• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 28 мая.05. 2025 года / среда     
Статьи Еда и кулинария

Как появился майонез?

День рождения самого популярного соуса

Ни одно застолье в России не обходится без этого соуса. Вот уже две с половиной сотни лет он популярен в кухнях разных стран мира, оттеняя, подчеркивая, делая неповторимым вкус самых разных продуктов. 28 мая отмечается день рождения майонеза. А как всё

Елена Гвозденко Грандмастер
На правах рекламы Статьи Полезное от практиков

От одышки до диагноза: как МРТ сердца помогает отличить усталость от болезни?

— Устала, наверное, просто возраст…— Давит в груди? Может, гастрит?— У кардиолога был — ЭКГ «почти нормальная», назначили таблетки.

Максим Селинский Копирайтер
Статьи Еда и кулинария

Майонез без яиц: могут ли подделки быть полезными?

Майонез занял в кулинарии прочное место как особенный соус. Как и всё выдающееся, он не избежал участи подражания, имитации и подделки. Можно ли называть истинно майонезом весь широко продающийся под этим названием соус? Большой вопрос…

Лана Химочко Профессионал
Статьи Мир вокруг нас

Мыльные пузыри: как хрупкое чудо пережило века?

Самое прекрасное в мире недолговечно. Но в этом — его прелесть. Мыльный пузырь — вроде бы просто детская игрушка. Пару взмахов палочкой — и разноцветные сферы летят к солнцу. Радуются дети. Улыбаются взрослые. Никто не думает о смысле происходящего. А между тем пузырь — почти философский символ.

Алекс Грант Грандмастер
21 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить майонез в домашних условиях?

В поисках оригинального рецепта салата ко дню рождения рыскала на днях по Всемирной паутине. Бог с ним, с салатом, цепляет почти в каждом рецепте фраза: «…и заправить майонезом по вкусу». Да, вкусы-то у нас вроде у всех разные, а вот желание запихнуть этот французский соус практически в каждое блюдо (салат, бутерброд, суп и т. д.) присутствует, по крайней мере, у 90% едоков.

Елена Долгих Дебютант 21
Статьи Культура

Что общего между британским лимериком и анекдотом из ковбойского фильма?

В процессе поиска материалов для очередной подборки анекдотов на одном из популярных сайтов я увидел следующую шутку о ковбоях.

Александр Котов Грандмастер
2 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить настоящий майонез?

Рекомендации случайного кулинара

Знают все, что есть такой вкусный соус — майонез. Легко и просто в ближайшем маркете прикупить, но там в большинстве случаев за красивой упаковкой собственно майонез отсутствует. Не верите — взгляните на состав. Основных компонентов вы там не сыщете. В самом лучшем случае записан яичный порошок и «ароматизатор горчицы идентичный натуральному». Я предлагаю способ приготовления базового майонеза из личного опыта.

Валерий Сатокин Мастер 2
19 Тесты Тесты

Хорошо ли вы помните мультфильм «Малыш и Карлсон»?

Тест о знаменитом детском мультфильме. Книжку Астрид Линдгрен читали? Мультфильм точно смотрели! Вот его и будем вспоминать.

Жанна Магиня Грандмастер 19
3 Тесты Тесты

Что вы знаете о мафии? Это игра!

Тест на знание правил игры «МАФИЯ», разновидностей игры, её истории и т. п. Вопросы идут по нарастающей сложности. По результатам теста вам будет присвоено мафиозное звание. Проверим, какой вы «мафиози»! Тест разработан на основе статьи «Мафия бессмертна?»

Виктор Губерниев Мастер 3
13 Тесты Тесты

Интернет-зависимость: это про вас?

Этот небольшой тест выявит степень вашей зависимости от Интернета. «Пока что отпуск отличается от работы тем, что я сижу за другим компом». (Цитата из Bash.Org.Ru)

Виктор Губерниев Мастер 13
1 Статьи Проза жизни

Модная прическа Огонька, или Как соблюдать правила безопасности?

