Елена Крылова (Fai_Rodis)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Владимир, спасибо за отзыв!
Гертруда, спасибо вам за отзыв. А статью эту я написала после просмотра фильма. Сильно он меня зацепил. И книгу прочитала на этой же волне. Потом узнала, что большую часть кино отсняли на плато. Ну и "заболела" этим всем)))
Спасибо еще раз, Константин. Мы не так уж далеко друг от друга живем, кстати.
Константин, да вы спец в финской кулинарии))) спасибо за такой развернутый комментарий, людям будет интересно. В свое время в Финляндии я попробовала десятки вариаций финской ухи - от ресторанной до супчика дня в придорожном кафе. Каждый из них был по-своему хорош. Спустя годы выработался свой любимый рецепт. Вот как-то так)))
Спорт - замечательно, физкультура - тоже очень хорошо. Фитотерапия - да, только не всем подходит, аллергики, например, - люди капризные в этом смысле.
Олеся Тимофеева, детки не любят кефир, да. У меня старшая только после 18 начала понимать в нем толк. А младшая до сих пор кочевряжится, но худо-бедно договорились на стаканчик в день.
Олеся, не могу не вмешаться и поделиться многолетним опытом делания кефира и йогурта. Я практиковала множестао способов. Сначала, будучи новичком, делала все по инструкции: кипятила молоко и остужала до примерно 37 градусов. В результате пришла к тому, что бактерии приветствуют ничуть не меньше молоко, просто подогретое в микроволновке до приятной для тела температуры (37-40 градусов). В него я добавляю закваску и отправляю все в термос (можно и в йогуртницу, не обзавелась, но в мультиварке тоже неплохо) . на 8-12 часов, когда проснусь))) Далее перемешиваю вручную или миксером и в холодильник до вечера. Продукт отменный получается, так что кипятить ничего не надо. Я вообще думаю, что производители так пишут на всякий случай для страховки ( вдруг кто-то использует парное молоко). У нас же речь идет, в основном, о магазинном - уже стерилизованном или пастеризованном. Поэтому все просто. Делаю кефирчик таким образом лет 5 уже, все просто чудесно)))
В кофеварке или турке. А если серьезно, с замечанием согласна.
Игорь Вадимов, есть отделы в универмагах (как правило, рядом с молочными ). В обычных аптеках заквасок, вроде бы, нет, но есть неплохой препарат уже готовый жидкий Флористин, его по столовой ложечке принимать и хранить в холодильнике (это для совсем ленивых). Есть масса фирм, специализирующихся на торгоале заквасками. У нас в Питере, например, Заквасок дом, там их тьма-тьмущая, но из всех я предпочитаю Эвиту, еа основе пропионовокислых бактерий. Хорош также тибетский молочный гриб, это не совсем закваска, но вещь для иммунитета ничуть не худе. В интернете продают многие. Так что при желании найти можно!
- ← Предыдущая
- Следующая →
Воздушные пираты - противники Порко Россо =)