Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ksenia, очень хороший салат. Мне он даже больше понравился, чем с чесноком. По двум причинам.
1. Острота, по сравнению с чесноком, более мягкая. Как бы "приглушенная".
2. Благодаря своей достаточно грубой основе, редька заставляет "поработать" челюстями. А это очень хорошая противокариесная зарядка для зубов.
И вот, небольшой фотоотчет. На этом снимке сам процесс приготовления. Мне кажется, хорошо видно, что и как делается. Редьку чистим и трём (я-на крупной, свекловичной тёрке). Зелень мелко-мелко режем. Всё, вместе с пачкой творога - в миску. Добавляем 3-4 ложки масла и тщательно вымешиваем.
Ещё какой "шустрый"!!
Просто удивительно, как такой огромный объём и - самого разного, можно втиснуть в одну единственную человеческую жизнь...
Да, Любовь, есть и такая версия.
Но, как мне кажется, Фарадей всё-таки "открыл" себя сам. Если бы не его природный ум, любознательность, тяга к знаниям и жажда их, исключительная работоспособность... Если бы всего этого не было, то даже сер Гемфри Дэви навряд ли помог бы нам "открыть" Фарадея.
Так за чем дело стало, Макар?! Попробуйте! Надеюсь, повода пожалеть об этом - не будет.
Спасибо, Светлана. Понял.
Ну, ребята.... Вы и экспериментаторы!
Держим пальцы хрестом, чтобы пострадавших не было!!!
Дилия, я стараюсь покупать масло в достаточно известной торговой сети. У того, кто заботится о своём имени и стремится поддерживать соответствующий имидж. В крайнем случае, можно попросить продавца показать сертификат на товар.
Ну, и сами понимаете, льняное масло - это не подсолнечное или горчичное. У него свой, достаточно хорошо выраженный вкус.
Потому у меня как-то даже вопросов не возникало, что в бутылочке, что я купил, может быть что-то иное, а не льняное масло...
Дилия. Самый оптимальный вариант, конечно, это льняное масло, расфасованное в удобную тару. Сейчас, например, у меня в холодильнике стоит бутылочка на 0,1 л производства ООО "Агросельпром". Немного смущает то, что этот "Сельпром" на Украине... Лён - это ведь чисто наше, северное. Но, в принципе, от масла ООО ТПК "Ароматы жизни" (г. Подольск, Моск. обл.) украинское ничем не отличается.
Кстати, обратил внимание, что редкие сорта масла, которые значительно реже покупаются (льняное, тыквенное, кедровое, грецкое), довольно часто встречаются в экономной упаковке.
Но я как-то на упаковку особо не смотрю. Если упаковка на 0,5 - беру её.
И, смотрите, Дилия. В одной столовой ложке - 15-17 мл растительного масла. Пара ложек в день - 30-34 мл. За десять дней Вы съедите 300-340. Ну, а поллитра как раз за те две недели, о которых Вы и говорите.
Cветлана, а сколько соды нужно для второго рецепта?
Kсения... Одно спасает. До обеда уже - совсем чуть-чуть!!
Павел.. Шкурынку билого лепш з молочком. Холодненьким. А до того её... Да в блюдечко с медком! И это - тоже август
Ksenia!!!
Без провокаций. Я же - на работе! А до обеда... И если я погибну от обильного слюноотделения... Кому это будет выгодно?!
Павел... НЕ БУДИТЕ ВО МНЕ ЗВЕРЯ!! Конечно, представляю... Наверное, тот, кто каждую осень не окунал горбушку чёрного хлеба в блюдечко с только что "приехавшим" с маслобойни соняшным маслом и не солил потом от души эту, впитавшую духмяное богатство, корочку... Тот, наверное, не представляет, как можно скучать по этому... Настоящему. Подсолнечному. Духмяному. Так вкусно пахнущему детством и улицей. Той самой улицей, где у каждого в руках была точно такая же горбушка. Так же посоленая. И смоченная таким же маслом. Но... У соседа всегда было вкуснее. И от его горбушки откусывать никогда не возбранялось. Так же, как и ему, - от твоей.
О! Редька! Как раз сейчас, при этом грипповом ажиотаже, - актуально. Да и люблю я её, чёрненькую. А рецептов с ней - не так чтобы уж и очень...
Так что сегодня - обязательно попробую!!
Спасибо за подсказку, Ксения!
Вот только думаю... И чеснок Вы тоже добавляете? А то редька плюс чеснок... Не очень ядрёно будет?! Может, редьку, как заменитель чеснока?

С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...