В наши дни происходит множество негативных явлений, это стихийные бедствия и прочие чрезвычайные ситуации, поэтому очень важно дать детям необходимые знания по основам безопасности жизнедеятельности. Обучать нужно поэтапно, и начинать лучше уже с дошкольного возраста. Одной из форм работы являются обучающие сказки по

Влада Побрызгаева Дебютант 1
3 Статьи Проза жизни

Как люди и птицы могут помочь друг другу?

Варвара сидела на крыше беседки и сосредоточено била молотком по здоровому гвоздю. — И чего я такие гвоздищи взяла? Ими же остатки этого несчастного ондулина или, как там его, разорвать можно, — вслух размышляла она. — Надо гвозди менять. Гвозди менять, конечно же, надо, но Варваре не хотелось слезать с крыши. Она с таким тр

Нина Галай Мастер 3
1 Статьи Проза жизни

Умеет ли ворона смеяться?

Конечно, умеет! Еще как умеет!.. По себе сужу — я в прошлой жизни был вороной. Был самой обыкновенной весёлой и озорной серой вороной, которая никогда не упустит случая поржать над суетой жизни. Правда, сейчас стал уж совсем белой вороной, но еще вполне жизнерадостной и такой же смешливой. Ворóнам хоро

Перваков Филипп Профессионал 1
Статьи Проза жизни

Страшный зверь. Может ли дракон прилететь на дачу?

«Баушка! Баушка! — закричал Федька. — Там кто-то есть! Он хлюкает… и лычит! Укусить меня хочет, навелно!» «Р» Федя не выговаривает. Бабушка стремглав, в одном сланце — другой соскочил, бежит к туе в зарослях можжевельника спасать Федю, но он и сам уже задал стрекоча. Забежал на веранду, отдышался и выпалил

Вадим Гарин Мастер
8 Статьи Культура

Как изменился праздник Первомай?

«Первое мая» — это для меня праздник детства… Мы, ребятишки кучковались стайками на улице, ожидая взрослых с демонстрации и, подпрыгивая на одной ножке, орали наперебой:  — Первое ма-ая, Курица хрома-ая, А петух с косой Подавился колбасой! Почему петух, почем

Марина Дутти Грандмастер 8
20 Статьи Культура

Пожарные службы. Покой им только снится?

Перефразируя В. Маяковского, можно сказать: «Наши пожарные нас берегут». Однако, как говорит народная пословица, «вор оставляет хотя бы стены, а огонь ничего». Пожар — это опаснейшее явление. И неспроста в списке вызова экстренных служб пожарная охрана стоит на первом месте. Пожар&n

Евгений Перетяка Мастер 20
3 Статьи Культура

Может ли труд быть красивым?

В некоторых сетевых сообществах, объединяющих бывших советских людей, любят вспоминать, как уважали в СССР трудящихся и ценили труд «простого человека». Вопрошая: когда, когда же

Александр Смирнов Грандмастер 3
3 Статьи Культура

Кто такие тунеядцы?

Когда-то я жил в Москве, и жил я на улице со странным названием Красный Казанец. Странность названия продолжалась до тех пор, пока я, вслед за половиной москвичей, здесь проживавших, произносил второе слово с ударением на последнем слоге. Что за казанéц и почему он красный, никто из говоривших не задумывался. Но однажды я поставил ударение на втором слоге, и всё стало на свои места.

Марк Блау Грандмастер 3
Статьи Культура

Можно ли вылечиться с помощью танцев?

Легенды о необычных исцелениях

Могут ли танцы лечить? Разумеется, занятия танцами оказывают благотворное влияние на организм, это и сбалансированность физической нагрузки, и форма релаксации. Но речь пойдет о полном исцелении от весьма экзотических болезней. Древние люди вкладывали в танцевальные движения ритуальный смысл. Это была магия движений, с

Елена Гвозденко Грандмастер
3 Статьи Культура

Как ликвидатор-чернобылец стал Героем России?

