый диван от кошачьих когтей?

Вы решились на покупку нового дивана, но боитесь, что ваш любимый мяукающий питомец быстро подпортит уголки нового предмета мебели своими когтями? Что делать, отказываться от покупки? Конечно, нет! Нужно лишь правильно подобрать обивку дивана. Животное в доме — это, конечно, источник радости. Но ведь от этого клубка счастья ещё и проблем нередко прибавляется: содранные обои, п

Анастасия Бабакова Грандмастер
14 Подкаст Статьи Дом и семья

Крючок и Кружево, или Что можно сделать из воздуха?

Существует великое множество разновидностей кружева: по способу изготовления, по месту рождения, по применению материалов, инструментов и приспособлений — найдутся и еще параметры. Но все их объединяет одно: воздуха в них чуть ли не больше, чем материала, даже в самых тяжелых — деревянных, металлических. А один из элементов некоторых видов кружев так и называется 

Любовь Дубинкина Мастер 14
Статьи Дом и семья

Одиночество как тренд — это кризис или новая реальность?

По данным Росстата, более 40% россиян живут в одиночестве, причем за последние 20 лет этот показатель удвоился. И если раньше люди стремились создавать семьи, то нынешние одиночки своего одиночества не боятся — 68% чувствуют себя комфортно наедине с самими собой. Раньше на человека, не создавшего семью к 25 годам, смотрели с удивлением. Теперь же скорее наоборот &md

Вера Иванчикова Грандмастер
Статьи Дом и семья

Откуда берутся сказки про злую мачеху?

Все в детстве читали сказки, в которых фигурировала злая мачеха. Обратите внимание — мачеха всегда была злой. Тут без вариантов. Доброй мачехи не встречалось ни в одной сказке, хотя в жизни таких — хоть отбавляй. Но минимальный сказочный уровень: мачеха просто злая (вроде как в сказке про Гензеля и Гретель, где мачеха выгоняет детей из дому, мотивируя это тем, что

София Варган Грандмастер
Статьи Психология

Почему нельзя надеяться на других?

Хотя бы раз в жизни мы все попадаем в ситуации, когда справиться самостоятельно не можем: бываем больны, ранены, избиты, ограблены, оставлены в трудных условиях без помощи. И нам приходится полностью положиться на совсем незнакомого человека, даже случайного прохожего. Конечно, это огромный риск. Но в данных условиях выбирать не приходится. И всё же, доверившись этому человеку

Оксана Аркадьевна Филатова Грандмастер
27 Подкаст Статьи Еда и кулинария

Что такое смузи?

Готовила, готовила я всевозможные фруктовые и овощные пюре в блендере, сок добавляла, придумывала разные рецепты напитков, даже в новогоднем кулинарном конкурсе участвовала со своими изобретениями. И не знала, что носят эти восхитительные легкие облачка нежнейшего пюре такое необычное заморское имя — смузи. Вкус и

Жанна Магиня Грандмастер 27
3 Статьи Растения

Как использовать чеснок?

Удивительное растение чеснок. Кажется, что вокруг него вращается вся кулинария, косметика и народная медицина. Всем известно, что это многолетнее растение присутствует на любом огороде или дачном участке. Выращивают его и на промышленной основе. Произрастает он во всех странах, а изначально его начали выращивать для своих нужд в Азии.

Олег Устинов Мастер 3
2 Статьи Животные

Современные технологии. Как получить шелковую нить из козьего молока?

Золото, как говорится в русской народной сказке «Два Ивана», коза ещё не умеет давать. А вот паучий шёлк, как утверждают биоинженеры — пожалуйста. Увидеть воочию этих коз можно на ферме в США, штат Юта. Зачем это надо и с чего началось? Белку-иллюзиониста, которая грызёт орешки, да не прост

Людмила Белан-Черногор Грандмастер 2
30 Статьи Работа, карьера, бизнес

Учитель — женская профессия?

Что возникает в сознании, когда вспоминаешь о школе? Образы одноклассников мелькают, мысль останавливается на учителях, точнее на учительницах. В современных школах нашей страны встретить учителя в стенах школы — большая редкость, все школьные предметы женщины преподают. Профессиональный праздник по-старому

Анна Дуварова Мастер 30
Статьи Обучение

Может ли искусственный интеллект заменить настоящего учителя?

