Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Спасибо, Ильгиз.
вспомнили детство квакинское
Как хорошо сказано! Детство КВАКИНСКОЕ. Кто плавал, тот знает.
Сразу вспомнился свой чердак. Штурвала там, правда, не было. Но он тоже считался ШТАБОМ. И каждый день обязательно надо было там встретиться, посидеть и поболтать. О чем-то, что тогда казалось очень важным и значимым.
Спасение утопающих... Так было, есть и, наверное, ещё долго-долго будет.
Да-аа... Меню у Вас, Наташа, знатное!! Приятного Вам аппетита и хороших, запоминающихся праздников.
Спасибо, Наташа.
Но салат, всё-таки, если честно, не мой. Это журнал в прошлую пятницу опубликовал рекламную статью "Как правильно выбрать рецепт салата?". А я не выдержал и сходил по ссылке рекламируемого сайта. И вот этот салат мне понравился. Довольно простой в приготовлении, достаточно бюджетный и, помимо прочего, ещё и сытный. Ну, я его и приготовил.
Поэтому из собственного опыта я бы порекомендовал: пока до 31.12 есть время, на мой взгляд, стоит поэкспериментировать с тунцом. Я когда покупал всё, что нужно для салата, прошелся практически по всем супер-маркетам, что "выросли" неподалеку от меня: "Дикси", "Пятерочка", "Моя семья", "Магнит". Где-то есть белая фасоль, но нет тунца. Где-то зелень уже подвявшая и начинающая желтеть. Вот так и получилось, что я заглянул в гости практически ко всем сетевикам. И обратил внимание - на полках того тунца... В четырех магазинах видов шесть-семь. От 50 руб. за банку до 120 руб. А тунец - фактически основа салата. И от него будет многое зависеть. Поэтому до Нового года желательно определиться, какой из видов консервированного тунца по вкусу именно Вам.
И ещё. Мало ли, Вам понравится тунец в масле. Или с добавлением масла. У меня был натуральный. Без. Если же в Вашей консерве масло будет присутствовать, то его количество, добавляемое в салат, на мой взгляд, можно будет уменьшить от четверти до трети от того объема, что прописан в статье. Ведь тунец уже - в масле (или с добавлением его). А зачем нам лишнее?..
Светлая память... Мои искренние соболезнования родным, близким, друзьям.
Светлая память... Мои искренние соболезнования родным, близким, друзьям.
Древнейшим городом в России ...является Белозерск
Сильно сказано! Но насколько верно?.. Арина, похоже, Вы упустили из вида, что нынче и Крым - в составе России. А Керчь (греческое название Пантикапей) была основана в 7 веке ДО (!!) нашей эры. Даже если этим пренебречь (ну, забыл автор!), то Дербент, например, основан в 438 г. Да, уже нашей эры, но более, чем на 200 лет раньше Белозерска. Годом основания Новгорода и Пскова принято считать 859 г. Получается, что они, хоть и моложе Керчи и Дербента, но старше Белозерска. Тогда насколько верно Ваше утверждение?
Немного о логике повествования. По Белозерску Вы говорите читателю, что там "определенно есть на что посмотреть". По Череповцу отмечаете примерно то же самое - в городе есть на что посмотреть. Но тут сетуете: "Хотя таких мест и немного".
Между тем, в Белозерске Вы советуете приехавшему туда человеку ДЕВЯТЬ объектов для осмотра. В Череповце (если учитывать и Соборную горку) - ТРИНАДЦАТЬ. В полтора раза больше, чем в Белозерске. И это мало?! Тогда стоит ли заезжать в тот же Белозерск, если объектов осмотра там значительно меньше, чем в Череповце?.. Да, этого по тексту статьи Вы не говорите, но логика - вещь неумолимая. И выводы напрашиваются сами собой...
Понимаю, что на вкус и цвет, но, на мой взгляд, салат получился довольно удачным.
Во-первых, как я уже отметил в статье, он - сытный.
Во-вторых, несмотря на то, что тунец натуральный, без всякого масла и не жирный, салат не вышел сухим. Видимо, масло своё дело знает. Но на банку фасоли и банку тунца, больше указанного в статье брать не стоит.
А вот зелени я бы прибавил, как минимум, вдвое. При этом, если есть возможность, можно брать смесь укропа, петрушки, кинзы. В общем, чем больше зелени и чем богаче её выбор, тем чувствительней пряная нотка вкуса в салате.
Салат, благодаря луку, чесноку и молотому перцу, получается остреньким. Не острым, а именно остреньким, я бы сказал - с легкой остринкой, которую совсем не трудно отрегулировать под свой, индивидуальный вкус.
Уксус, что вполне естественно, придает салату свою, слегка ощущаемую кислинку.
Соответственно, по итогу у нас получается довольно оригинальная и индивидуальная для этого салата вкусовая гамма.
Светлая память всем нашим бабушкам. Нашим верным и бескорыстным Ангелам-хранителям...
Интересная история. Как всегда, в присущей автору манере, рассказанная живо и увлекательно.