Об отдавших жизнь в борьбе с огнём сразу после взрыва на Чернобыльской АЭС героях-пожарных сегодня известно всему миру. О драматических событиях второго пожара в ночь на 23 мая 1986 г. СМИ сообщили лишь много лет спустя. В ходе ликвидации последствий Чернобыльской аварии боевую вахту на ЧАЭС несли бойцы и офи

Алексей Норкин Грандмастер 3
1 Статьи Красота и здоровье

Чем полезны танцы пожилым людям?

Наши мыслительные и физические способности с возрастом неизбежно ухудшаются. Как бороться с этим явлением? Исследователи обнаружили, что старение мозга замедляют физические упражнения, в особенности — танцы. Снижение умственной и физической работоспособности серьёзно ухудшает качество жизни пожилых людей и стариков.

Алексей Норкин Грандмастер 1
Статьи Красота и здоровье

Как влияют на здоровье занятия танцами?

Большинство людей любят танцевать. По мнению ученых, танцы оказывают благотворное влияние на здоровье. Что же происходит в нашем организме во время ритмичных движений? А если человек болен, можно ли вылечить болезнь, занимаясь танцами? Попробуем разобраться. Некоторые люди любят танцевать дома, вдали от чужих взгл

Юрий Трашевский Мастер
Статьи Красота и здоровье

Какое влияние оказал Чернобыль на заболевания щитовидной железы?

Гипотиреоз, тиреотоксикоз, тиреодит, тиреоидэктомия… Человек, который столкнулся с заболеваниями щитовидной железы, знает эти термины, как таблицу умножения на два третьеклассник. Если вы не знаете — примите меры для того, чтобы не запоминать. Щитовидная железа — орган довольно маленький, но в с

Катерина Богданова Грандмастер
4 Статьи Красота и здоровье

Как паразиты и бактерии влияют на поведение людей?

Нередко люди поступают странно и непоследовательно. Исследованием непредсказуемых поступков и поисками их мотивов обычно занимаются психологи, криминалисты и экономисты. Вместе с тем наука всё чаще находит доказательства тому, что на поведение человека могут влиять паразиты и бакт

Алексей Норкин Грандмастер 4
1 Статьи История

Как развивалось пожарное дело в России?

Как известно, преобразования Петра Первого затронули практически все сферы тогдашней жизни. Не забыл наш легендарный монарх и про пожарное дело. Вообще точно установлено, что и до Петра Первого в России существовали пожарные команды. Как правило, их составляли с

Максим Мищенко Грандмастер 1
3 Статьи История

Какими были книги?

Интересные исторические факты

Книга — источник знаний? Несомненно, но не только. Информирование и обучение — далеко не единственная функция книг. Книги читают ради развлечения и приятного времяпрепровождения, их дарят на день рождения, ими… украшают жилища. Последняя традиция, кстати, изобретена не мещанами минувшего века. Ещё в 1580 году ею возмущался французский философ

Алексей Норкин Грандмастер 3
3 Статьи История

Как люди заселили Землю?

Наша планета заселена почти повсеместно. И высоко в горах, и в ледяных пустынях Севера, и в огненных пустынях юга, в степях и лесах — везде живут люди. Интересно, как они расселились по всей планете? Особенно любопытно, что, согласно современным воззрениям ученых, наши давние предки появились в Африке и оттуда постепенно мигрировали — в Европу, Азию и по всей плане

Игорь Вадимов Грандмастер 3
Статьи История

История России. Когда существовала Псковская республика?

История нашей страны изобилует различными интересными моментами. И часто под этими моментами понимают какие-то войны, революции и прочие грандиозные потрясения, о которых интересно рассуждать. Однако и без упомянутых выше социальных взрывов в российской истории есть много чего поучительного и любопытного. Известно, что с сер

Максим Мищенко Грандмастер
Статьи Кино

Доктора и злодеи: какие триллеры расскажут о преступлениях в медицинской сфере?