В последние годы искусственный интеллект (ИИ) все больше входит в нашу жизнь. Технологии стремительно развиваются и находят применение в самых разных сферах: от работы в офисах до обучения в школе. Но возникает важный вопрос: может ли ИИ заменить настоящего учителя и к чему может привести его внедрение в образовательный процесс? Конечно, в такой ситуации есть как

Светлана Баранова Мастер
Статьи Авто-мото

Как осовременивали «двадцать четвёртую» «Волгу»?

В советский период «Волга» была не просто автомобилем, а символизировала высокий уровень дохода и особое положение среди других людей. С годами внешний вид «Волги» менялся. И когда наступило время производства очередной модели, ее стали изготавливать как служебную (даже прозвали «директорской»), а в народ пустили микс старомодной и новой. На «Вол

Тарас  Кутузов Грандмастер
Статьи Техника и Интернет

Колонки и усилитель: как правильно подобрать, что можно регулировать?

Все компоненты влияют на звучание аудиозаписей так или иначе. Но колонки непосредственно выдают сам звук. Мы добрались до конечных устройств в комплекте по воспроизведению аудио — колонок и усилителя. До этого была статья о мини-дисковых деках (не замеченная нами революция, организованная япон

Григорий Шарапа Грандмастер
2 Статьи Деньги

Интересные факты о деньгах. Какие бывают банкноты и где можно расплатиться мидиями?

Все мы нуждаемся в деньгах и активно ими пользуемся. Это стало неотъемлемой частью нашей жизни на протяжении тысячелетий. Мы встречаем деньги повсюду в виде купюр, монет, на банковском счете в цифровом виде. Деньги используются как средство платежа, потому что без них потребовались бы длинные цепочки обмена товаров. В статье несколько

Юрий Трашевский Мастер 2
Статьи Биографии

Звезды Голливуда. Кто такая Энн-Маргрет?

В 1960−70 годы она была одним из секс-символов Голливуда. Юная, прекрасная, талантливая актриса. Ее карьера в кино началась с мощного взлета, но имела потом и подъемы, и спады. Уже первая роль в фильме принесла ей славу и премию Голливудской ассоциации иностранных корреспондентов. Как же актриса пришла к известности в США? Ведь она родилась в Европе и в детстве даже по-английски не

Игорь Вадимов Грандмастер
3 Статьи Мужчина и женщина

Зачем мужчине борода?

Какой смысл в бороде? Этот вопрос задают себе миллионы мужчин, соскребая со щёк назойливую щетину. Куча людей обходится без неё, но в любом городе легко встретить бороды всех типов и размеров, от ухоженных дорогими дизайнерами, до безобразной кустистой поросли недельного возраста. Исходя из того, что люди обращают внимание на внешний в

Алексей Норкин Грандмастер 3
Статьи Физкультура и спорт

Почему футбол называют игрой миллионов?

Есть виды спорта, которыми искренне восхищаются знатоки. Есть дисциплины, интересные главным образом тем, кто занимается ими сам. А есть футбол. Он умеет то, что мало какой спорт способен повторить: на девяносто минут изменить привычный ход жизни. Выражение «игра миллионов» появилось не ради красивого звучания. Б

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Законы и безопасность

Рейтинг визовых центров в Москве

ТОП лучших

Если вы собираетесь поехать за границу, один из самых важных шагов — это оформление визы. Этот процесс часто вызывает много вопросов и требует времени, особенно если делать все самостоятельно. В 2026 году у жителей и гостей Москвы есть возможность обращаться в специальные визовые центры, которые берут на себя практически все хлопоты, связанные с получением разрешения на въезд.

Лена Синявина Профессионал
6 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Осеннее равноденствие. Когда нужно отпустить старое?

Осеннее равноденствие — второй день в году, когда день и ночь равны между собой. День баланса — света и тьмы, грядущего зимнего холода, которым уже пахнет в воздухе, и ушедшего летнего тепла, которое ещё напоминает о себе ясными солнечными днями. Если сухим языком науки, то осеннее равноденствие — это астрономическое начало осени. А вот для наших (и не только на

Екатерина Кирсанова Мастер 6