Но на мой взгляд, не менее интересна и тема, вскользь упомянутая в статье: о роли империй в истории.
...судя по знаменитой книге Ярослава Гашека, при жизни Франца Иосифа чехи не цепенели от патриотизма.
Все мы понимаем, что художественная книга - не исторический документ. Она в значительной степени субьективна и несет в себе отражение авторского видения тех вопросов, которые он, вольно или невольно, затрагивает в своем произведении. А в данном случае, к личностно-субъективному примешивается и национальное. Ни для кого ведь не секрет, что Ярослав Гашек - чех. А чехи в Австро-Венгерской империи с большой нелюбовью относились к венграм. Чему лишнее доказательство - эпизод драки чешских пехотинцев с венгерским гонведом в "Бравом солдате Швейке". Нелюбовь эта имела как исторические, так и экономические корни. Чехия вошла в состав Австро-Венгрии королевством. После того, как автрийский император стал королем Чехии и Моравии. То же самое произошло и с Венгрией. Но несколько позже, когда Габсбургам нужен был верный союзник в борьбе с общеевропейской угрозой - Оттоманской империей. Поэтому Венгерское королевство в Австро-Венгрии стояло на особом положении, имея те вольности и свободы, которыми не наделялись иные земли и провинции. Достаточно вспомнить, что после череды буржуазных революций середины 19 века, в империи прошли серьезные политические преобразования. И практически одновременно с Россией в 60-х годах позапрошлого века в стране прошли серьезные реформы, после которых империя, по сути, оставалась таковой только по названию, трансформировавшись в союз двух федеративных составляющих: Австрии и Венгрии. При этом каждая из них наделялась широким кругом полномочий и прав самостоятельно решать те или иные внутренние вопросы. За Веной, как общегосударственным центром, оставалась внешняя политика, вопросы обороноспособности и подобное.
Естественно, промышленно развитую Чехию, которая давала в общий котел империи значительно больше преимущественно аграрной Венгрии, такое положение не очень-то устраивало. Отсюда и некоторая обида на Вену и, соответственно, на императора. Но! При этом Чехия практически до конца оставалась верной Габсбургам. И только после того, как стало понятно, что победившим союзникам не нужно сильное государство в центре Европы, начались и разговоры, и практические действия по выделению в самостоятельное государство. Кстати, и чешские солдаты, зарекомендовали себя в годы Первой мировой не с самой плохой стороны. Если на Русском фронте они предпочитали сдаваться в плен (причем иногда - целыми подразделениями), то на Итальянском сражались стойко и мужественно, оставаясь верными присяге и императору.
А нелюбовь к венграм испытывали не только чехи. Именно поэтому после распада империи именно Венгрия понесла самые большие территориальные потери. Соответственно, у большинства её нынешних соседей есть определенные проблеммы с компактно проживающими венгерскими меньшинствами.
И последнее (хотя, конечно, вопрос очень интересный и достаточно обширный, поэтому "последнего" в нем просто может и не быть). О том, что стабильный центр Европы - не так уж и плохо, похоже, начинают понимать многие европейские политики. Во многом именно поэтому, после политических и территориальных катаклизмов века 20-го, появилось такое новообразование, как Евросоюз, который во многом нынче возвращается к тем принципам управления, которые начали развиваться в Австро-Венгрии после реформ 1860-х годов.
Вам, Татьяна, спасибо. Надеюсь, Вас этот вариант свекольного салата не разочарует!
Это, как в "Хронике пикирующего бомбардировщика" один из механиков экипажа старшего лейтенанта Сергея Архипцева – молодой рядовой Осадчий голосом Леонида Быкова говорит:
«Як подадуть вам на перше капусту з водою, на друге – капусту без воды, а на третье – воду без капусты, так вона вам и ночью приснится». Поэтому понятно - если треска у вас на первое, треска - на второе, а когда её ещё и в качестве салата... Так этот салат Вам обязательно приснится в первую же ночь, после новогодней!
Но вообще-то салат из свежепосоленой трески... Да с отварной картошечкой и лучком! Приправленный хорошим, качественным растительным маслом...
Думаю, многие хозяйки с удовольствием поставили бы такой салат на праздничный стол.
Вот, Александр. - первый, ближний к моему дому (буквально 200-300 м от него) овощной киоск. Здесь этот горох обзывают "нохут". Правда, чтобы разглядеть сам горох, надо присмотреться к снимку. Он в верхних двух пакетах, которые почти полностью прикрыты ценником. Третий пакет сверху - это уже белая фасоль.
Спасибо, Екатерина.
Правда, к этим двум салатам и историй-то, по сути, нет никаких. Так только, обещание: может быть, когда-нибудь...
Вроде бы мелочь: отдал - не отдал. Но именно на мелочах, проявляется характер того или иного человека. А характер, он всегда при его хозяине. И в бою он - точно такой же, как и в мирной жизни. Поэтому, если рядом с тобою надежный человек, это - хорошо всегда. А в бою - особенно.
Слово, которое держат - оно дорого стоит.
Интересная статья!