В медицине нет места преступлениям, ведь священный долг каждого врача — помогать людям. Но иногда медики встают на скользкий путь, становятся участниками или свидетелями преступлений и даже жестоких убийств. Такие истории реальны, к большому сожалению, но наблюдать за ними лучше не в реальной жизни, а на экране.

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Кино

Какое кино посмотреть с детьми?

Пять прекрасных фильмов про собак

Как подобрать кино для детей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейного кино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем прим

Мария Иванчикова Грандмастер 6
Статьи Кино

«Два билета в Индию». О чем рассказывает малоизвестная экранизация Кира Булычёва?

В 1981 году на экраны СССР вышел полнометражный мультфильм «Тайна третьей планеты» по мотивам повести Кира Булычёва «Путешествие Алисы» («Алиса и три капитана»). А в 1985 году на телевидении вышел пятисерийный телефильм «Гостья из будущего». Основ

Тарас  Кутузов Мастер
3 Статьи Кино

Алисин кинозал - 21. Как экранизировали «Алису» в стиле аниме?

Иногда может показаться, что самыми большими поклонниками «Алисы в Стране чудес» являются японцы. Чем объяснить такой стойкий интерес к английской классике, я не знаю. Может, их привлекает малолетняя героиня в школьной форме (фу!), а может, импонирует странность сказки (ведь и сами японцы кажутся нам такими странными).

Сергей Курий Грандмастер 3
2 Статьи Мир вокруг нас

Города России. Хотите в Томск?

«Кто в Томске не бывал, тот Сибири не видал», — так гласит старая сибирская поговорка. И это правда, ведь Томск — один из самых древних сибирских городов. Старше его — по официальным сведениям — только Тюмень да Тобольск, но это активно оспаривается томскими историками. А правда… А правду знают только основатели города

Илья Криштул Грандмастер 2
Статьи Мир вокруг нас

Самый большой родник в России: что о нем известно?

По дороге через Красный Ключ мы нередко останавливались, чтобы полюбоваться на этот небесно-изумрудный источник. Меня всегда завораживал его сказочный цвет. Словно волшебник растворил в ключевой воде насыщенную голубизну елей, зелень пихт и чистоту летнего неба. Этот загадочный цвет бриллиантовой зелени объясняют глубиной

Галина Аксенова Мастер
4 Статьи Мир вокруг нас

Путешествие по Беларуси. Какие тайны хранит старинный дворец в Жиличах?

В прохладной тени вековых лип старинного парка деревни Жиличи спрятался дворцово-парковый ансамбль. Это одна из сохранившихся жемчужин прошлого Беларуси. Благодаря Игнатию Булгаку, предводителю дворянства Бобруйщины, появился великолепнейший дворец в Беларуси, в Могилевской области, между городами Бобруйск и Рогачев. Тайны дворца так просто не рассказываются, надо ехать в Жиличи и узнав

Татьяна Подплутова Профессионал 4
Статьи Мир вокруг нас

Что интересного на Алтае? Каракольские озера!

Отдых, даже непродолжительный, в этом горном краю насыщает энергией и новыми впечатлениями. Сюда возвращаются снова и снова, стремясь посмотреть достопримечательности, расположенные в разных, таких непохожих друг на друга уголках Алтая. Одно из популярных туристических мест — Каракольские озёра. Поездка сюда займёт совсем н

Nina K Мастер
Статьи Дом и семья

Как выращивать растения в парнике?

Весна незаметно вступает в свои права… Не за горами и дачный сезон. Во всех регионах он начинается в разное время, но каждому дачнику, огороднику и садоводу-любителю уже сейчас не помешает полезная информация о парниковом деле. Хороший парник — залог раннего и

Виктория Бобылева Грандмастер
6 Подкаст Статьи Дом и семья

Отпечатки пальцев в древности, или Как родилась дактилоскопия?

