Елена Ермолова (-EE-)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Вячеслав Озеров, это было о сыновьях, причем дочерей будь хоть десять, а сына нет - родительский долг не исполнен. При такой системе отсчета среди нас вообще нет ни одного нормального родителя.
Артур Батыгян, жутко интересно, что Вы готовите. У Вас есть серия статей "Вечная борьба с лишним весом", и я там чуть было не втянулась в дискуссию с Игорем Викторовичем, который не столько прав, сколько самоуверен. Он сказанул, что "это не сайт для домохозяек", и у Вас пошли статьи больше из психологии. Но ведь половина читателей - домохозяйки, по крайней мере будущие. Так почему бы не писать о вкусном? Но не рецептами, а с преизрядной примесью психологии.
Сестра Таланта, спасибо. Только талант мог обнаружить такую деталь. С нетерпением жду появления Ваших статей.
Стоят отлично. Я успела поучиться в советской школе, и сделанная на трудах по всем правилам трехлитровая банка стояла два десятилетия. Нынешние "на скорую руку" могут взрываться, но тут как раз-таки и идет на пользу расстановка в один ряд: появились пузырики - в пережарку. То есть слежу за сплошным заполнением, воздуха немного остается только под крышкой, одиночные пузырьки видны сразу. Но это большая редкость.
На даче деревенские приносили свои заготовки. Там брожение идет полным ходом, я даже пробовать не решилась, а они едят, хоть бы что. Даже грибы. В силу привычки всех микробиков с их токсинами перерабатывают как мы - кефир. Отравлений ноль. О как!
Уксус не добавляю. Соли совсем чуть-чуть, только по вкусу, то есть происходит консервирование за счет стерилизации, без сорбиновой кислоты и прочих ухищрений. Банки не кипячу, держу над паром на спецкрышке с отверстием, не глядя на часы (не 10 минут, а как придется), иногда просто окунаю в кипяток. Существенно важно лишь перевернуть банку после стерилизации вверх тормашками, чтобы дополнительно прогреть стык с крышкой. А может и это не важно.
Автоклав позволяет избавляться от всех этих сложностей, 46-литровый на 24 пол-литровки у производителя стоит 15 тысяч. Очень хорошая вещь, с лихвой окупается в первый же год.
Ну а в холодильник - это под вакуумными крышками. Их сейчас стали делать выпуклыми, чтобы в насос жидкость не втягивалась, так что полки в холодильнике можно сразу раздвинуть на 13 см, и в глубину помещается пять рядов, т.е. надо до 30 крышек.
Игорь Ткачев, в статье было о том, что критика публичная - это не о совершенстве.
Игорь Ткачев, не помню проблем с критикой. Были какие-то случаи, когда вообще не критика была, а буйство невежества.
Тут, наверное, вопрос о том, что считать критикой. Когда хамят или комплексы свои выставляют - не критика, а когда говорят по делу, об отклонениях и недоработках, то может звучать вполне дружелюбно, но - критика. Полагаю, что плохо принимала грубость.
Марта Александрова, прошу ссылку в личку на ее сайт. Очень интересно.
Зная, насколько трудна спецподготовка и работа настоящего охранника, не могу разделить всеобщее мнение, что охранник - это профессиональный бездельник. Но понимаю, откуда такое мнение берется.
В соседнем квартале стоят подряд несколько школ и детских садов. В 80-х и 90-х они стояли как в парке в общей зеленой зоне. Но началась мания заборостроительства, и теперь к саду или школе надо пройти по "аллее гавкающих кобелей". Это двухметровый по ширине проход между двухметровыми же заборами. где хулиганам очень удобно поджидать и отлавливать себе жертву. Убежать-то невозможно, некуда. Сейчас там стало потише, а было время, когда после уроков часто кого-нибудь силком волокли макать лицом в лужу. Если жертве удавалось вырваться и вбежать в какие-либо ворота, то из здания выходил дядька и велел убираться прочь. Если жертва была изрядно потрёпана, то выводил за ворота и пару минут наблюдал, чтобы ребенок вышел целым из узкого коридора. Но с хулиганами не разбирался, в его должностные обязанности это не входило. Родители часто добрым словом вспоминали старую милицию и вообще старые времена, когда эти же люди, сидящие при входах, днем делали что-то полезное, а вечерами ходили патрулями и перед шпаной не пасовали.
Ну вот, а я уже смотрю "Миллион за рубль" Юрия Ситникова. Чуть не застряла в книге, уж очень живенькая.
У достигаторов есть немало достоинств. Но одно дело когда эти достоинства усваивают люди их лишенные, и совсем другое - когда дураки обыкновенные кичатся дурью потому, что это дурость по-достигаторски.
Достижение - не по головам, или эта сторона вопроса не обсуждается. И обозначение других поначалу было только в книге, рассказывавшей о достигаторстве как о приятной возможности, альтернативе трудным бесперспективным стратегиям жизни. Но упрощённый взгляд на жизнь пришелся по душе некоторым как бы "достигаторам".
Это не худшее из делений на беленьких и черненьких.
Ужас-ужас! Но это именно наш родной русский язык. Традиционное для сниженной лексики внимание к сфинктеру.
Вот она, правильная реакция на такой термин. Прочитался - и тотчас забылся.
У меня на глазах не дали говорить тихому умному человеку, потому что он "распопоморществовался". Тут термин явно не забылся, если от него такие формы образуют.
Нина Бочарова, термин разгуливает среди молодежи, умеющей читать, но предпочитающей подачу материала чуть ли не в комиксах. Это своего рода "средний класс", включающий и планктон тоже.
Прошу уточнить с Ситниковым. Я в детстве читала у Ситникова повесть "Летние гости", и нет ощущения, что он мог написать знаменитый среди современных читателей роман. О чем речь?
Отличный материал. И познавательный, и интересный.