В середине 19 века весь Лондон следил за скандалом, связанным с нашумевшим судебным процессом. Речь шла о наследстве лорда Джеймса Тичборна, который после своей кончины оставил без вести пропавшему сыну миллионы. Дело в том, что в 1854 году некто Кастро объявил себя Роджером Тичборном — тем самым пропавшим сыном, обманув полуслепую мать, десятки свидетелей, врачей и знаменитых лондон

Алла Аллова Профессионал 6
5 Статьи Дом и семья

Как приучить ребенка убирать за собой?

Уборка в доме, где есть ребенок, на первый взгляд, кажется невозможным, а иногда и бесполезным занятием. Вещи, игрушки, различные мелочи загадочным образом возвращают себя на то место, откуда были убраны, и сколько бы мама или папа ни старались, все повторяется с завидным постоянством. Иногда родители, чаще мамы, прид

Ната Пырван Мастер 5
2 Статьи Дом и семья

Как упорядочить неупорядочиваемое?

Секреты уборки

В моих дневниках много аббревиатур для всяких повторяющихся рубрик. Одна из них — СУП, то есть Секреты Уборки от Папы, там же от мамы и бабушки, от умелой подруги, от свекрови, от соседки. Но не из книг, книжное в конспекте. В итоге за советами стоит личность и образцы того, что эти добрые люди делали. Вспомнишь имя — получишь пример для подражания, озвучишь мысленно

Елена Ермолова Грандмастер 2
3 Статьи Психология

Разные взгляды: как ужиться и сработаться?

Эта статья для вас, если вы столкнулись с человеком со взглядами на жизнь, отличными от ваших, или вы вынуждены «добровольно-принудительно» общаться с тем, с кем «налицо» конфликт интересов и в атмосфере висит постоянное напряжение. Это как раз тот случай, когда до конфликта дело еще не дошло, но вы чувствуете, что он может разразиться в любой момент. Что же

Дарья Пантюх Профессионал 3
Статьи Еда и кулинария

Какой десерт поднимает настроение? Немного о настоящем тирамису

Название десерта тирамису нашему человеку мало что говорит, а вот итальянцы (которые и подарили миру это изысканное лакомство) видят в нем пикантность и двусмысленность. Дело в том, что словосочетание tira mi su с итальянского имеет дословный перевод «подними меня вверх». Что имели в виду итальянцы, величая так блюдо? Неточности перевода Самое логичное и прагмат

Анастасия Бабакова Грандмастер
Статьи Растения

Как спланировать садовый участок?

Множеству начинающих садоводов, которые задаются таким вопросом, приходится выслушивать целый шквал советов, рекомендаций, наставлений и рассуждений, в которых, и правда, довольно легко потеряться. Да и в самом деле, как разобраться, что из этого всего действительно важно? На что же стоит обратить внимание при

Nina K Мастер
3 Статьи Животные

Интеллектуальные способности животных: чем удивляют братья наши меньшие?

Эти удивительные создания делят с нами планету, но, вопреки нашим убеждениям, их жизнь — все еще большая тайна. Считается, что человек — самое умное создание на Земле. Но не заблуждаемся ли мы, может, просто плохо знаем своих соседей? Братья наши меньшие не перестают удивлять ученых своей со

Елена Гвозденко Грандмастер 3
1 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как правильно проводить отпуск трудоголикам?

Трудоголик — человек, который чувствует себя более комфортно и полноценно в процессе работы, а не отдыха. Но тому, кто постоянно напряжен, труднее расслабиться. Тем важнее для постоянно занятого человека признаться себе (и другим!) в том, что эти «другие» вполне могут справиться с работой без него хотя бы недельку-другую. Итак,

Надежда Руби Грандмастер 1
Статьи Обучение

Как усилить звучание голоса без технических средств?

После того как голос поставлен на опору, то есть освоено специальное речевое дыхание, можно приступать к усилению звука резонаторами. Стоп! Я, конечно, не сомневаюсь, что вы знакомы с понятием резонанс и даже догадываетесь, что бы могло означать словосоче

Елена Литвиненко Профессионал
3 Статьи Авто-мото

Что такое маскот?

Интересные факты из истории автомобилей

В начале эпохи автомобилизма в моду вошли украшения, которые называли маскотами — от французского слова mascotte, что означает «талисман». Маскоты были маленькими красивыми фигурками для украшения передней части капота. Поэтому по-английски их назы

Марк Блау Грандмастер 3
1 Статьи Техника и Интернет

Когда впервые сфотографировали Землю из космоса?

Мы даже не представляем, как небеса влияют на нашу жизнь. И речь здесь пойдёт не о мистике, а о чистейшей реальности и достижениях науки и техники. На расстоянии нескольких сотен километров над нашей головой, в космическом пространстве, летают тысячи спутников самого разного назначения, которые, в конце концов, делают нашу жизнь ку

Марк Блау Грандмастер 1
Статьи Деньги

Как увеличить свой доход? Пять помех на пути к финансовой стабильности

«Где бы достать денег?» — этот вопрос преследует очень многих. Казалось бы, вот только на днях была зарплата, и вдруг уже кошелек с упреком глядит на вас широко открытыми, но, увы, пустыми отделениями. В этой статье мы поговорим о том, как навсегда избавиться от проблем с деньгами, начать больше зарабат

Александр Евстегнеев Грандмастер
8 Статьи Биографии

Кому удалось проехать на велосипеде 80000 километров за три года?

Люди путешествовали и открывали новые земли по-всякому. Пешком, на лодках, на лошадях, на автомобилях, на санях и так далее. И очень редко для таких целей использовался велосипед. Одно-двухдневные прогулки на двухколёсном транспорте, конечно, не в счёт. Одним из таких путешественников на велосипеде был наш соотечественник —

Максим Мищенко Грандмастер 8
17 Статьи Мужчина и женщина

Как мужчины празднуют 8 Марта?

Мы — не бабы. Бабы — не мы!

Как хорошо, Вася, что ты не баба. Вот если бы ты был этой самой, то я бы сейчас перед 8 Марта мучился вопросом: «Что тебе подарить, Вася?» Но ты, Василий, мужик. Поэтому я совершенно точно знаю, что мы с тобой будем делать восьмого. Мы, Вася, с тобой выпьем за дам! Выпьем стоя, с уважением и с любовью за них. Ведь они же нас родили, Вася. Ты помнишь, как

Дмитрий Зотиков Грандмастер 17
Статьи Физкультура и спорт

Как собрать грибы в апреле?

Эти грибы открывают календарь фенолога. Эти грибы первыми радуют любителей «тихой охоты» и грибной кухни. Первые грибы вдохновляют любителей природы и подготавливают истомившиеся за зиму души к новому лету. Строчки и сморчки. Еще в полях белеет снег, еще по овражкам бегут ручейки и мутная вода скап

Александр Филатов Мастер
Статьи Законы и безопасность

Как потушить пожар сухой водой?

Современные средства тушения возгораний значительно отличаются от тех, что были в прошлом веке. И это касается не только самой техники. Хотя где-то в провинции все еще применяют для тушения пожара обычную воду, но в крупных городах она давно заменена на пену, гасящие огонь газы, порошки и… сухую воду. Да, ошибки никакой нет — применяется именно сухая вода! Внешне б

Александр Аб Грандмастер
7 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Стрекоза как символ. Что может означать подарок?

Все началось с того, что я решила подарить подруге на день рождения какой-нибудь «говорящий» подарок. «Чего ей не хватает?» — задумалась я. Она, привыкшая все взвешивать и анализировать, напрочь лишилась легкости. Загруженность на работе лишила ее радости жизни. Зайдя в ювелирный магазин, я приступила к выбору кулона. Божья коровка? Нет! Бабочка? Нет?

Елена Шуваева-Петросян Мастер 7